Mesterkurzus Ismerőseim on
Főzés 짜장면 [chadzhyanmon], a master class én koreai in-law.
Chadzhyanmon vagy chachzhyanmon- van tészta darabokat a zöldségek és húsok szójaszósz, a gyerekeim hívta korábban „fekete tészta.” Általában az étel Kínából érkezett, és tökéletesen ragadt Koreában. Rendkívül tápláló és kielégítő, chadzhyanmon elkészítése egyszerű, az egyetlen problematikus, hogy megtalálják a szósz 춘장 kívül Korea))
összetevők:
🔘 2 burgonya közepes
🔘 1 sárgarépa,
🔘 1 izzó hagyma,
🔘 1 kis cukkini,
🔘 ha szükséges, akkor adjunk hozzá egy kis káposzta,
🔘 hús 200g, Korea általában sertés,
🔘 춘장 [chundzhyan] fekete mártással, szójabab, 3-4 evőkanál,
🔘1 uborka és a csirke 3 yaytsa- díszíteni a kész étel,
🔘 sót, vizet, fokhagyma,
🔘3 evőkanál burgonyakeményítő
🔘2 evőkanál növényi olaj.
Megvan az összetevők száma 6 felnőtt adag.
Hogyan készítsük elő:
1) Forraljuk tészta, vízzel öblítjük, és szét lemezeken. Forraljuk a tojást és vágjuk julienne uborka.
2) kockákra vágott 1 × 1 cm egyéb zöldségek és hús, vajban sült, hozzátéve, só ízlés szerint, és a fokhagyma. Folyamatosan keverjük, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet.
3) ha a kötszer majdnem kész (meghatározásához kész a hús) - adjunk hozzá 3 evőkanál 춘장. Valaki hozza annál inkább az ízlése. Keverjük jól össze. Adjuk hozzá a keményítő oldat, ismét keverjük össze, és még néhány percig együtt kialszik.
4) egy előre főtt és szét lemezeken a tetején a tészta elő tankolás, díszíteni a tojás és a fele vágás uborka.
✔YA az fb: kom /
✔Stranichka Bk: sskom
✔YA az Insta: @dianasagi