Palacsinta túró, sült a kemencében tejszínnel, hogyan kell főzni
Add a kedvencekhez
Palacsinta - hagyományos étel ukrán konyha. Olyanok, mint az orosz palacsinta, de vannak különbségek. Tészta palacsinta soha élesztő, mindig keveredik tej, víz vagy ezek keverékei. Palacsinta legyen vékony, puha és nem túl perforált, kényelmes volt, hogy lezárja a töltelék (leggyakrabban ez túró, bár ez is lehet hús, káposzta és egyéb lehetőségek). Ez beleillik minden palacsinta úgy, hogy egyfajta boríték - ez a forma ismerős ukrán konyha.
Palacsinta a méret változhat. ezek általában előállíthatók az otthoni konyhában egy palacsinta, szóló töltelék „a lapon” (innen a név). De az étteremben bejelentés gyakran apró palacsinta, ami megfőzi előkészítésével minden palacsinta első vágjuk 4 részre, majd gondosan forma apró háromszögeket alkothatja.
Palacsinta túrós általában készült nyers tojást, és így sütjük a sütőben. Mert pirított és ropogós őket itatni vajat és a cukrot szórunk, sült, amíg egy síkban 200 fok. A második út - savanyú krémmel, amely Palacsinták hosszú sínylődik alacsony hőmérsékleten (nem kevesebb, mint egy óra), kiderül nagyon érzékeny, a szájbeli olvadás, istenien finom és teljesen különbözik bármely más töltött palacsinta! Kiderült, egyfajta sajt palacsinta torta. Ennyi erre elkészítésének módját, és tárgyalt ma. Megmondom, hogyan kell elkészíteni palacsinta sajttal, kemencében sült tejfölös - recept nyer egy egyszerű és rendkívül finom íze. Miközben beszélünk itt? Sokkal jobb, hogy megpróbálja egyszerre!
összetevők
- nagy tojás 1 db.
- tej 1,5 Art.
- cukor 0,5 Art. l.
- búzaliszt 2 evőkanál.
- 1 só zseton.
- Finomított olaj 1 ek. l.
- vaj 25 g
Hozzávalók túró
- rusztikus túró 400 g
- tojás 1 db.
- cukor 1 evőkanál. l.
- vanília cukor 1 óra. L.
Hozzávalók a töltelékhez
- 21% -os krém 100 ml
- cukor 1 evőkanál. l.
- mazsola 1 marék adott esetben
- vaj 20 g
Megjegyzés: 1 csésze = 200 ml, formában 21h16 cm
Hogyan készüljünk palacsinta túrós
- Először is, én összegyúrjuk a legáltalánosabb palacsinta tésztát, és süssük a palacsinta. Először kalapált egy tálba a tojást, sózzuk és a cukrot. Minden felvert egy mixer, fokozatosan hozzáadjuk a lisztet és a tej (váltakozva). A végén öntött növényi olaj és az olvasztott vajat, keverjük újra. Az eredmény egy átlagos tészta állagát (ha sűrű, adjunk hozzá egy-két evőkanál tej). Sült palacsinta a szokásos módon, a serpenyő, kikent egy csepp olajat. Az egyetlen dolog, amit nem kell sok, hogy grill, mert továbbra is legfeljebb a feltétele a sütőben, és ha túlzásba a serpenyőben, a szélén túl törékeny és ropogós, és ezért nehéz lesz kikapcsolni palacsinta. Megvan 7 nagy palacsintát.
- Külön tettem túró. Megszakított alvás és túró egy turmixgép, valamint tojást, a cukrot és a vaníliás cukrot. Ha nincs turmixgép lehet őrölni túró szitán áttörjük, és egy villával tojással és a cukrot.
- Minden elterjedt palacsinta töltelék - körülbelül 1,5 evőkanál. Miután a keverőt fordult krémes, de elég vastag. Ha eldolgozzuk túrót szitán, a töltelék lesz sűrűbb és omlós, de végül lesz ugyanolyan finom.
- Az élek a palacsinta, én becsomagolt belsejében egy kis átfedés.
- Ezután a mozgó felől a töltési, szépen összehajtogatott egy tekercs palacsinta. Az eredmény egy boríték belsejében, amely a töltési biztonságosan rejtve.
- Tűzálló alakja I vajjal kikent. Alján megállapított palacsinta, majd kenje meg olvasztott vajjal. Szorosan palacsinta túrós. By the way, biztos, hogy a forma egy nagy tábla, mint ha sütés palacsinta nőni a térfogata. Ha készen áll, hogy azonnal dupla vagy tripla adag, akkor palacsinta verem egymásra, nem megfeledkezve promazyvat őket olvasztott vajjal, és megszórjuk Sakharkov.
- Csatlakoztam öntéséhez tejszínt és a cukrot, keverjük simára. Az így kapott keveréket öntjük a tartalmát a penész. A tetején hozzáadunk néhány párolt mazsola (opcionális).
- Tedd hideg sütőbe, kitéve 140-150 fokos hőmérséklet és elnyomott palacsinta a sütőben 1 Chasa (ha nem palacsintát rakott egy sort, és bizonyos, az űrlap ki kell terjednie, vagy fóliával, hogy húzza meg, és növeli a sütési idő 1, 5-2 óra).
Top töltő megvastagszik és egy kis pirított, és maguk palacsinta nagyon finom, túrós és krémes, közepesen édes. Ugyanilyen finom desszert mind a hideg és meleg. Számára a tökéletes csésze forró tea és a méz. Jó étvágyat!
