A vékony sovány tejjel receptet fotókkal, finom süteményekkel
≡ Főoldal → Palacsinta, palacsinta, palacsinta → Vékony tejszínes tejjel recept a főzés titkai
Ma megmutatom neked a kedvenc edénymetszetemet - a tej receptről származó vékony palacsintákat olyan fotókkal, amelyek nagyon finomak lesznek. Ez a recept a finom csipke palacsinta arzenáljában, sok háziasszony. Az első tapasztalatom a palacsinta készítéséről még mindig az iskolában volt. Ezt követően sok receptet próbáltam megkeresni egy, a leginkább - a legideálisabbat!
Most megoszthatom azokat azokkal, akik örömmel keresik. A vékony tejszínes tejjel receptek fotóval lépésről lépésre pontosan az, amit keresel. Végtére is, mindannyian süsse palacsinta vékony, csipkés és piros. A tejcsokoládé receptje normális, de vannak olyan titok és finomságok a főzésben, amelyek segítik a finomságot és a finomságot.
Az első titok ugyanazon szobahőmérsékletű termékek. Úgy tűnik, nem nehéz állapot, de fontos. A hűtőszekrényből nem lehet tojást hozzáadni a palacsinta tésztához. És maga a tej is jól melegszik.
Egy másik titok az a serpenyő, amelyen sütsz. Teflon (kerámia) bevonattal vagy öntöttvas és nehéz (vastag fenékkel) kell lennie. Minden serpenyőt nagyon jól kell melegíteni. Ellenkező esetben ugyanazt az "első palacsinta tömeget" kapja, ami a kevésbé fűtött fenék vagy a palacsinta tészta sűrűségének jelzője.
A teakészítményekhez készült tészta meglehetősen egyszerű, de itt a fő titka annak sűrűsége és konzisztenciája. Olyannak kell lennie, mint egy folyékony tejföl, és szabadon öntsön egy kanálból. Bármit is találsz, egy receptet találsz, még akkor is, ha még egy recept is van a tejre vékony tejszínes palacsintaval - mindenkinek a szabálya. Ne csak a grammokra figyeljen, hanem a termékeket "látomással" is adja hozzá vagy vonja le. Meg kell látnod, hogy a tészta befagyasztja a serpenyőben, és ettől kap egy rozsdás palacsintát - a napot.
Vékony palacsinta recept 1 liter tejhez
- Tej 1000 ml
- Tojás 3 db.
- Liszt Extra Class 400 g
- Növényi olaj (finomított) 2 evőkanál. l.
- Vaj 130 g
- Étel-szóda 2 tk. (felső nélkül)
- Cukor 3 evőkanál. l.
Palacsinta lépésről-lépésre
- Első lépés: Hogyan készítsünk egy tésztát a palacsintáknak. A mély ételekben megtörjük a tojásokat (emlékeztetek rá, szobahőmérsékletnek kell lenniük).
- Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze a keveréket úgy, hogy a tömeg megduplázódjon. A cukor mennyisége többé-kevésbé. Mindez attól függ, hogyan sütjük meg a palacsintát - édes vagy húskészítéshez.
- Öntsük ott a tejet, 40 fokos fűtésre. Keverje hozzá, és adjunk hozzá két evőkanál növényi olajat (finomított). Az olajnak köszönhetően nem kell minden alkalommal sütni a serpenyőt, és a palacsinta tökéletesen megfordul.
- Második lépés. Egy másik tálban gondosan szitáljuk át a lisztet egy szitán. Minél jobban szétszeded, annál több oxigént fog felvenni, és annál puhább lesz a tészta. Kívánt esetben adjunk hozzá vanillint vagy vaníliacukrot.
- A tésztába öntjük egy kis tojástej keveréket, és keverjük keverővel vagy keverővel. A tesztben nem lehet csomók, ezért leggyakrabban ebben a szakaszban keverőgépet használok.
- Az volt a sorom, hogy két pohár szódát felhúztam. Ő adta meg a tesztet a porozitásnak, hogy a palacsinta rajongói, mint a "lyukban".
- A tészta úgy néz ki, mint egy házi tejföl. Könnyen elterjedt a serpenyőben.
- A harmadik lépés. Hagyja nyugodni 15 percig, és ebben az időben meg tudja oldani a töltést. Van ebben az időben, ha nem tölti palacsintát, így én csak egy kis olvasztott vajat, és kenjük őket forró felületre. Ehhez 150 gramm vajra volt szükségem.
- Egy pihentetett, vastagított palacsinta tésztában, itt az ideje, hogy adjunk hozzá két evőkanál meredek forró vizet. Még több csipke sütést kapsz. Ezenkívül segít a tészta sűrűségének szabályozásában is. Ha nagyon vastag, akkor adjunk hozzá több forró vizet. Ha már folyékony, akkor forró víz nem adható hozzá.
- A negyedik lépés. Elkezdjük sütni, és emlékezzünk a titokra - egy forró tálat. Kenje meg, nem szükséges, semmi sem ég. Öntsünk egy merőkanál tésztát a központja a pan és tilt a kör alsó borította teljesen. Az első palacsintákon állítsa be a kívánt tesztmennyiséget. És ne feledje, a vékonyabb a tészta réteg, amit öntsön, annál több csipkés lesz a felület. Ezzel szemben, annál vastagabb a réteg, annál egyenletesebb a felület az Ön számára.
- A másik oldalon spatulával fordulunk. Mindkét oldalon körülbelül egy perc idő.
- Minden palacsinta egy ecsettel megolvasztott vajjal megnedvesedett, és egy csöcske cölöpökbe helyezett. És tetszőleges töltelékbe csomagolhatja ízlését és kívánságait.
Vékony palacsinta tejjel receptekkel fotóval
Remek recept, meg kell próbálnod ilyen módon sütni a palacsintát! Mindig sütem palacsinta =)) De a soda még soha nem tette hozzá, nézzük meg, mi történik! Süssük palacsinta otthon csak én =)) próbált sütni 20 évvel ezelőtt, és minden =))) Most ezt a kellemes eljárást rám!
És én, mint egy kemence palacsinta, mindig igyekszem gyúrni több tésztát, és hogy a sajttal vagy a burgonya, sült hagymával. fincsi!
Köszönöm a szép receptet! Én alapvetően mindent ugyanúgy csinálok, de "szemmel". Soha nem vette észre, hogy a tojásokat nem szabad közvetlenül a hűtőszekrényből venni. Köszönöm, megpróbálom az utat, unokám nagyon szereti a babushki palacsintát. Sok szerencsét neked!