Csirkefilé szója mártással, curry-ban egy gőzösben, ízletes fotó
Így került velem, hogy elkezdett főzni egy dupla kazánban - még nem "kiütött". Ráadásul a csirke főzésének lehetőségei sok mindent tartalmaznak! Alig tudtam eldönteni, mit akarok még ma.
Mivel a megvásárolt csirkemell nem volt teljesen lapos, ahogyan tetszett volna nekem, "elrendeztem". Egyetlen mellkamrát pácoltattam a provencei gyógynövényekkel, citromlével, és vágtam - a curry szójaszószban. Nos, mindent részletesebben ...
Az első dolog, úgy döntöttem, hogy egy recept „csirkemell filé szójaszósz curry” - ahogy a darabokat és pácolt és főzzük gyorsabb, mint a teljes emlő.
A csirkefilé összetétele curryos szójamártásban:
- 500 gr. csirkefilé;
- 2 tk. curry;
- 2 tk. szójaszósz.
A megjegyzéshez:
Ez a termékszám az eredeti receptben volt. Magamnak kisebb adagot készítettem vacsorára.
A csirkefilé főzésére curryos szójaszószban:
Vágja ki a csirkemellből származó "szabálytalanságokat", és nem apró darabokra vágja őket.
Elaludtam a "curry" fűszeres szószmártással. Nem szükséges sót hozzáadni, mivel a szójaszósz most már sós. 15 percig hagyja marinálni a húst.
Készített csirkemellfilé fóliába burkolva, kis rés maradva a gőzkibocsátáshoz.
Gőzösben 20-30 percig főzzük (a gőzölő erejétől függ).
Kész savanyú filé, szója szószban, currynal, minden ételhez mellékelve.
