Gyors szendvicsek (kanapé)
Snack szendvicsek kicsinek kell lennie -. Az átmérője 3-4 cm Ezek szolgáltak a vodka, gyomorkeserű, koktélok, kávé és tea, valamint harapnivalókat a nyaralás asztalra, vagy vacsora előtt.
Snack szendvicsek lehet mindenféle kenyeret és süteményeket. Puha kenyér kemencében szárítottuk vagy olajban úgy, hogy egy aranybarna, és a belsejében a kenyér maradt puha.
Az alakja különböző lehet dívány: háromszög, négyszög, kerek, szögletes, romboid, stb Ezek általában vágni a megfelelő öntőformák; .. nélkül kéreg, néha csak vágott szelet kenyérre.
Apró szendvicsek készített egy különösen ízletes élelmiszer, gyakran deli. Jellemzően, ezek bevont olaj keveréke és kombinációja több termék. Termékek, szeletelve, lehet csatolni a villa kenyér szendvics. Készítsünk szendvicseket különleges figyelmet igénylő. Termékekkel azonos vágjuk vékony szeletekre, és értük megfelelő színe és íze körettel.
Gyors szendvicsek alacsony vagy magas (a lábon) edények, ha azok által lefektetett egy rétegben, forgalomba sorokat vagy csoportokat szendvicset egy szín, hogy azok már díszített asztal a helyéről. A szendvicseket szolgálnak spatula, villával vagy késsel. Ha szendvicsek áttört egy villával vagy nyárson, akkor vegye őket. A legtöbb kis szendvicsek evett egy villával, és azok, amelyek egy kicsit, kezek.
Általában szolgált 4-5 különböző szendvicseket az arány 8-10 fejenként szendvicset.
Canapes tojással OIL
Toast fekete vagy fehér kenyér terjedt vastag tojás vaj, vágva háromszög darab, mindegyik tesz egy kis darab hering vagy 1/4 szardella filé, és díszítsük egy szál kaporral.
100 g fekete vagy fehér kenyér, 25 g tojás olajat 50 g hering vagy sprattfogás, kapor.
Canapes tojással és sprotni
Toast fekete vagy fehér kenyér elterjedése egy vékony réteg vajat, tedd szelet kemény tojást. Cookie vágó vágni kerek szendvicsek akkora, mint egy szelet a tojásokat, feküdtek hajtogatott sprattot gyűrűcske és díszítsük kapor vagy metélőhagyma.
100 g fekete vagy fehér kenyér, 30 g vaj vagy kilechnym olaj, 1 tojás, 4-5 spratt, édeskömény vagy hagyma.
Canape paradicsommal és a tojás
Fekete vagy fehér kenyér terjedt kilechnym vagy hering olaj, tedd a felső kör a paradicsom, és fedjük le egy bögre tojás. A változás, hogy néhány szendvicset meg lehet tenni, hogy a tojás alsó, és a tetején - a paradicsomot. Adott esetben díszíteni darab spratthalászat vagy hering vagy só. Díszítsük kapor vagy metélőhagyma.
100 g fekete vagy fehér kenyér, 30-40 g kilechnym vagy hering olaj, 1 paradicsom, 1 tojás, 30 g spratt vagy hering, édeskömény vagy hagyma.
Canapé darált sprotni és a tojás
Kenyér és kekszek borított vastag olajréteg vagy kilechnym vajas kenyeret, tedd az apróra vágott szardella. Cover egy szelet tojás vagy kódolt bit, díszíteni egy csík cayenne bors, vagy egy szelet paradicsom.
700 g fehér kenyér vagy 6-8 sós süteményeket, kilechnym 35 g vagy 25 g vajat és 3-4 darált szardínia, 1 tojás, 1 paradicsom vagy a chili paprika.
Szendvicsek cékla
Kenyér nélkül héja, vágjuk vékony szeletekre, egyrészt a kenet sonka vagy hering olaj. Vágjuk apró szendvicseket, mindegyik hozott egy szelet répa tetején - szelet uborkát.
200 g rozskenyér, 100g sonka vagy hering olaj, 1/2 főtt cékla, savanyúság 1.
Canape sajttal és a retek
Kenyér nélkül kéreg vékony szeletekre vágva, egyik oldalukon szórással vajjal. Helyezzük a vajat egyrészt vékonyra szeletelt sajtok, a másik - keveréke reszelt retek krémmel. Vágjuk kis szendvicsek kívánt alakú és díszíteni mindegyik petrezselyem, szelet paradicsom, vagy piros paprika.
