Mi a legjobb sült (sütő) palacsinta titkos kérdések és válaszok
Palacsinta - ez az egyik a hagyományos ételek a keleti szlávok és természetesen képesnek kell lennie arra, hogy megfőzzük minden. Ezért mielőtt a titkait finom palacsintát, nézzük meg néhány receptet a palacsintát. Végtére is, miért kell tudni a titkot, és a palacsinta, ha tényleg nem tudom, hogyan kell sütni.
P.S: annak ellenére, hogy a palacsinta sült egy serpenyőben, sok miért mondjuk, hogy a palacsinta sült, de ez így van, a referencia. Talán ez annak köszönhető, hogy az a tény, hogy mielőtt a palacsintát sütöttek tényleg egy hagyományos orosz kemence.
Tehát, az első palacsinta recept tejjel. Ezek előállítására, szükségünk van:
-3 csésze liszt
-4 csésze tej
-2 tojás
-0,5 csésze tejszín
-5 evőkanál vaj
-50g napraforgóolaj
-3 evőkanál cukor
-0,5 evőkanál só
Főzés palacsinta:
1.Muku szitáljuk és hozzáadjuk azt a tojást, a cukrot és a sót.
2.Vlivaem lisztté 2 csésze tej, és keverjük simára az összes, míg a teszt nem maradnak csomók.
3.Dobavlyaem krémet a tészta.
4. vízfürdőben megolvasztjuk a vajat, és adjunk a tésztához, az olaj ne legyen meleg, így kissé kihűlni, majd hozzáadunk.
5.Opyat vegyes. Ennek eredményeként, akkor kap a tészta minőségét nagyon közel van a krémet.
6.Slegka kenje a serpenyőben néhány csepp napraforgóolajat és indulhat sütéshez palacsintát.
7.Bliny kell, hogy vékony és nagyon finom. Ha az első kísérlet nem derül ki, ne aggódj, növeli a vizsgálatok száma, amit öntsük a serpenyőbe, vagy fordítva csökken, és próbálja újra.
Most viszont, hogy a második palacsinta recept. Ebben az időben, akkor megsütjük finom palacsintát kefir, akik nem tudják, hogy a palacsinta jellegzetes lyukak. Ezek előállítására, szükségünk van:
-0,5 liter kefir
-1 csésze tej
-1-2 tojás (ha a tojás nagy, akkor egy, majd két kicsi)
-Cikk 1.5. liszt
-1 evőkanál cukor
-0,5 TSP só
-0,5 TSP szóda
-növényi olaj
Előállítás, elvileg nem különbözik a többi palacsinta recept:
1.Podogreyte joghurt a serpenyőben, így nem volt túl meleg, de nem meleg.
2. A joghurtot hozzá tojást, cukrot, szódabikarbónát és a sót, majd keverjük össze mindent alaposan.
3.Dobavlyaem lisztet, és keverjük mindent újra. Ne feledje, hogy nem kell csomókat. Folytassuk a keverést, amíg a csomókat.
4.Dovedite tej forrásig, majd fokozatosan keverés a tésztát, tejet vékony sugárban. Ha úgy érzi, hogy a tészta palacsinta túl vékony, adjunk hozzá egy kis lisztet.
5.Dobavlyaem 1-2 evőkanál növényi olaj, és ismét összekeverjük.
6.Nashe tészta kész, és máris készen áll a sütésre (sütés) palacsintát. Csináld jobban öntöttvas serpenyőben, egy kis zsír, hogy növényi olajat.
És végül, a harmadik recept palacsinta a víz azok számára, akik szeretnék elkerülni tejelő, vagy csak szeretne kísérletezni. Ezekre palacsinta van szükség:
-3 csésze víz
-2 tojás
-olvasztott vaj 1 evőkanál (Lehetőség van olvad vízfürdőben)
-csipet só
-0,5 evőkanál cukor
-2 csésze liszt
-növényi olaj a sütéshez.
