Berry cake, lépésről lépésre receptek
Berry sütemény - édes desszert általában készült gyönyörű piskóta szendvicsszerűen gyümölcs és bogyós töltelékek kombinálva túró vagy vajkrém. Néha keksz előforma nem oszlik süteményeket és kezdetben teljes gabonaszemek vagy lekvárral.
Díszítsd étkezés rendszerint luxus krémes sapka szórás kandírozott máz csepp, csokoládé pehely és egyéb dekorációk. Desszert is megjelenhet, mint egy sajttorta étvágygerjesztő felszíni alapú zselés gyümölcslé vagy püré. A szépség receptek, hogy ők sokkal prooe klasszikus recept. Köztük van lehetőség anélkül, hogy a sütés és egy teljes hiányát hőkezelés termékeket.
A különböző bogyós sütemény néha feltűnő. Köztük megtalálhatók, mint egy egyszerű ötperces receptek, valamint a valós alkotások édesiparban, méltó mutatja ki, hogy a luxus ünnepi asztalra. Hogyan lehet felkészülni bogyó torta, az alábbiakban részletesen ismertetjük.
Berry torta mazsola
A klasszikus recept egy alacsony költségű és nagyon egyszerű torta Korzh buja tejföl keksz. A bogyók itt illik minden, de jobb, ha választani savanyú.
Fontos! Soda kell tenni végén dagasztás után azonnal hozzáadjuk a teljes étkezés.
- Tejföl - 200 g
- Ribizli - 200g
- Cukor - 150-200 g
- Soda - 1 tk ..
- Tojás - 2-3 db.
- Liszt - 2 evőkanál. vagy 200-300 g
- Sót.
Krém és impregnáló:
- Sűrített tej az illata tiramisu - 100-150, a
- Magasabb zsírtartalmú tejföl - 200 g
- Vanília, ha szükséges.
- Porcukorral, ha szükséges.
- Vodka, likőr - 1 evőkanál. l.
- Citromlé - 1 tk ..
- Cukor - 1 evőkanál. l. nem diák.
- Berry juice vagy szirup - 80-100 ml.
- Cukrászati konfetti - '10 vagy
- Tejcsokoládé - 50 g
- Keverjük össze a tojásokat az egész mennyiségű cukrot és a tejszínt. Kéne egy egységes, enyhén fortyogó masszát.
- Öntsük vissza a sót és fokozatosan öntsük a lisztet. Dagaszt merev tésztát (például 30% -os krém). Öntsük szódabikarbónát és keverjük újra.
- Keksz sütjük 190 fok 40 percig. A forma legyen meleg, de a sütőt előmelegítjük.
- Készen áll, hogy tortát a sütőből, és 10 perc alatt közvetlenül formájában borítóján egy nedves pamut ronggyal. Ez megakadályozza a kialakulását egy merev felső szárított héj.
- Friss bogyók mostuk és teljesen száraz egy szalvétát. Keverjük össze a tésztát.
- Ha fagyasztott bogyós gyümölcsök, akkor kell, hogy lefolyjon a levet. A folyékony lesz az alapja a impregnáló.
- Ahhoz, hogy a szirupot áztatására kell enyhén melegítjük Uvarov bogyó leve cukorral (porított) és citromlé. Cool, és keverjük össze egy kanál alkohol.
- Tejföl szükséges előre száradni. Erre a célra van szükség, hogy egy szűk gézt és nyakkendő szorosan, alját a labdát. Kapott egy „bomba” lógni minden este az általános képesség, hogy ez fog csepegő savó.
- Sűrű tejföl ostor sűrített tejjel por és ízét. Tedd a tömeg egy kis tészta Cornet formázott fúvóka „csillag”.
- A lehűtött piskóta kettévágott és ázni Berry szirupot.
- A tetején krém, hogy egy nagy kalap a csúcsot. Adott felület bogyó torta megszórjuk kész cukrászati dekoráció vagy szirom tej (vagy sötétben) csokoládé.
- Cake kell ragaszkodni legalább egy órán át.
Berry cake sütés nélkül
Recept mindennapi desszert selejt termékeket. A kívánatos, hogy édes bogyó vagy egyenlő keveréket savval.
