Cake „Három csokoládé” - lépésről lépésre recepteket látványos desszert
Három csokoládé - finom desszert! Bármilyen édesszájú értékelni fogják a finom íze. A sütemény nagyon illatos, édes, különbözik sok más desszertek, és lehetséges, hogy készüljön el.
Itt - lépésről lépésre recept süti „Három csokoládé” a legrészletesebb és egyértelmű leírást.
Cake „Három csokoládé” - az általános elveket a készítmény
Cake „Három csokoládé” alapján készült-e vagy sem a keksz minden attól függ, a recept és a rendelkezésre álló szabad időt. Használhatja kész sütemény, csak vágja a méret a formában. További rétegek egymásra édes mousse.
Hogy használják a mousse:
• Csokoládé és kakaó. Alapvető összetevők, amelyek használják a torta és dekoráció. A minősége függ az íze és aromája.
• zselatin. Ezt szolgálja az a sűrítő anyagot, így a torta a szükséges rugalmasságot, lehetővé teszi, hogy vágott szeleteket. Anélkül, zselatin kap puha desszert, lehet enni csak egy kanállal egy tálba.
• Cream. Ezek szükségszerűen kövér, mert ezek a felvert. Célszerű, hogy a termék 30-35%. De illik különleges cukrászati tejszínhez és desszertek.
A legkényelmesebb módja, hogy összegyűjti a tortán „Három csokoládé” formájában osztott, minden lépésről lépésre receptek tervezve. Előtt hozzáadjuk az egyes réteget kell előtt hűtjük mousse. Díszített torta után a teljes megszilárdulás.
Classic torta „Három csokoládé”: a lépésről lépésre recept
Ez desszert alapján készített egy csokoládétorta. Ebben lépésről lépésre recept sütemény „Három csokoládé” Ő egy kicsit olyan, mint egy brownie, kiderül, azonos puha és szaftos, a kiegészítő impregnálás nem szükséges.
• 50 g tejszín és tej;
• 70 ml kávé;
• 0,1 kg liszt;
• 0,1 kg cukor;
• 20 g kakaó;
• 30 gramm sol. olaj;
• só, vanília;
• 5 gramm ripper.
• pohár tejföl;
• 120 gramm fehér csempe;
• 4 g zselatin;
• 30 gramm vaj;
• 3 evőkanál vizet.
Mousse emlő csempe:
• pohár tejföl;
• 0,5 kanál por;
• 2 g zselatin;
• 2 evőkanál vizet;
• 40 g vaj;
• 120 g tejcsokoládé.
• pohár tejföl;
• 120 gramm étcsokoládé;
• 40 g vaj;
• 0,5 kanál por;
• 2 g zselatin;
• 1,5 evőkanál vizet.
1. Kezdjük az alapoktól a főzés. A szita küldeni lisztet, a kakaóport, és elalszik, azonnal elalszom velük sütőpor. Mindez szükséges, hogy szitál a tálba. Add vanília, só és keverjük meg.
2. Vegyünk egy másik tálban törni a tojás, a tejet, azonnal tegye a tejfölt, ostuzhennoy kávé és adjunk hozzá cukrot. Rázzuk, amíg egyenletes habverővel vagy hagyományos keverő.
3. Adjuk hozzá a lisztes keveréket, és keverjük össze a többi összetevő. Növényi olaj lép az utolsó fordulóban.
4. Fedjük le a pergament osztott penész, hogy egy átmérője 22-23 cm. Mi mozgathatja a tésztát, igazítsa a penge és küldje el a sütőben kisütjük.
5. Készítsünk egy alapot körülbelül húsz percig 180 fok. Ezután vegye ki, hogy egy kicsit hűvös.
6. Transzfer alapján formában, de nem hűl teljesen feküdt az alján egy tiszta pergament, és betétlapok a széleken, hogy a hab nem fog ragaszkodni. Vissza a lehűtött torta. Ha hirtelen nála daganatot, akkor meg kell vágni.
