Paradicsom a főzés - különösen a főzési, hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
A történelem a kultusz a gyümölcs kezdődött ezer évvel ezelőtt a mai napig. Ősi törzsek az aztékok és az inkák voltak az első nő a paradicsom, amelyek szokatlanok egy kortárs színpaletta. Ma, a bogyó képviseli változatos együttese formák és színek. Pertsevidnyh, smaragd, hó, rózsaszín, lila, olíva, stb puszta hangja nevek okoz ellenőrizhetetlen étvágya, nem igaz?
Fordította az olasz romantikus «Pomo d, oro» azt jelenti, „arany alma”. Ez a név paradicsom oda hátsó szándék. A tápértéke is, sőt, aranyat! Vegyszerek álló paradicsom likopin megakadályozza a rákos sejtek növekedését, és még ezt a fontos karotenoid pigment - buzgó harcos ellen meddőség férfiaknál.
# 61692; Vegye tudomásul: együtt növényi zsír likopin emészthetőség növeli sokszor! Ezért javasoljuk, hogy töltse ki ezeket a saláta burgonyafélék olívaolaj
De a francia lefordítani a nevét a gyümölcs, mint „alma a szeretet”. Valószínűleg jelenléte miatt a bogyó „boldog” hormon (szerotonin), amely felszabadító pszichológiai hatása.
Megjegyzés méreg!
Még a tizenkilencedik század kulturális Európa elkerülték egyen gyümölcsöt Pomo d, oro élelmiszer. Az emberek úgy vélték, hogy e halálos. Naiv bolondok. Azonban a népszerűsége a nadragulya család tagja nem csökkentette a Franciaországban, Angliában, Hollandiában aktívan művelt kertek és létrehozunk egy pavilon díszített buja bokrok „alma a szeretet”. Igen, igen! Senor Paradicsom akkoriban szolgált egy dekoratív funkciót.
Hihetetlen, de igaz!
Tulajdonságok paradicsom valóban varázslatos. Míg testvérei ágyon hőkezelés után elveszíteni nagy százalékban fontos anyagot, paradicsom saját sorozata a tápanyagok sokkal hasznosabb! Konzerv, sütni és főzni lédús gyümölcs gyakrabban!
Tudtad, hogy a végén a múlt század, az Egyesült Államokban nőtt óriás pomidorina? Ez a tény igazolja történelmileg. Súly yagody- „tolstyachka” közelebb a jel 3 kg. Ez nagyon csodálkozzatok!
Paradicsom - az egyik leghatékonyabb és zavarmentes antidepresszánsok. Ahhoz, hogy enni csak egy gyümölcs- és jó hangulat garantált a következő 24 órában.
„Golden alma” - a gyümölcs sokoldalú. Egyedül ő képes biztosítani a teljes körű emberi nélkülözhetetlen vitaminokat. Az alacsony kalóriatartalmú (22 kcal 100 gramm) hordozza azt a kategóriába diétás termékek. Dúsított króm, akkor „blokkolja” az éhségérzetet. Ezért azok, akik alig várják, hogy kiírása a gyűlölt kilogramm, nem gúnyolódik a saját testét, könnyen változhat a diéta paradicsom. Ezzel a megközelítéssel, vasaló egészségügyi és luxus garantált figura.
És hol volt a ketchupot?
Ez szeretett világszerte sokáig a termék rekordokat a népszerűsége. Itt a főhős - Senor Paradicsom, lesz a fő összetevő a készítményben a ketchup. Érdekes, de a modern változata ennek a csodálatos magazin ételeket csak közvetve emlékeztet az eredeti kezdési természetes alapanyagokból. Az első recept alapul sóoldattal halak és kagylók. Improvizációiban születtek egymás után, hosszú ideig vándorolt a kínai délkeleti ázsiaiak és angol hajósok. Ennek eredményeként, úgy tűnt, merész kísérlet - egy finom azték ketchup-alapú chili paprika és paradicsom.
Tudtad, hogy a legszebb a ízjellemzőit ketchup tartalmaz egy részletes listát a gyógynövények és fűszerek? A fűszeres listán többek között: fanyar fahéj, gyömbér, szegfűszeg, fekete és cayenne bors, fokhagyma.
Paradicsom a világon
Bármely nemzeti konyha különleges szerepe van „alma a szeretet”. A gazdag mozaik ételek, ahol túlsúlyban bogyó, több mint 1000 receptet szerte a világon! Nagy tisztelettel és szeretettel paradicsom a meleg országokban: Olaszország, Mexikó, Spanyolország, Brazília. A oroszlánrészét a legnépszerűbb ételek, Senor Paradicsom esik a konyhában ezen országok és népek - így is történt. Hála az ideális klíma a termesztésre és a tartósan magas hozamok gyümölcs született legendás paradicsom ételek, mint például:
• szószok
• paszta
• levesek (gazpacho)
• snack ( "Margarita" pizza)
• második ételek (enchiladas)
• ketchup
• saláták (a fetaksoy és paradicsom), és még sokan mások
Az orosz hostessek kiegészíti a recept szakácskönyv töltött paradicsom. A egyszerűsített változata a következőképpen néz ki: vágja el a tetején a paradicsom, és távolítsa el az összes „belső” formájában a vetőmagok és cellulóz; horony növényi töltési keverve apróra vágott kolbász, reszelt sajt és zsemlemorzsa. Sült paradicsom edények fél óra. A elküldené az ajánlatot étel varázslatos íz nagyvonalúan ízesített kaporral.
A híres mexikói enchiladas? Anélkül, Senor paradicsom, ezek elképzelhetetlen! Pita kenyér gomba, hús, tabasco, csomagolva egy tekercs, sült, öböl színültig paradicsomszósz, és ne felejtsük el azt is „kezelni” töltelék.
Oroszok kedvenc hideg leves „gazpacho” - a klasszikus a műfaj spanyol. Paradicsom együtt paprika, uborka, habverővel simára iszapot. A lemezt fel darabolt azonos gyümölcs- és zöldségfélék, öntsük a folyékony tömeg. Ez mega-frissítő leves készült kiegészítő ropogós krutonnal, reszelt fokhagymával refried az!
Tartsuk Pomidorka nagy és kicsi
Az évszázados tapasztalat az ősök közvetített kortársak tíz titok, hogy segítsen elkerülni a korai romlásának gyümölcsök, mint például:
# 61692; bogyók vannak elhelyezve egy fonott kosárban réteg fedi újságpapír
# 61692; Egész zöld paradicsom felváltva obvorachivayut újság és összehajtva egy műanyag vagy fa doboz, korábban kész szalmát. Ebben a ruhában bogyók hőmérsékleten tároltuk, körülbelül 120 ° C rendszeresen szellőztetett helyiségben
# 61692; egy sterilizált edénybe öntöttük száraz mustár, hogy a magasságot aljáról legalább 1 cm-es Ott is küldött éretlen paradicsom (mosás és szárítás után), és forgassa a jar -. 3-4 hónappal élvezheti ízletes paradicsom
Paradicsom a rangsorban a kulináris beállítottság