Podkinte finom receptet konzerv- otthon uborka és paradicsom,
Paradicsom, konzerv, sterilizálás nélküli.
Konzerv- paradicsom lehet használni, különböző színű és érettségét.
Egy 3-literes üvegben. amire szüksége van: friss paradicsom - 1,6 kg. kapor - 50 g fokhagymát - 15 g piros cayenne erős paprika - 3 fekete ribizli levelek, zeller, petrezselyem - 15 g apróra vágott zöld paprika - '30 babérlevél - 2 db.
Azt javasolta, konzerv paradicsom, rózsaszín, barna vagy tejes. A paradicsom teljes érésig nem alkalmazható, mert a hosszú távú tárolására paradicsom szövetéhez meglágyul és elveszíti a formáját.
Konzervált paradicsom, sterilizálás nélküli legjobb 2-D és 3-literes kannák.
Friss paradicsom kell méret szerint és érettségi, hogy távolítsa el a száron, és öblítsük le hideg vízzel.
Az alján kannák tegye 1/3 fűszerek és kannák felére töltse szorosan paradicsom. Top újabb harmada a fűszereket, majd - paradicsom, amely fel a többi fűszer.
A megtöltött dobozok öntsük előzőleg szűrt és lehűtött sóoldattal jelentése 5-6% koncentráció. Hogy előkészítse a sóoldattal 1 liter szükség. víz veszi 50 - '60 sót.
Öntés után sós bankoknak kell parafa főtt fedő és helyezze hűvös helyen.
Az erjedés a tárolás során, belül felhalmozódhat a széndioxid és a fedél leszakad. Ha ez megtörténik, akkor a bank kell utántölteni a tetején a sós és újra parafa főtt új borítóval.
uborka:
A konzervgyártásra venni friss, éretlen uborka, zöld, nem nagyobb, mint 9 cm. Vastag ropogós cellulóz-és éretlen magot.
Kiválasztott uborkát mossuk, rendezve szerint minőségű és méretű, és hideg vízzel átitatott 6 - 8 óra. Ez idő alatt, a változó víz 2 alkalommal. Greens lerakása előtt a bankok alaposan mostuk, és darabokra vágtunk hossza 4 - 6 cm.
A 10 tégely kapacitása 0,5 liter. szükség van: friss uborka - 3,3 kg. '15 petrezselyem kapor - 50 g zeller - 30 g levelek torma - 30. menta - 3 fokhagyma - 15 g cayenne erős paprika - 3,5 g szegfűbors - 30 db. levelek - 7 db.
Pác: a víz - 2L. só - 120 g ecet - 25 g vagy 5% -os ecet - 400 g
Az alsó harmadában a bankok hozott fűszerek szükséges egyetlen bank, majd tegye függőlegesen uborka kannák akár fél magasságát. Az első sorban a uborka feküdt egy második része a fűszerek és újra uborka, hanem vízszintesen, tetején a maradék mennyiségű fűszert.
A doboz 2 - 3 liter. uborka első sorban vannak elhelyezve függőlegesen, és a többi - vízszintesen. A megtöltött dobozok öntsük a forró pác. A hőmérséklet a pác 80 fok.
Szovjetek összesen (3)
Érdekes tanács: I. tartósítószerek sama.Pomidory hajtogatott steril edényekbe, adjunk hozzá fűszereket: kapor, petrezselyem, fokhagyma, 3 vasvilla, babérlevél, 1 Perchina édes, egy kicsit csípős paprika, bors, borsó, öntsünk forró vizet mindezt hagyja vízben állni perc 10.Slit és öntsük a pác: 3 liter vizet 100 g 9% -os ecet, 1 csésze cukor, 3 st.lozh. sót.
Próbáld ki ezt: Menj a közösségi felkészülés a téli „(elérhető a honlapomon), sok érdekes receptet
Opcióként: Én uborka citromsav. Uborka vízben áztatott 3-4 óra (ha nincs ideje, akkor nem áztassa). Banks sterilizált vízforraló (tegye a tányéron, dugót és kifolyó fedél helyett 5 perc kopás bank) terjed forraljuk 20 percig. Tippek uborka Crop. Az alján 3-literes kanna tegye az esernyő 1 édeskömény, babérlevél 2, 3 goroshinki fekete bors, apróra vágott 1 gerezd fokhagyma, és 6 db (3-5 cm hosszú) levélnyél torma (nem root, és a gyökér helyen az anyag szövedékre, és egy levél, szár lap). Jar töltött uborka. Ezen felül az azonos kincs. Öntsünk forró vizet. Adok állni 5 percig. Azt beleolvadnak a serpenyőben (lehet egyesíteni a bankok egyetlen pot). Ebben a serpenyőben put (per jar hlitrovuyu 3) 3 evőkanál só, 1 dessertspoonful (vagy hiányos evőkanál) cukor, vár amíg forró, és tegye a citromsav (1 teáskanál). A forrásban lévő sóoldattal öntsük jar, majd rögtön lezártuk. Aztán lezárja a bankok 3-4 órát (vagy egy). Uborkát kapott sózott, nagyon ropogós és illatos.