7. Így az első mousse. A szabályok szerint az étcsokoládé. Keverjük össze a zselatin 1,5 kanál vizet, figyelemmel duzzadni.
8. csokoládé szünet darabokra, keverjük össze a vajat, beletesszük a vízfürdőben. Melt, de a túlmelegedés nem szükséges, így semmi meghajlott pehely.
9. Beat zsíros krémet hozzáadásával por jó habzást. Adja meg az első olvasztott csokoládé, lassan, lassan, mi habverővel. Ezután fűtött zselatint és szintén hozzá.
10. Beat első mousse és váltások még egyszer, hogy egy Korzh. Szintezés felület, hűtőszekrénybe tesszük.
11. Most készül tejcsokoládé mousse. Szintén zselatinnal keverjük össze vízzel, hagyjuk duzzadni. Csokoládét és a vajat Levél meggyújt, miközben ők maguk vesznek részt krémet.
12. Beat krém por, adjunk hozzá tejcsokoládé olvasztott zselatint meghajtót. Bolyhos tömeges elterjedése a sötét csokoládé mousse és finoman nyúlik nyomás nélkül és a kiegyenlítő réteg. Vissza a hűtőszekrénybe.
13. Továbbra is az utolsó réteg fehér hab. Ez a szeszélyes csokoládé megolvad nem mindig jó. Fontos, hogy megakadályozzák a víz behatolását, keverjük össze a vajat kockákra, tedd egy fürdő.
14. habverővel krém, por nem lehet hozzáadni, mert a fehér csempe édesebb. A zselatin itt több mint fehér csempe kevesebb kakaóvajat, össze vízzel.
15. Keverjük össze a tejszínt és a fehér csokoládét. Mi mozgathatja a megolvasztott zselatinnal, habverővel mindezt, de nem sokat, küldje el az űrlapot. Mivel ez az utolsó réteg, igazítsa el figyelmesen.
16. Tegye a tortát a hűtőbe keményedni tartott néhány órára.
17. Vegye ki, távolítsa el a lökhárítók alak, óvatosan távolítsa el a papírt.
18. díszítjük a tetejét kakaóporral, akkor nyomja a virágok a fehér tejszín, vagy egyszerűen csak szétszórja kocka három különböző fajta csokoládé.
Cake „Három csokoládé” mascarpone: lépésről lépésre recept
Nagyon finom desszert. Lépésről lépésre recept a híres torta „Három csokoládé” tejszínes mascarpone sajtot. Meg lehet helyettesíteni más hasonló fajok, mint például Almette.
• tejcsokoládé 200 g;
• 200 g étcsokoládé;
• 200 g fehér csokoládé;
• 500 gramm tejszín;
• 250 gramm mascarpone;
• 100 g cukor sütemény;
• 60 g olajat kapunk;
• 40 g lisztet a sütemény;
• egy pár tojás a sütemény;
• 100 g cukrot egy keksz;
• 2 evőkanál brandy;
• 12 g zselatin;
• 30 g kakaó keksz;
Használatához máz 150 g tej csokoládé és 50 g vajjal elegyítjük. De akkor egyszerűen megszórjuk a torta „Három csokoládé” kakaópor a recept lépésről lépésre magasabb.
1. Szivacs alapítvány készül a legegyszerűbb. Amíg egy pár bolyhos Beat tojást, adjuk hozzá a cukrot. Folytatva kormányoz egy mixer. West kakaót a lisztet, keverjük, és öntsük az előkészített pre-split penész.
2. Süssük 200 fok torta. Mivel a teszt formájában kicsi, akkor körülbelül tíz percig.
3. Tegyük a tortát a grill, hadd kihűlni.
4. Forma feküdt egy tiszta levél pergamen. Ha a szennyezett oldalon, majd mossa, törölje szárazra. Ezt követően, ők is kívánatos, hogy feküdt egy pergament.