200 g rozs vagy búza kenyér, 200 g sajtot, 80 g vajat, 1/4 csésze reszelt retek, 1/2 csésze tejföl, petrezselyem, paradicsom, paprika.
Canape sajttal és kolbász
Kenyér nélkül kéreg szeletekre vágjuk, vajjal. Sajt és kolbász vágott poloskmi egy egyenletes vastagságú, helyezték szeleteket, amelyeket azután vágjuk a kívánt méretre és dívány kívánt formát. Díszítsük gyógynövények.
200 g rozs vagy búza kenyér, 80 g sajt, 40 g vajat, 100 g főtt kolbászok, petrezselyem.
Canape sajttal és spratt
Pirítós vagy keksz vajjal, tedd az apróra vágott szardella, a vastag szelet sajt és vékony szelet retek.
100 g fehér kenyér vagy 6-8 sós keksz, retek, 30 g olajat kapunk, 20-30 g kilechnym olajat, spratt 3-4, 80 g sajt.
Canape sajttal és gyümölcsök
Kenyér héj nélküli szeletekre vágjuk, elterjedt krémsajt vagy vaj, a keverék reszelt sajttal meghintjük zúzott dió és vágjuk a kívánt alakra dívány. Díszíteni minden szendvics gyümölcs kompót.
200 g fehér kenyér, 60 g krémsajt vagy vaj, 3 evőkanál. reszelt sajt, 3 evőkanál. kanál tört dió, gyümölcs konzerv.
Canape sajttal és sonkával
Hosszú csíkokra sajt és sonka fel a széleit a kenyérszeletek, vajas. Köztük bomlanak apróra vágott tojást és friss fűszernövények. Vágjuk a kanapéra. Díszítsük felszabadító vajat egy rács minta minden egyes egy szendvicset kornetika.
200 g fehér kenyér, 40 g vajat, 1 tojás, 80 g sonka, 60 gramm sajt és gyógynövények.
Canape sajttal és paradicsommal
Kenyér vágva hosszú szeletekre, elterjedt vajjal és Procrit® vastag sajt vaj, vágjuk apró szendvicsek és Díszítsük mindegyik szelet friss paradicsomot.
200 g fehér kenyér, 80 g vajat, 80 g sajt olaj 2 paradicsom.
Canape főtt nyelv
Canape főtt borjúhús
Canapes borjúhússal
Canape főtt hússal
200 g fehér kenyér, 200g hús, ahonnan a főzött húsleves, 1/2 csésze reszelt torma 1 morzsa szelet fehér kenyér, 1 reszelt alma, főtt sárgarépa 1, 2 teáskanál cukor, 1 teáskanál só 1 teáskanál citromlé vagy ecetet, 3 evőkanál. ottsezhenny kanál savanyú tej, néhány csepp rum, zsír a sütéshez.
Szendvicsek, csirke
A letisztított kedvét húsdaráló és inkubáljuk 2 órán át pác készített citromlevet, növényi olajat és fekete bors, majd gyorsan sült bőséges mennyiségű zsírt. Sült hús, hogy egy felmelegített lemezen. Ugyanebben zsírt sütni a kenyeret. Az elkészített canapes tegye sült hús és öntsük a forró lé grillezett hús.
100 g fehér kenyér, 1 fileychiki csirke, só, citromlé, fekete bors, növényi olaj, 1 evőkanál. kanál leve grillezett hús, zsír.
Canape főtt csirke
Canape sajttal és dióval
Szelet fehér kenyér fedett olajjal és egy szelet sajt vagy krémsajt. Szögletes vágás szendvicsek, mindegyik tegyünk fél dióbél, és közel egy kis retek, szőlő vagy cseresznye. Berry is csatolni kell a szegycsont.
100 gramm fehér kenyér, vaj 20-30 g, 80-100 gramm sajt, dió, retek vagy sötét szőlő, friss cseresznye.
Canape sajttal, mogyoró vagy földimogyoró
Toast fedett olajjal. A krémsajt vagy egy sajt vaj hozzá a zúzott vagy reszelt dió. Két teáskanál teszi keverékek golyók tekercs őket apróra vágott petrezselyem vagy dió. Sajt labdák csatolták a villát szendvicset. Egy egyszerűen kiterjed vastag rétegű szendvics sajt mix.
100 gramm fehér kenyér, vaj 20-30 g, 80-100 gramm sajt, mogyoró vagy mogyoró, petrezselyem.
Canape sajttal és a szőlő
Vajas fehér kenyér vágva tiszta szeleteket. Minden darab tesz egy háromszög alakú szelet sajtot, tedd számos fekete bogyós szőlő vagy szilva felét, amely lehet csatolni a szegycsont.
100 g fehér kenyér, 20-30 g krémsajt vagy vaj, 80-100 g sajt, szőlő vagy savanyú szilva.
Canapes torma és a hús
Egy nagy szelet kenyér vajjal szar, és vágjuk négyzet alakú darabot. Mindegyik szendvics csatolja használatával szendvics villát hengerelt egy tubus szelet sült, sonka vagy kolbász és ragaszkodni hozzá, vagy egy darab leveles petrezselyem paradicsom.
Van egy másik elkészítési módja szendvicseket. Kenyér, kivajazott és borított nagy vékony szelet sült sonka vagy kolbász, vágjuk háromszög vagy téglalap alakú darabokra. Minden egyes szendvics tesz egy kis torma (ez lehet keverni a tejföl) és egy levél petrezselyem és egy szelet paradicsom.
100 gramm fekete kenyér vagy búzából, szar 30-40 g 20-30 g olajat vagy vajat és a torma 60-80 g krumpli, sonka vagy kolbász, petrezselyem és paradicsom.
Apró szendvicsek torma és paradicsom vagy a retek
100 gramm fekete kenyér vagy ropogós kenyér, 40 g vajat, vagy szar torma és a tejföl, kis paradicsom vagy retek, kapor vagy petrezselyem.
Canapes tojással és kaviár
Kerek pirítós fehér kenyér elterjedése egy vékony réteg olajat. Fedjük le egy szelet tojás a közepén - egy kicsit sós kaviár.
Elkészítéséhez szendvicseket tojássárgája lehet távolítani, összetörni egy villával, és keverjük össze az olajjal, feküdt a tetején egy kör tojásfehérje a közepén a dia kaviár.
100 g fehér kenyér, vaj 20-30 g, 50-60 g fekete vagy piros kaviár, 1 tojás.
Canapes szar OIL és hering
Kenyér fedél szar sűrű olaj, tedd szelet hering és több csík metélőhagyma vagy snidling.
100 g sötét kenyér vagy búzából, 50 g szar olajat, 60-80 g hering, metélőhagyma vagy metélőhagyma.
Canapes tojással és rózsaolaj
Fehér kenyérrel vagy borított vastag rózsaszín sajt vaj, hogy egy szelet tojás. Díszítsük egy kis szelet paradicsom, csíkok capsicum, só.
100 g fehér kenyér vagy búzából, 40-50 g sajt rózsaolaj, 1 tojás, só, paradicsom vagy paprika.
Canape az omlett és HAM
Lehűtjük pirítós fekete vagy fehér kenyér vajjal, sonkával, hogy fedezze egy szelet sonka, egy darab omlettet. Díszítsük egy szelet paradicsomot és kapor vagy petrezselyem.
100 g fekete vagy fehér kenyér, sonka 40-50 g olajat vagy vajat és a sonkát, rántotta 1/2, paradicsom, kapor vagy petrezselyem.
Canapes tojással és gombával
Hűtött pirítós fehér vagy barna kenyér vajjal. Kemény tojást szeletekre vágjuk, távolítsa el a tojássárgája, összetörni egy villával. Marinált gombák vagy gombák, főtt a saját levében, karaj, keverjük össze a tojássárgájával, sózzuk és a mustárt. Szendvicsre tenni fehérje gyűrű közepén dia gombás tömeg: Díszítsük kis gombák, petrezselyemzöld vagy zöldhagyma.
100 g fehér vagy fekete gabona, 20-30 g olajat kapunk, 1 tojás, 1-2 evőkanál. kanál gombák, citromlé, olívaolaj, só, mustár, petrezselyem és a metélőhagyma.
Canapes a hering és az alma
Kenyér vajjal, tedd a vágott heringet és díszítse egy szelet almát. Ahhoz, szendvics volt, zamatos, ha nem tud egy szelet kenyeret és egy alma a tetején több tegye vágott heringet vagy egy pár vékony szelet hering.
100 g kenyér, 20-30 g olajat (mustárolaj, torma vagy tojás), 40-50 g hering, konzerv alma.
Szendvicseket füstölt hal
Canapes lazaccal vagy lazac
Canapes a tőkehal hideg, füstölt
A rozs kenyérszeletek 10-10 Notothenia kicsontozott szelet, 50 g paradicsom vaj, 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott édes paprika, 2 evőkanál. kanál apróra vágott zöld hagyma, 50 g vajat (sütésére kenyér).
Canapes hal halfilét fűszeres sózás
A rozs kenyérszeletek 10-10 darab fűszeres sózott hal, 50 g zöld olaj, 5 retek, szeletekre vágjuk, 10 ágak petrezselyem vagy zeller, 50 g vajat (sütésére kenyér).