- A cookie-k az olvasztott tejből - 500 g
- Lágy sajt - 200 g
- Lágy sajt - 200 g
- Mack - 1 evőkanál. l.
- Vaj - 100 - 150 g
- Zselatin - alapján 1 kg. termék.
- Porított cukor - 150 g
- Fagyasztott cseresznye - 200 g
- Áztatás a zselatin. Drain felolvasztott meggy lé egy külön tálba.
- Uvarov bogyók cukorral vagy porított. Egyharmada beáztatott zselatint feloldódnak a gyümölcslé. Abban a kis képernyőn öntsünk 50-80 ml. a víz.
- Előkészített bogyók teljesen kihűlni.
- Keverjük össze a műanyag massza a tömege túró és a sajt. Hozzáadása mák magvak, főtt cseresznye és oldott zselatint. Alaposan keverjük össze.
- Az összes cookie hajtogatva szűk csomag és izmolot sodrófa egy finom morzsa. Kapcsolatba a puha vajat és gyúrjuk a masszát műanyag - az alapja a süteményt.
- Keksz tömege elosztva az alján a penész. Kap egy réteg vastagsága 1 cm.
- További lay-túró réteg (3-4 cm.). A végső vékony réteg (0,5 cm.) Berry töltött zselé.
- A pogácsát kell hagyni a hűtőben 2 órán át Végül öntsük a zselatin.
- Top desszert tovább díszíteni tejszínhabbal, csokoládé pehely és mások. Díszítő elemek.
Berry csokitorta „Fantasy”
Hihetetlenül légies desszert egy romantikus vacsora, vagy egy meleg családi nyaraláshoz.
A krémes réteg és a habcsók a bogyók:
- Finom keksz - 200 g
- A fehérjék - 8 db.
- Porított cukor - 100 g
- Citromlé - 1 tk ..
- Facsavarok - 50 g
- Magasabb zsírtartalmú tejszínt - 500 ml.
- Berry mix "Forest" - 500 g
A csokoládé öntettel:
- Magasabb zsírtartalmú tejszínt - 150 ml.
- Hideg víz - 40 ml.
- Csokoládé - 1,5 csempe.
- Vaj - 30-40 g
- Kávé likőr - 2 evőkanál. l.
- Méz vagy porcukor.
- Cool hat fehérjék és ostor, amíg sűrű csúcsokat. Ráöntjük kávé, cukor és zúzott dió. Pour 10-15 ml. (Nem több, mint 2 v. L.) citromlevet. Keverjük össze óvatosan.
- A sütőpapírral és feküdt neki a transzplantációs apró kalács, habcsók. Süssük 150 fokos egy és fél óra.
- A végén, amikor a munkadarab kerül a végleges formáját, a sütő ajtó kinyitható kissé balra felesleges nedvességet és a sütemény fordult inkább ropogós.
- Habcsók együtt eltávolítható a pergament. Elválasztásához kis dolog, és hagyjuk kihűlni egy lapon. Forgassuk bele a tálba nem lehet egymásra.
- Pre-hideg a tejszín, habverővel őket a csodálatos tömeget. Neki keverjük össze mintegy kétharmada zúzott habcsók.
- Pyurirovat bogyó mix egy mixer. Két fehérje ostor porcukorral és kombinálni főtt bázissal.
- Tart vystelit fóliába (hogy könnyebben kap desszert), és annak alsó kekszet. A tetejükön terjeszteni első harmadában a tejszínt a habcsók, akkor ugyanez a bogyó súlyát.
- Ezután ismét következetesen menjen: keksz, tejszín habcsók, bogyók. A felső réteg egy krémes masszává, meghintjük morzsákat és a darab keksz tészta fennmaradó habcsók. Ezen felül, akkor lehet díszített nagy pelyhek csokoládé vagy mandula szirmok.
- Az összegyűjtött torta zárja le a felső film, és küldje el a hűtőbe impregnálás.
- Egy serpenyőben vízben krém előfűtési és méz (porcukor). Lassan forraljuk fel, majd tegye az olaj, reszelt csokoládé likőr. Vegyük le a tűzről, amint az olvasztott csokoládét. Ready mártással lehűl 40 fok.
- Áztatott sütemény tálalás előtt díszítjük egész bogyók és öntsük a kihűlt csokoládé öntettel.