Cake tekercs és a sushi (fotó a cikk)
Japán konyha ma nagyon szilárdan az orosz területen. Kevés ember nem szereti a szusit vagy tekercs. Azt legalább kap kizárólagos egységek, amelyek jelezték, hogy közömbösek ezek élvezeteket. De mivel a többség továbbra is tiszteletben japán konyha, kínálunk egy érdekes lehetőség, hogy fontolja meg, mint a torta tekercs. Semmi bonyolult, és eredeti!
Édes vagy sós
Kezdetben el kell dönteni, hogy milyen sütemény szeretne tekercs. Vajon hagyományosan édes sütemények minden, vagy inkább tekercs szójaszósz. Vagy talán megoldja ezt a kérdést a családi szavazati?
De a döntés teljesen attól függ, egy sor szükséges termékek a főzéshez. De mivel nem tudjuk, hogy milyen verziójú abbahagyja a választás, kínálunk két receptet, hogyan kell főzni egy tortát tekercs és a sushi. De előtte, ugyanezt az ajánlatot meg kell határozni annak alakja és szerkezete.
Cake tekercs. Fényképek a forma és a szerkezet
Kezdetben két fő lehetőség előállítására ez az étel. Először - ez az, amikor a kiválasztott termékek a torta rétegek egymásra vannak halmozva, és készen áll a változat egy szilárd struktúrában, amely, amikor alkalmazva, hogy a táblázat gondosan kell vágni egy éles késsel a háromszög (ha a sütemény kerek) vagy szögletes (ha négyzet) darabot.
A második lehetőség - ez az, ahol a torta vállalatok egyedi tekercs és / vagy szárazföldön. Tehát kezdetben készül nagyszámú tekercs (sushi), és akkor szépen cégek egy szép tál formájában egy tortát. Edény lehet egy történet, de szebb torta néz ki, ha van több szintek. Itt van példa kép az első és a második kiviteli alakban. Érted a különbséget?
Az előbbi könnyebb elvégezni otthon, mivel nem mindenki fordul csinálni tekercs óvatosan és szépen. A második lehetőség, akkor intézkedik házban ünnepi asztalra vásárolt tekercsek. Nos, vagy a saját, ha már elsajátították a bölcsesség a japán konyha.
Ami a formát, majd megtanulják, minden kép ezt a cikket, és látni, hogy nem csak lehet nagyon különböző formájú torta magassága vagy kerülete, de a tekercsek maguk állíthatják be a hagyományos kerek vagy szív alakú. Az utóbbi lehetőség állíthatjuk elő egy romantikus vacsora annak második felében, vagy egybeesik, például, Valentin nap (Valentin nap). Biztos vagyok benne, hogy egy ilyen ajándék egyedileg kell kóstolni!
Cake tekercs. Hogyan készítsünk egy réteges opció
Tehát, kínálunk az első változata a torta, amely végzik rétegenként. A termékek listája a következő:
1. Rizs Sushi - 300 gramm.
2. lap nori - 2 db.
3. uborka (közepes) - 2 db.
4. Avocado - 1-2 db.
5. Pisztráng vagy lazac sós - 250-300 gramm.
6. Rizs ecet.
7. sós szójaszósz.
9. szezámmag.
10. Gyömbér gyökér (pácolt).
Rice kell öblíteni többször folyóvízzel. Minél több, annál jobb. Ahhoz, hogy teljes átláthatóságot a víz folyik ki egy tésztaszűrő. Hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot. Miután ezt az eltolódást a rizs a pot, adjunk hozzá vizet arányban 12:59 és forraljuk ábra 10 percig a fedél alatt. Ezután távolítsa el a hőt, és anélkül, hogy megnyitja a bankot, hogy a gabona a még az azonos ideig.
Avokádó és uborka kell hámozott és vágott hosszú, vékony szeletekre (célszerű használni ezt a speciális kés).
Sós lazac (pisztráng), akkor is meg kell vágni rétegekben széles szeletekre.
nori adatlapot kell vágni kerülete mentén vagy kerületét a kiválasztott alak a torta.
Továbbá, meg kell alaposan megszórjuk rizs ecet és alaposan keverjük össze.
Alján a penész, vagy étel először meg kell tenni a lap nori. Következő réteg - fele az előkészített rizs. Itt teszünk egy megjegyzés, hogy ha ön használ egy lapos edénybe, célszerű használni csúszó formában, amelyeket sorba, és az összes réteget.
Ezután tegyük uborka lemez és a felső réteg a halat.
Akkor megyünk Ismételjük rétegek, hanem az uborka lesz egy réteg avokádó. A lazac vagy pisztráng fel nori második lapot, és a következő rétegeket: rizs, avokádó, hal.
A tetején a kész torta megszórva szezámmag.
Kész! Most már csak el kell távolítani óvatosan csúsztassa formában vágni a tortát, és tálaljuk szójaszósz, wasabi és pácolt gyömbért.