16-20 16-20 keksz nyakára főtt garnélarák, 2 paradicsom, szeletelve, 2 evőkanál. evőkanál apróra vágott kapor.
Kenyér vágjuk apró négyszögek, megsütjük vajat, hűvös, elterjedt vajjal. A középső két felében osztott szendvicsek tegye mentén szardínia. Mindkét oldalán az egyik kezét egy csík friss uborka, a másik - a paradicsom csíkok. Díszítsük petrezselyemmel közepén minden kanapén, hogy egy darab főtt tojásfehérje és a belsejében a fehérje - egy darab olajbogyó.
200 g fehér kenyér, 100 g vaj, 10 szardínia, 1/2 uborka, paradicsom 1, 1 tojás fehérje, 5 olajbogyó, petrezselyem.
Canapes a hering
Szelet kenyér vajjal szar, kívánt alakra szendvicseket. Minden szelet put hering díszítjük zöld hagymát.
200 g rozskenyér, 100g szar olaj, 150 g hering, metélőhagyma.
Canapes főtt tojással és Dory
Szendvicsek, főtt otolitok
16-20 keksz - 300 g főtt Otolith, 100 g vaj, 1 teáskanál őrölt pirospaprika (megszórjuk vaj) 3 evőkanál. darált kapor.
Canapes pácolt laposhal
16-20 keksz - 300g (16-20 szelet) só laposhal, 2 citrom, szeletekre vágva, 100 g vaj, 1 teáskanál őrölt pirospaprika (megszórjuk olaj).
Canapes a hering és a paradicsom csatornákban
Kis szelet kenyér vajjal. hering filé (csont nélkül), vágjuk hosszú szeletekre, ecsettel őket mustárral, megszórjuk apróra vágott hagymát és tekercs tekercsek, amelyek megszabják a kenyér, tetején Díszítsük egy szelet paradicsomot és egy levél petrezselyem. Pierce nyárs szendvicset.
200 g rozskenyér, 50 g vajat 2 hering, 1 hagyma, mustár, 2 paradicsom, petrezselyem.
Szendvicsek rákkal
Canapes rákkal
Canapes kaviárral és stellate tokhal
Csík kenyeret vékony vajat, tedd a szeleteket tetején csillag tokhal, hogy azok teljesen fedi a kenyeret. Kívánt alakra szendvicsek, top dia tojik. Készítsen friss uborka és a zöld hagymát.
200 g fehér kenyér, 50 g vajat, 20 g piros vagy fekete kaviár, sevriuga 100 g, 1/2 uborka, zöld hagyma.
Apró szendvicsek garnéla vaj és sajt
On fánk 2-100 g garnéla olaj, 60 g sajt, reszelt, petrezselyem.
Canape a pástétom Haddock
On fánk 2-150 g paszta, 1 citrom, vágott vékony szeletekre, zöld levelek petrezselyem.
Szendvicsek és májpástétom és a kolbász
Kenyér vagy búzából kenet olaj fedezi a nagy vékony szelet kolbász vagy a „kenyér”, majd májpástétom vagy májas, hogy az összes gabona fedezték. Vágjuk a kenyeret apró négy- vagy háromszögletű szendvicset. Mindegyik szendvics Díszítsük egy szelet paradicsom, kovászos uborka vagy citrom.
100 gramm fekete kenyér vagy búzából, 20-30 gramm vaj, mustár, szar vagy zöld olaj, 40-50 g főtt kolbász vagy a „kenyeret”, 40-50 g májpástétom vagy májas, paradicsom vagy uborka, citrom.
Canape a pástétom HAM ÉS ZÖLDSÉG
Kenyér vajjal, és vágjuk apró szendvicseket. Fedjük le őket egy vastag paszta vagy májas, pácolt szelet körettel gyümölcs vagy fél főtt szilvát.
100 gramm fehér kenyér, vaj vagy 20-30 g zöld olajat, torma és a cayenne bors, 60-80 gramm sonka pástétom, ecetes gyümölcs vagy szilvát.
Canape A pástétom és szardínia
Kenyér fedett olajjal, feküdt a tetején pie vagy kolbász, vágjuk apró szendvicseket. A melegszendvics, hogy egy kis darab szardínia és egy negyed vékony szelet citromot. Szardínia távolítsa el a belsejét és a gerincen.
100 g fehér vagy fekete gabona, 20-30 g vaj, sajt vagy mustárolaj, 40-60 g májpástétom, szardínia, citrom.