Csirke grúz
- csirke - 1 db. súlyú 380-400 g
- Svan keverék
- tejföl
- kapor - ízlés szerint
- fokhagyma - ízlés
- só - ízlés
- növényi olaj
1. Készítse el a hozzávalókat.
2. csirkemell vágva.
3. Szórja növényi olajat.
4. Grate Svan keveréket belül és kívül.
Svan keveréket (Svan só) - egy György fűszer, amely megkapta a nevét a helységet, ahol ez végeztük - Svaneti. Tartalmazó kevert durva sóval zúzott fűszer: görögszéna, sáfrány, kömény, koriander magot és édeskömény. A keverék összetétele változhat, gyakran ez is tartalmaz csípős fokhagyma és pirospaprika.
5. Share csirke serpenyőben másolatot.
6. Küldje előmelegített sütőben, és puhára főzzük.
7. keverjük sült csirkét a sütőből.
8. darabokra vágjuk.
9. tálaljuk tejfölös fokhagymás mártással. A szósz keverjük a krémet apróra vágott kapor, zúzott fokhagymát és a sója.
10. Megszórjuk kaporral.
11. Csirke chkmerski kész! Az étterem ételt a ketsi - kis agyag serpenyőben.