A tésztát készítünk hasonló módon:
1.Razbit tojás egy tálba, és adjuk hozzá a sót, a cukrot és a vajat. Minden alaposan.
2.Töltse a tojást és keverjük össze újra.
3.Pomeshivaya, adjuk hozzá a lisztet a vízzel, amíg sima csomómentes.
4.Testo kész és elkezdhetjük sütéshez palacsintát.
Egy kis sütés palacsinta:
Melegítsük egy serpenyőben, és öntsünk egy kevés növényi olaj rajta. Merőkanál a gombóc a tésztát valahol 3/4 merőkanál és öntsük a serpenyőbe központban. Egyenletesen forgatni a serpenyőt, hogy szét a tésztát az alján a kályhában. Miután az alján a palacsinta már majdnem kész (vezérli a színe palacsinta), fordítsa át, és megsütjük a másik oldalon.
Az egyszerűbb módja:
flip a palacsinta van szükség, amikor a buborékok jelennek meg a felszínen.
Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni palacsinta, meg lehet osztani a titkait a legismertebb és előkészítése palacsintát. Itt vannak:
1. Miután szitálás lisztet, hagyjuk állni egy kicsit, és ne használja azonnal. Tehát palacsintát fog derülni finom és szép.
2. Ne hagyja figyelmen kívül a recept, ha hozzá cukrot vagy sót. Ha hozzá sok cukor, a tészta kemény, és ha túllövés a védjegy, a palacsinta lesz sápadt, és a tészta lesz nagyon rossz, hogy vándorol.
3. Ahhoz, hogy megszabaduljon csomók a lisztet, ha főzni a palacsintát a víz, oldjuk fel a lisztet enyhén sós vízben.
4.Pered forró serpenyőben kell készíteni a következő módon:
-öntsük a serpenyőbe kevés sót, majd törölje ruhával, és csak ezután öntsük a vaj és a tésztát.
5. A kész palacsintákat nem hűlt le arra a pontra, ahol teljesen a tűz minden palacsinta, azt javasoljuk, hogy tegye őket a másik serpenyőben, ami egy nagyon alacsony lángon. Minden palacsinta zsír melegítjük vaj.
6. Ha a rohadt szünetek, amikor megpróbálja elfordítani, az azt jelenti, hogy nem elég a liszt és tojás a vizsgálatot. Adjunk hozzá egy tojást és egy kis lisztet, hogy kompenzálja ezt a hiányt.
7.Lyubuyu folyékony tésztát palacsintát hozzáadandó forró javítására tapadóképességet lisztet. A második recept, meg lehet nézni a tejet először meg kell, hogy felmelegedjen, és csak ezután öntsük a tésztát.
8.Before palacsinta válassza ki a megfelelő serpenyőbe. Megfelelően főzni palacsintát egy vastag serpenyőben kis átmérőjű.
9.Vylivat tésztát kell, amikor az edényt egy jó meleg, de nem akkor, amikor hideg van.
10.Testo nem éppen prigorit ha adjunk hozzá egy kevés növényi olaj.
11.Ha:
-A tészta nagyon folyékony, majd hozzáadjuk a lisztet
-Rossz étkezés, adjunk hozzá egy kis búzadarát, hogy kompenzálja.
-A tészta túl nyájas, adjunk hozzá egy kis vajat.
12.If hozzá vanília tésztát, a palacsinta fog derülni még ízletesebb, kellemes illatú.
13.After elvégezte a tészta palacsinta nem rohan azonnal futtatni a serpenyőben, és kisütjük. Hagyja, hogy a tésztát állni egy kicsit, legalább 30 percig az íze palacsinták ennek csak pozitív hatása.
A kezdők, ez a legátfogóbb információkat a palacsintát nagyon ízletes az első félidőben. Ha ehhez hozzáadjuk az anyagnak már, és nincs semmi. Használja iránymutatások és így képes sütni nagyon jó és ízletes palacsintát. Jó étvágyat!