Fontos megjegyzés. Ha használt a mély forma elkészítéséhez a torta, a készítmény technológia kicsit módosulhat. Ebben az esetben, a felső réteget kell borított egymással, a harmadik lap nori. Alaposan nyomjon a hal minden réteget tömörítjük és óvatosan fordítsa a süteményt rá egy lapos edénybe, próbálja tartani a formáját. És mivel a felső réteg lesz sötét a nori, akkor kell díszíteni.
Cake elkészült tekercs
Itt nézzük meg a második kiadása az étel, amit fentebb írtam. Tehát torta tekercs. Hogyan csináld magad, ha nem tudja az alapjaiban, azaz ugyanezek tekercs?
1. lap nori - 3 db.
2. Uborka - 1-2 db.
3. A lágy krémsajt (előnyösen "Philadelphia").
4. Különleges sushi rizs - 300 gramm.
5. Az avokádó - 1-2 db.
6. a sózott lazac, lazac vagy pisztráng - 250 gramm.
Rice készítünk ugyanolyan módon, mint a recept a torta, amely a fent felsorolt.
Uborka és avokádó meg kell tisztítani, és vágjuk hosszú csíkokra.
Halfilé kell vágni széles vékony rétegben.
Szükséges továbbá, hogy elterjedt egy fából készült szőnyeg készítéséhez tekercs és csomagolja műanyag fólia, amely felett a lepedő nori.
A következő réteg megállapított rizst, így egy keskeny szalag egy üres lapot (körülbelül 3 cm-es).
Miután beszélt halfilé.
Továbbá, az összes réteg gondosan kell bekapcsolta műanyag csomagolást, helye a szélén tiszta nori szelet uborka, avokádó és krémsajt szalag.
Kezdés szorosan csavarja „kolbász” teljes hosszában, szorosan markolta a rétegeket.
15-20 perc után vágjuk kész tekercs nagyon éles késsel. Készíts egy torta.
Létrehozott egy torta tekercs. Hogyan, hogy a legtöbb dekoráció, hogy ez általában ünnepi és szépen? Megpróbálom elmondani.
Ha szelet uborka, avokodo és lazac vékony szeletekre, némelyik nagyon könnyű meghúzás lehetséges, hogy valami, mint a rózsa vagy más virág képviseli. Egy másik jó lehetőség, ha nem hal tálak és töltse ki őket vörös kaviárral és a krémsajt.
Szépen vágott uborkát rétegek maguk szolgálhat egy szép dekoráció, ha megfelelően bomlik.
Egy maroknyi „zilált” különböző részein gyömbéres sütemény is emlékeztetni rózsaszín virágok.
Improvizáció és előkészítése a szárnyaló fantázia szüleménye
Ebben a cikkben, mi vezetett egy nagyon egyszerű változatai ennek az érdekes főzőtanfolyamok kezdőknek. Ha szeretné, akkor megnehezítheti ezeket a lehetőségeket, és adjunk hozzá az összetevők listája sokkal termékeket azoktól, amelyek széles körben használják a japán konyha. Például, lehet füstölt angolna vagy halfajok. Néhány szeretné használni a friss zöld hagyma, paradicsom, saláta. Gyakran használták főtt vagy füstölt csirke. Általában, mint mondják, az íze és színe.
Hogyan kell alkalmazni a
Cake a tekercsek, amelyek általunk nyújtott egy fotó egy cikket a különböző verziók, általában szolgált hagyományos japán konyha fűszerek és szószok. A legjelentősebbek:
1. Wasabi - nagyon fűszeres fűszerezés, ami népszerű is nevezik japán torma. Egyél legyen nagyon óvatos.
2. Ecetes gyömbér. Ez a fajta fűszerezés a ventilátort. De mint általában, ha nem tetszik neki az első, majd később a rasprobuet és nem tudja elképzelni tekercs nélkül gyömbért. A tapasztalatok szerint.
3. szójaszósz. Ez gyengén és silnosoleny. Sokan inkább gyengén, mint a sushi és a tekercs benne sózott hal.
Ha van egy kis asztal és a lehetőséget, hogy ül a földön törökülésben, ez is a legjobb választás egy hangulatos japán étel.
következtetés
Sokan, amikor először látja a torta tekercs és a sushi (a fotó az interneten), akkor először gondol, mit főzzön ez az étel nagyon nehéz lesz, és szükség van rá, hogy megtanulják a szakácsok, vagy legalább befejezni néhány kurzust.
Mi lesz a meglepetés, amikor még az első alkalommal, bár nem ideális, de a torta kiderült nagyon szép. De a legfontosabb, akkor ízlés szerint, és „elszáll” az egyik este, amikor úgy tűnik, hogy nem lenne egyszerűen lehetetlen két evők.
És ami ennél is dicséretet a szakács létezhet?
Légy merész. Ne féljen kísérletezni, és csak annyit kell sikerrel! Cake tekercsek kezüket - ez nem nehéz. Legyen a saját tapasztalat.