5. vissza a torta formájában, meghintjük brandy.
6. Osszuk a zselatin három részre, minden egyes hozzá 3 evőkanál vizet, hagyja, hogy a duzzadás.
7. Ostor a krémet, amíg sűrű csúcsok, adjuk hozzá a krémsajt, keverjük. Mascarpone meleg lesz. Ez lehet részleges kevert felvert túró vagy súlya, csökkenti az árat krémet.
8. Osszuk a tejszínhabot három részre, kettő mellett beállítható a hűtőben.
9. Melt étcsokoládé és a vaj azonnal oldódnak a zselatin, mi eltolódhat tejszínhab, óvatosan keverjük, amíg egyenletes.
10. elterjedt a csokoládé mousse formába Korzh, lelapul, csere a hűtőszekrényben.
11. Most kell, hogy olvad a csokoládé tej, és a második része a zselatin. Keverjünk össze egy része krémes masszává. Mi váltás a formába tetején sötét mousse hajó ismét megszilárdul a hűtőszekrényben.
12. Most, olvad a fehér csokoládét a maradványai olaj, feloldja a zselatin, mind együttesen tejszínhabbal és befejezni a szerelvény a torta. Adj jó erősödött a hűtőben, kívánatos, hogy nem kevesebb, mint három óra.
13. tejcsokoládé és olvasztott vajat, hogy hűvös a meleg állapotban.
14. Távolítsa torta a fedésen máz. Vagy egyszerűen elalszik kakaóport.
Sajttorta „Három csokoládé”: a lépésről lépésre recept desszert egyszerűsített
Nagyon egyszerű és olcsóbb lépésre recept sütemény „Három csokoládé”. Fontos, hogy egy jó kövér túró, majd kap egy nagyon finom és gyengéd.
• 600 g tejföl;
• 300 ml tej;
• 15 g zselatin;
• 200 g cukrot;
• 3 evőkanál. l. kakaó;
• 1 tábla fehér, tej, csokoládé;
• 60 g olajat kapunk;
• 900 g túró.
1. Osszuk 5 gramm zselatint, összekeverjük minden egyes részének 100 ml tejet, hogy hagyjuk a jó duzzanat.
2. Csatlakoztassa a túró tejszínnel és cukorral, megszakítani keverőben homogén és lágy massza. Három részre osztható. Ketten hűtőszekrénybe tesszük.
3. A vajat megolvasztjuk 20 g étcsokoládé, hő egy része zselatin tej, kombinálni sajt is egy rész, keverjük, és tegye a megállapított oldható formában. Vegyünk átmérője körülbelül 20 cm. Tedd be a hűtőbe egy fél órát.
4. Mindezt tejcsokoládé: Melt vajat, keverjük össze a krémsajttal és hozzá az olvasztott zselatint. Share fölött sötét mousse réteg, amely elkezdett megszilárdulni.
5. Most is fojtani a fehér csokoládét is párosul túró, tej, és a zselatin oszlanak egy réteg tejcsokoládé mousse.
6. Tegye a desszert a hűtőben tartunk, amíg a teljes megszilárdulás, majd óvatosan húzza ki a formából.
7. díszíteni, akkor kakaópor vagy reszelt csokoládé csak.
Cake „Három csokoládé” - tippek és trükkök
• A elolvad a zselatin vagy a csokoládé, akkor a mikrohullámú sütő, de ügyelni kell arra, hogy ne hevítsük túl a tömeget. A zselatin minden esetben lehetetlen forrni.
• Ha nincs osztott penész lehet gyűjteni mousse rétegek egy mély tálba, lefektetett egy fóliával. De ebben az esetben mennek visszafelé, teljessé torta torta. Megszilárdulása után az edényt meg kell fordítani egy tálban, fólia eltávolítása, díszítjük.
• Két réteg mousse feküdt darab bogyós vagy gyümölcs, mályvacukor és kocsonya, de ne legyen túl sok.