kerámia
Kerámiai termékek - az edények agyagból vagy annak keverékei bizonyos ásványi adalékanyagok, amely áthaladt az égetés - a magas hőmérsékletű hőkezelés növelése érdekében erejét. Gyakran utalunk minden típusú ezeket a termékeket használja a „kerámia”.
Ez fazekas volt az egyik első típusú ételek, kitalált és aktívan használják a mindennapi életben. Azt feltételezik, hogy ő meg az újkőkorban.
Az ókori emberek úgy gondolták, hogy a gyártása során találkoznak a négy meglévő elemek. Valóban, mint az alapanyag agyagot használunk, amely megtestesíti a föld energiát. Ez előtt, hogy valamilyen termék keverjük össze egy kis vízzel. Keverékéből készült evőeszközök égett a tűz, majd levegőn lehűtöttük.
Attól függően, hogy a kémiai összetétele a kerámia tett a nyersanyag osztható:
A titok, hogy a népszerűsége több ezer éve ilyen eszközök az, hogy nem csak az eredeti és egyedi, hanem funkcionális és sokoldalú. És ami a legfontosabb - a természetes és környezetbarát. Edények főtt benne, kapunk egy teljesen hihetetlen íze. Ezen kívül a termék kerámia tárolt jobban és hosszabb ideig. Például, agyag Kenyértartók hlebushek nadrág nélkül, nem penészes vagy állott. Friss tej, kuvasz, gyümölcslé, még a fülledt időjárás továbbra agyag üvegeket hűvös.
Nem csoda, kerámiák néha „bölcs visszhang jött le a világon a magas technológiák a múlt” vagy „ételek lelke”, mert még most is a termelés kerámia termékek, és az eljárás részben automatizált, de a nagy részét a munkát, mint korábban, kézzel.
„Leválás” a kortárs kerámia edények termékek bőséges. Hogy közé fazekak, bulonnitsy, Levesestál, makitry, Krynki, csészék, tálak cukor, tálak, sütés ételeket sütés igen, só szóró, tányérok, és így tovább. Akkor nevezd meg.
Otthon Recept tál főtt a kerámia cserép
Házi recept a hús egy bankot, sült cukkini és paradicsom
Kötelező (4 edények):
600gr hús (bármilyen)
2 kis cukkini,
kis mennyiségű vizet,
növényi olaj, fokhagyma, só, petrezselyem, bors - ízlés szerint.
A húst apró darabokra vágjuk (kb hogyan gulyás) és a cukkini és a paradicsom - szeletekre. Aztán egyenként sült növényi olajban, fűszerezve borssal és sóval.
Sült ételek egyenletesen cserépben egymásra helyezett rétegek: az első - a húst, majd - cukkini, felső - paradicsom. Két fő rétegből megszórt összetevők gyógynövények és az apróra vágott fokhagymát. A keveréket a tejföl és kis mennyiségű vizet öntenek a cserepeket a végén.
Miután az étel kerül a sütőben sütni ideig tartó 20-30 percig.
Házi recept csuka egy bankot
50g vágott dió (dió),
30g apróra vágott petrezselyem,
3 fej közepes méretű vöröshagyma,
bors és só -, hogy az íze.
A tisztított csuka van osztva apró darabokra. Továbbá, annak filé elválasztjuk a csontok, sós, bors, hengerelt a lisztet és a redők egy edényben.
Hal van fektetve a tetején a zúzott dió réteg, miután - melenko apróra vágott hagymát. Ezután minden keverékével megszórják apróra vágott dió és apróra vágott petrezselyemmel, így óvatosan töltött felvert tojást a tejjel.
Pot lefedjük, és tegye, hogy bánkódik egy fél órát a sütőben.