Jam cseresznye zselatin téli
Jam cseresznye, kimagozott zselatinnal a téli - recept
Az eredmény ez a recept lágy, ritkás cseresznye lekvár. Berry egyesíti egy szelíd, illatos, nem túl édes kocsonya. Ügyeljen arra, hogy válasszon készítésére üres megbízható minőségű zselatin, vagy más helyett zselés lekvár gyümölcs kompót állítható elő egyszerűen.
- Friss cseresznye - 480 g;
- homok cukor - 160 g;
- víz - 480 ml;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál csúszdával.
Ahhoz, hogy a dugók választani friss cseresznye, leöblítjük, és enyhíti a bogyók a csontok. Ezután helyezze a bogyó súlya egy zománcozott edénybe, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá vodichku adnak tartalmat forraljuk, és forraljuk mérsékelt tűzön öt percig, keverés közben.
Pre-áztatott két evőkanál zselatin granulátumok és néhány víz után duzzanat feloldhatja azokat egy vízfürdőben, amíg feloldódik. Öntsük az így kapott kocsonyás masszát forró főtt cseresznye kevés vízzel és cukorral, keverjük, felmelegedni, mielőtt az első jele a forrásban lévő, de nem adnak forraljuk. Azonnal szétosztottuk steril, száraz előminta tartályokkal, összegyűjti a hab a felületről, tömítő dugó a fedeleket, kell előre-főtt, és állítsa hűlni alatt meleg takarót.
Miután a teljes hűtési lépés zselatint cseresznyelekvárral hűvös, sötét helyen tárolásra.
Cseresznye lekvár „Orientation találkozó” zselatinnal
Kap egy gazdagabb íz és egy vastag zselatin lekvárt, hogy előkészítse víz hozzáadása nélkül. Egy ilyen dugó, mint az előző, lehet nevezni „öt perc”. Ez mennyi időt venne igénybe forralni a bogyók a tüzet.
- friss cseresznye - 950 g;
- homok cukor - 950 g;
- zselatin - 40 g
Készítsünk lekvár cseresznye zselatin lehetséges as gödrök és megszabadulni őket. Az utóbbi esetben, az idő, hogy előkészítse a komponensek sokkal tovább tart, de az eredmény nem lesz még élvezetesebbé. Ez sokkal kényelmesebb használni egy élvezet, félelem nélkül károsítja a fogakat, véletlenül harapott csont.
Tehát öblítjük cseresznye folyó hideg víz, hogy a csatorna a bogyókat, és hogy teljesítsék a kérést a csontok. Pour bogyó cukor tömege, egy előkevert egy külön tartályban zselatinnal granulátum, és határozza meg a előforma alkalmas főzéshez lekvár pot. Kioltó tartály tetejét, vagy húzza a film és hagyjuk egy sötét helyen nyolc órán át vagy egy éjszakán át.
Idővel, hulladékgyűjtő tartályba cseresznyével a tányéron át mérsékelt hő és felmelegítik, alkalmanként megkeverve és eltávolítjuk a hab, amíg forró. Behatol a előforma az alacsony hő-öt percig, ami után a szennyezés cseresznye tömegű száraz steril tartályban, fedő és a zárolás forralunk egy takaró hagyjuk, amíg teljesen lehűlt.
Fűszeres lekvár téli cseresznye zselatin
Eredetiség és szokatlan pikáns ízű cseresznye lekvár, főtt ez a recept minden várakozást felülmúl. Bogyók zselatinnal, kiegészítve egy csipetnyi csokoládé és kávé, hozzon létre egy isteni ízű készítmény, amely hatni még finnyás ínyenceknek.
- friss cseresznye - 550 g;
- homok cukor - 250 g;
- citromsav - 1 kis csipet;
- Kakaópor - 1,5 v. kanál;
- minőségű instant kávé - 1-1,5 st. kanál;
- cseresznye likőr vagy brandy - 25 ml;
- zselatin - '15
A mosott, kimagozott cseresznye öntött cukor, hozzá más szemcsés alkotórészeket a listából, nevezetesen Pour kakaópor, kávé, a citromsav és a zselatin granulátumok. Mi mix bogyó súly, és hagyjuk néhány órát, hogy külön a lé, időnként megkeverve.
Most tegyük az edényt a munkadarabbal a lemezt, és fűtött, keverés közben, forrásig, főtt, majd eltávolítjuk a hab öt percen belül. Hozzáadása az alkohol, keverjük össze, áttételes forráspontú előforma steril tartóedényekbe és tömítő tiszta fedelek. Store jam ajánlott a hűtőben vagy a pincében.