Előállítása fűszerek otthon - recept fotókkal
Illatos, gazdag, széles körű ízek és illatok, fűszerek mindig körül magukat egy bizonyos aurája rejtély. Annak ellenére, hogy a titkos, de létrehozhat saját keverékek igen egyszerű és nagyon szórakoztató időtöltés időtöltés a konyhában.
A lehetőségek itt végtelenek. Hozhat létre egyedi keverékek a különböző nemzeti ételek, mint a curry és hasonlók. Vagy akkor jön ki a saját mix változatossá mindennapi étel, mint a sajtos makarónit. Ez könnyű, hogy fejlessze saját keverékek sült, párolt ételek, italok, pizza, hús, levesek, sütemények, kekszek, pattogatott kukorica, még pirítás.
Az a képesség, hogy személyre minden étel egy nagy plusz. Gondolod, hogy a szósz „Chili” túl puha? Vagy azt elkerülni néhány fűszer, amelyek túl éles? Ami a saját fűszerek, akkor „dallam” minden étel igénye szerint a vizuális, aromáját és ízét. Akkor létrehozhat egy keverék fűszerekkel, amelyek kevés sót (vagy nem só egyáltalán), és készítményekkel semmi, de a fűszerek - attól függően, hogy a diéta.
Készítsen fűszer tényleg - egy nagyon egyszerű feladat. Nem is kell mérni a hozzávalókat (ha nem tervezi, hogy írjon a receptet a keveréket, és továbbra is használni). Egyszerűen keverjük össze - és a legtöbb esetben ki fog derülni finom. Alkatrészeket a leggyakoribb fűszerezés elég, ha egy háziasszony, vagy a szülési szabadság, nagyon jól tudják, a modern technológia „te”, mert akkor nem lesz könnyű megrendelhető online még ritka hozzávalót egy különösen ízletes fűszerek, hogy már tervezik létrehozni. Legalábbis hazánkban, az online áruház termékek további olyan népszerű, mint például az online áruház ruházati, hanem megtalálni a neten ma még lehet bármi. Szélsőséges esetben - azt meg kell rendelni külföldről, hanem alapja egy interneten.
Íme a recept létrehozására irányuló egyetemes fűszereket lehet használni a főzéshez és az íze készételek.
«Sans-por” - fűszerkeverék
Ne tegye ki az összetevők listáját. Csak akkor használhatja a legnagyobb kedvenc, vagy cserélje le azokat, nem tetszik. Csak keverjük össze az egészet:
Más alkalmas összetevők erre univerzális fűszerkeverékekkel: babérlevél, bors „Chile”, hagyma, szegfűszeg, koriander, kömény, citromhéj, mustár por, oregánó, rozmaring, zsálya, tárkony. Azt is hozzá egy kevés sót.
Népszerű fűszerek
Íme egy rövid lista néhány népszerű fűszer és összetevők lehetséges. Tartsuk szem előtt, néhány szabványos recept mindet. Kínálunk egy listát a fűszerek és alkatrészeik, ami véleményünk szerint a legjobb harmóniában egymással. Ízek különböznek. Szakácsok világszerte létre saját mix, hogy az ételek tökéletesen. Javasoljuk, hogy nem ugyanaz!
«Adobo» ízesítők (Latin-Amerika)
„Adobo” spanyol - „szósz”, vagy „lé”, és akkor gyakran ezek a fűszerek, a délnyugati Észak-Amerikában és sok latin-amerikai ételeket. Grind az összetevőket kell finom használni húsételek, halak és zöldségek. Vagy lehet, hogy a hagyományos tészta «Adobo» kombinálásával szárított fűszerek paradicsom, cukor és ecet.
Hozzávalók: babérlevél, bors, cayenne-i bors, kömény, fokhagyma, vöröshagyma por, oregánó, paprika, tengeri só, kurkuma.
„Fűszerezés almás pite”
Ez nem csak a használt piték almával. Alkalmas az összes gyümölcs desszertek és sütemények.
Hozzávalók: fahéj, szegfűszeg, görögszéna, gyömbér, citromhéj, szerecsendió.
Fűszerezés barbecue
Ez hozzáadódik a hús, baromfi, tofu és a sült hal, fűszerezett egyéb szószok, ketchup.
Hozzávalók: fekete bors, cayenne bors, "chili", kömény, fokhagyma, szerecsendió, hagyma, paprika.
Fűszerek „Bay”
Eredetileg előállítása során alkalmazott tarisznyarák szezonban a Chesapeake Bay fűszerkeverék „Bay” (más néven „Régi Vay”) jó mindenféle tengeri, baromfi, valamint a burgonya és a tojás ételek.
Összetevők: szegfűbors, babérlevél, bors, kardamom, bors, zeller só, chili paprika, fahéj, szegfűszeg, gyömbér, szerecsendió, mustár por, paprika.
«Berbere Spice» (Etiópia)
Ez a gazdag aroma összetevők hagyományosan ízesítésére használják számos afrikai receptek.
Hozzávalók: szegfűbors, fekete bors, kardamom, chili paprika, fahéjat, szegfűszeget, koriander, köménymag, görögszéna, gyömbér (őrölt), zöld kardamom mag, bors, tengeri só, kurkuma.
Bombay - ízesítésére keverékek növényi (India)
Hagyományosan használják ételek, párolt zöldség.
Hozzávalók: aszatgyanta, babérlevél, bors, cayenne bors, chili paprika, fahéj, szegfűszeg, koriander, kömény, édeskömény, görögszéna, tengeri só
„Chile” por
A fő ízesítője mexikói étel, akkor az élesség magukat, attól függően, hogy az egyes összetevők aránya együttvéve.
Hozzávalók: szegfűbors, chili, szegfűszeg, koriander, kömény, fokhagyma, hagyma, oregano, paprika
Kreol fűszerkeverék (New Orleans)
Használja a hüvelyesek és a gabona ételek, hal, hús (különösen erősen pörkölt), és még sok mást.
Hozzávalók: fekete bors, cayenne bors, chili paprika, kapor, citromhéj, fokhagyma, hagyma, oregano, paprika, zsálya, tengeri só, kakukkfű, fehér bors.
Powder "Curry" (India)
A legtöbb indiai fűszerekkel szakácsoknak változtatni komponensek szükséges, hogy figyelembe vegyék a jellemzőit minden étel. Néhány curry tartalmaz több tucat. Curry fűszerek jók felmelegített állapotban, így mielőtt felveszi őket hideg ételek, szükséges, hogy felmelegedjen egy kicsit.
Hozzávalók: babérlevél, fekete mustármag, fekete bors, kardamom, bors, chili paprika, fahéj, szegfűszeg, koriander mag, kömény, kapor, görögszéna, őrölt gyömbér, szerecsendió, szerecsendió, bors, tengeri só, őrölt kurkuma .
Hogy tetszik a recept „főzés fűszerek otthon” a fotó: