Hogyan megsütjük a hasított nyírfajd
Mi zúgolódik nagyon finom húst is tartalmaz, sok fehérje, zsír-mentes, egy sor tápanyagot, ezért úgy vélik, egy diétás húst. Sokan szembesülnek azzal a problémával, hogy hogyan lehet a játék. Meg kell jegyezni, hogy a főzés szarvashús attól függ, hogy a nyírfajd meghalt, amikor hazahozott. A meleg idő az év, amikor a vadászat nyírfajd, egy bemetszésen keresztül a hátsó kiveszik a belsejében minden nyírfajd és a gyomor. Ez elveszi a szagot. Női szakács egész és kakasok hús keményebb, akkor kisebb darabokra vágják és elősütött.
Hogyan megsütjük a nyírfajd?
Fiatal nyírfajd megsütjük az egész testet. Ahhoz, hogy a hús volt szaftos hasított kiindulási gomba vagy pácolt gyümölcsök, átitatott vagy friss áfonya, adjunk hozzá egy darab szalonnát. Vállaljuk a bőr hasított szál vagy „zashpilim” éles szilánk, hogy nem tölti ki esett ki. A tetején a hasított csomagolja szelet szalonnát és pirítsuk 40 percig a sütőben, vagy egy holland kemencében.
sült nyírfajd
Pre résbe, és kibelez baromfi, sertés, majd nashpiguem a szalonnát, megszórjuk belső só, megszórjuk sóval a külső és csatlakoztassa húr. Miután shpigovaniya régi grouse elviselni a 3 nap oldatban ecetet, hígított félig vízzel hozzá borsot, babérlevelet, majd mostuk és Solim. Méret szerint hasított veszi sütőedénybe, vagy egy tepsi (a szögletes ételek éget a túlzott zsír és rontja a minőségét edények), beletesszük a zsírt és a hőmérsékletre melegítjük a 150 fok, kiindulási sült.
Pörkölés során a szövetváz viszont, és öntsük a zsír, ahol a nyírfajd sült. Egy ropogós kéreg végén a pörkölés madár polem tejföl. Grouse vegye ki kész, és a lé hozzáadott zsírtartalmú tejföl, búzaliszt, amely előre vízzel hígítjuk, és forralunk. Ha a lé egy kicsit, adjunk hozzá egy kevés forró vizet vagy húslevest.
Sült nyírfajd darabokra vágjuk, beletesszük a főtt levet tejfölös felmelegedjen a húst. Egy lemez mellett a húsdarabok fel chipek. Amikor egy asztali játék polem juice tejföllel. Hogy előkészítse a köret - burgonyát mossuk ki fogjuk vágott szeleteket, és megsütjük egy serpenyőben, forró olajban.
Tovább recept nyírfajd