Kolomna gyümölcs édesség - Termék leírás
termék leírása
Kolomna gyümölcs édesség - az egyik hagyományos, a helyi orosz paszták. Tény, hogy ez a termék az orosz földrajzi nevet.
Kolomna a szülőföldje pillecukor. Tovább város, ahol sokáig így édességet - Rzhev (közel Tver, és most a termelés hagyományos paszták Rzhev megszűnik); végétől a XIX század híres paszták előállítására és Belev (közel Tula; Arsenyevsky cukorka értékesítik Moszkva, mindenhol).
Orosz édességet, és a fenti adatvédelmi, Kolomna elkészített és készült felvert püré alma savanyú orosz fajták. A Kolomna Antonovka ez feledésbe merült és most a Mountain Zelenka. Class II elfelejtik annyira, hogy manapság édességet zöldtakarmány szinte lehetetlen megtalálni.
Pastilschiki (és pastilschitsy) Kolomna előkészíti édességet és hozzáadásával gyümölcshús almaszósz - áfonya, Rowan, málna, szeder, eper. Történelmileg Kolomna különösen előnyös eper.
Egy másik fontos eleme a paszták - méz. és a XIX században széles körben helyébe cukor. A harmadik (opcionális) komponens paszták, - tojásfehérje, amely pasztillák fehér.
Hagyományosan pasztilla készült orosz kemencében. A kemence az a hatása, hogy fokozatosan csökkenti a hő, amely egyenletes szárítását a paszta a almaszósszal és más összetevőket. Mielőtt belemennénk a sütőbe, ez a pasztát egy vékony rétegben egy speciális, fából készült doboz, szövettel borított. Ezután több réteg tartott kezdeti szárítási paszta egymásra, és ezután egy másodlagos szárítás fából készült ládák.
Fajok és fajták
Minden Kolomenskaya cukorka megsavanyítjuk fajtájú alma édesített (vagy méz), és - adott esetben - tojásfehérje (ami egy cukorka, azonban kisebb, mint a pillecukor). Egyes fajták paszták hozzá más természetes összetevőket. Attól függően, hogy ezeket a változásokat és paszták fokozat.
Ha hozzáadjuk a pépet édességet bogyók - áfonya, hegyi kőris, málna, ribizli, eper - kap egy bogyó cukorkát. amelyben az alma íze gazdagodik a további árnyalatai. Azonban a bogyók nem minden: van cukorka és csokoládé. és az anya (azaz, azzal a kiegészítéssel, a megfelelő összetevőket), és egyéb zöldségek és gyümölcsök (sárgabarack, szilva, sütőtök).
A Kolomna ismert Allied édességet. annak különböző rétegek készült különböző további összetevőket.
Voltam Kolomna különleges édességet józanság - menta és a komló. Felemelte a fejét, mielőtt a forradalom Kolomna mértékletesség társadalmak Szergej G. Fedulov adunk almaszósz, menta és a komló. Ő cukorkák ő kezelte a helyi iszákos drink - és azt mondják, sikeresen.
Kolomna mályvacukrot, hogy egy másfajta - formájában több színű kockákat, sütemény, tányérok és cukorkák. Tedd még Pastila mályvacukor torta réteg különböző fajták - szórakoztató, mellesleg nagyon nem olcsó.
Ismert Kolomna és füge - paszta gyümölcsöt vagy bogyók cukorral, de anélkül, hogy a tojásfehérje, amely hengerelt a porcukorral és tárolja üvegekbe, mint lekvár. Ez úgy tűnik, hogy a progenitor paszták, hogy létezett akkoriban, amikor senki sem merült habverővel almaszósz.
Főzni
Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell főzni mályvacukrot, mint Kolomna, az otthon, megtekinthető honlapunkon.
Serve Kolomna gyümölcs édesség készült tea. Ez jó lenni, és a kávé, valamint a fehér muskotály desszert és habzóborok.
Hogyan válasszuk ki és tárolja
Kolomna gyümölcs édesség most vásárolt csak Kolomna (például mindkét orosz múzeumok paszták). Ez Kolomna gyümölcs édesség mindig természetes - és a tartalmát a doboz édességet, általában, mint ahogy az összetételét (ez alma püré, cukor, tojásfehérje, valamint az egyes aromák, mint a bogyók).
A „Kolomna” a dobozba nem jelenti azt, hogy előtted - igazi Kolomna mályvacukor. Figyelni, hogy ne csak a termék összetétele, a csomagolás, hanem a sávok maguk mályvacukrot. Egy szakaszának egy igazi hagyományos édességet megjelenésében több, mint egy süteményt vagy kekszet mint mályvacukrot (annak ellenére, hogy a termék a lisztpép nem).
Készült Kolomenskaya pasztilla több fokozatú (lásd fent.), Amiből a fő - Persze, almasav pasztilla.
Candy Store hűtés nélkül is elég hosszú ideig (legalább néhány hónapig). A pontos lejárati dátum mindig a csomagoláson feltüntetett. Cukorka, kiveszik a csomagot, csendesen állott a friss levegőn.
Kolomna - egy hely a gasztronómiai utazás vonzó. Foglalkoztat csak.