mustár zöldje
Mustár zöldje, amit gyakran egy salátát lehet termeszteni gyakorlatilag bármilyen környezetben. De ennek ellenére hazánkban olyan, mint egy kis növény népszerű kertészek. De szülőföldjükön Kínában mustár zöldje tenyésztenek nagy lelkesedéssel, és a vadon élő növény megtalálható a mai napig.
Leaf mustár egy éves lágyszárú növény típusától, családjába tartozó keresztesvirágúak. Levelek a növény elég nagy, gyakran egy másik formája, a felső felület kirakott tüskés kis szálak. Szárú levelek a gyökér, amely a nagy csésze alakú foglalat. A levelek a bizonyos fajták levél mustár van egy rossz vágás, és így egy hullámos felületet. Attól függően, hogy a növényfajok és magassága eltér, így a japán fajták néha eléri a 60 cm-es, míg a hazai fajták szerényebb méretű.
Mustár lap egy koraérett növényi ellenállás alacsony hőmérséklet és nagyon igénytelen a választás a talaj. Már után 20-30 nappal a vetés után, zsenge hajtások jelennek meg. Ebben az esetben, a magok csírázni, akkor is, ha a hőmérséklet nem több, mint 1-2 fokkal magasabb nulla. Tűri az ideiglenes nedvesség távollétében, de még mindig szükség van a rendszeres bőséges öntözést a gazdag termés.
Ma már csak néhány fajta levél mustár. A leggyakoribb típus, amely megtalálható a boltok polcain, és a kertekben ez volnushki, vezető között az ilyen típusú növények. Rosette mustár bites burjánzó általában eléri a mérete 25 cm átmérőjű. A levelek hosszúkás ovális alakú, szép világoszöld színű. On volnushki frissítő íze pikáns ízesítőanyag, a főzés főleg, mint az egyik összetevők saláta. Szintén népszerű saláta 54, koraérettség és Krasnolistovaya.
A legfontosabb különbség a levél mustár lenyűgöző íz, csodálatos módon kombinálja az ízét saláta, csípős mustár és torma. Ez az a tulajdonság lehetővé teszi, hogy a növény, hogy egy kis fűszer az étel elkészült, és cserélje ki a szokásos folyékony mustár faj. A levelek a növény úgy döntött, hogy enni a friss formában, ezek kiváló alapot nyújtanak a zöld saláta vagy zöldség. Miután a rövid távú hőkezelés, mustár zöldje, tökéletesen kiegészíti olyan halat vagy húsételeket.
A készítmény és hasznos tulajdonságait
Beszéd a előnyeiről levél mustár, meg kell figyelni, hogy a kiterjedt vitamin és ásványi anyag komplex. Itt megtalálja csoportok vitamin, C, B, K, E és PP. A zamatos leveleket, amelyek különböző ásványi sókat és a karotin, amelyek kizárólag a javára az emberi szervezetben. A növény is tartalmaz nagy mennyiségű ilyen anyag például a mustárolaj. Ez lehetővé teszi a használatát levél mustár, mint egy kiváló szer, amely serkenti az étvágyat, és növeli a váladék a gyomornedv. Továbbá, meg kell jegyezni, hogy a növény antiszeptikus és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal természetes eredetű.