Ahogy erjesztett almalevet
Cider erjesztéssel nyert almalé köszönhetően a természetes élesztőt az almákat. Cider egy friss préselt almalé, és attól függően, része a világ, ahol van, az alma- jelölésére különböző dolog. Az amerikaiak almabor - egy cukros almalé, amely részeg ősszel és télen, de sok más országban az úgynevezett alma ital, ami a fermentációs almalé. Meg lehet tanulni, erjesztett almalevet otthon, és így előkészíti az édes almabor.
lépések szerkesztése
![Ahogy erjesztett almalé (alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-9f6f6b62.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (eredményeként a fermentációs alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-9f6f6b62.jpg)
Válassza almát, hogy friss gyümölcslé. Használhatja bármilyen fajta vagy keverék fajták. Ha elszakadt az alma egyenesen a fáról, hadd áztassa héten.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-9a86c20e.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-9a86c20e.jpg)
Alaposan mossa meg az almákat a csap alatt hideg vízzel.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-aacf069d.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-aacf069d.jpg)
Vágjuk az almát 4 darabra, és vágja ki a mag. Annak érdekében, hogy könnyebben és gyorsabban kezelhető egy késsel, hogy távolítsa el a magját.
![Ahogy erjesztett almalé (alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-65d52709.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-65d52709.jpg)
Helyezzük az almát turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó és grind simára.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-0af509d9.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-0af509d9.jpg)
Szűrjük le az alma pépet muszlin vagy cheesecloth, nyomja össze a levet egy tálba. Öntsük üvegekbe (a kannával).
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-bf5cd388.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (eredményeként a fermentációs almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-bf5cd388.jpg)
Töltsük meg a palackot majdnem a nyakát, majd zárja le a vattát. Ő lövés, ha a fermentációs folyamat lesz túl nagy a nyomás, míg egy hagyományos kupak felrobbanhat. A nyomás emelkedik, amikor a szén-dioxid buborékok az almalé emelkedik a felszínre.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-310e24cc.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-310e24cc.jpg)
Tartsa egy üveg gyümölcslé 3-4 napon át 22 Celsius fok. Ennek eredményeként a fermentációs folyamat alján a palackokat kell gyűjteni üledék.
![Ahogy erjesztett almalé (eredményeként a fermentációs almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-14a61211.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-14a61211.jpg)
Törzs almabor keresztül műanyag szitán, hogy a folyadékot elválasztjuk a csapadékot. Dobja a pellet, mivel ez kellemetlen az íze.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-2774d8b7.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (eredményeként a fermentációs almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-2774d8b7.jpg)
A rozsdamentes acél serpenyőben pasztörizálás friss alma, melegítéssel 71-77? C, hogy megakadályozzák az esetleges ételmérgezést fogyasztása után az ital. Gyűjtsük össze és öntsük a képződő habot is a felszínen.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-e3c83ff5.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-e3c83ff5.jpg)
Pour fűtött pasztőrözött almabor üvegpalackokba és hűtőszekrényben. Ihat egy friss italt egy hét alatt. Miután lehűtjük almabor a hűtőben, akkor fagyasztható üveg vagy műanyag tartályok és tárolja legfeljebb 1 év.
![Ahogy erjesztett almalé (fermentált almalé) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-bd9181ed.jpg)
![Ahogy erjesztett almalé (eredményeként a fermentációs alma) Ahogy erjesztett almalevet](https://images-on-off.com/images/182/kakfermentirovatyablochniysok-bd9181ed.jpg)
tanácsi rendelet
- A legjobb eredmény az erjedés előtt, használjon friss gyümölcslé almából, hogy nem pasztőrözött. Ha az erjedő pasztőrözött lé, alma kap gyengébb minőségű.
- Feldolgozására nagyobb számú alma, használja a sajtó a gyümölcs.
- Mert szorította a lé helyett lehet használni géz tiszta párnahuzat.