Miért nem lehet enni zsetont?
A chips nem más, mint a szénhidrátok és a zsírok keveréke, só, színezékek és helyettesítő anyagok hozzáadásával. A magas szénhidráttartalmú (keményítő) és zsírszövetek miatt a chipek nagyon kalóriatartalmúak. 100 g zseton 510 kilokalóriát tartalmaz, és ez majdnem a felnőttek napi átlagának felel meg. Éppen ezért a chipek hozzájárulnak az elhízáshoz.
A zsiradék nagyon sós, és a felesleges só zavarja a csontok normális növekedését, megzavarja az anyagcserét és duzzadást és szívproblémákat okozhat. A hipertenzív zsetonok általában ellenjavalltok: ropogós zsetonok, magas vérnyomás esetén a vérnyomás megugrik. Az a tény, hogy a só - nátrium fő összetevője megtartja a vizet: az egyik molekula azonnal 400 molekulát tartalmaz. Amikor a szívnek több folyadékot kell szivattyúznia az edényeken, mint máskor, a nyomás egy személyben emelkedik.
És a zsiradékban lévő zsírok rendkívül veszélyesek az egészségre, mivel rákkeltő hatást fejtenek ki, azaz rákot okozhatnak. A zsiradékban lévő zsírok az úgynevezett hidrogénezett zsírok. Ilyen zsír például a margarin. Végtére is, a zsetonokat nem sütik hasznos növényi olajjal, hanem technikai zsírokkal. Ezek a zsírok hozzájárulnak a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez és az ateroszklerózis, a szívroham és a stroke kockázatának növeléséhez még fiatal korban is, bár ezek a betegségek korábban kizárólag életkortól függőnek tekinthetők.
A vitaminok és az ásványi anyagok (nem beszélve a hasznos szálakról) a chipek egyáltalán nem.
