Állás kfc
Az edzőm nevezték egy lány akit Alena, ő tanított meg az állomás „csirke”. A lényege a munka az állomáson - akkor paniruesh liszt előre pácolt csirke, amely eljut az étteremben naponta. Kirakodó teszünk ugyanaz, akkor ott van, hogy készítsen súlya. Graphics baromfihúsból általában nem, és ha valami félkész termékek az étteremben végén, a hús „hitelt” egy másik étteremben, vagy jön olvadó, felolvasztjuk, majd el kell hagynia az breading állomáson.
Mi az ezen az állomáson? Általában az állomáson kell elhelyezni 2 fő Breading és zharovschik. Breading csirke paneer, feküdt a rács és a „dob” egy tepsibe, és a kész hús zharovschik elhúzódik fűtési szekrények, hozza jeleket a húst. Valójában azonban mindig egy ember az állomáson, csak nagyon ritkán, hogy a második. Van is egy pontosítás az eljárást, és a zsír pótlása, amelyet meg kell végezni legalább naponta kétszer, reggel és este, illetve minden 10 ciklus költő. unalmas eljárást, meg kell öltöztetni magukat a PPE (maszk, kesztyű, gumikötényt), ne égesse magát a forró olaj, tisztítsa meg a kályhában belső, dobja ki a továbbra is költő, hogy továbbra is a kandalló. Ami a tisztázása mind nagyon kemény, akkor biztos lehet benne, hogy a rossz olaj akkor sült csirke nem. És igen, hogy őszinte legyek, ezt a PPE viselte nagyon ritkán, csak akkor, ha az ellenőrzés vagy ha a „húgy fejbe”, a menedzser, mert nagyon keményen dolgoznak, és ideje, hogy elveszíti azt nem vadászik, mert gyakrabban mi „Zapara” az étteremben, mert Az alkalmazottak mindig rövid.
Mangálok. Minden az éttermek, ahol dolgoztam, volt gáz parázstartót, 4 db, egyenként. Két zárt pecsenyesütő, ők sült minden eredeti hús (lábak, stripsy, hús, amely nem akut hamburgerek, a munkavállalók körében az úgynevezett klasszikus és főnökeik), két szabadtéri (az egyik állt a tésztát, van sült fűszeres hús, szárny, Baits, fűszeres csirke ( Singer alkalmazottak között) és az akut stripsy, a másik jelentése a konyhában, van sült burgonya, édes sütemény, burgonya palacsinta boksmastery twisters és vegetáriánus). És igen, ha azt mondta a pénztárnál, hogy meg kell várni egy bizonyos ideig (általában 3-20 perc), jobb várni, hogy egy 100% -os friss élelmiszer friss a sütőből.
Semmi érdekes a költő állomás van, menj a konyhába.
Vannak fog minden szendvics, csomagolt dobozok kész csirke és sült burgonyával. Leggyakrabban ez áll az állomáson két ember, az egyik saladete, második a csomagoláson és a burgonya, párolt míg küldjön egy pénztáros, vagy menedzser jön ezekkel a szavakkal:
Miután Zapara véget ért (de menni ez sooo hosszú, a leghosszabb az emlékezetemben valami körülbelül 6 óra), a konyha és a jegyirodában is részt vesz a befejezése mindent, és Paneer jelentése vagy enyhíteni a zsír vagy távolítsa el az állomásra, majd egy pár pihentető kenyér, a kopott minden rettenetesen fáradt, vezetők megértsék ezt, és próbáld meg nem mutatják ki sok tisztítása éttermi és egyéb sárban.
Tehát, mi jön a készpénz és a KFC Auto.
Munka a pénztárnál az idegesebb (mellesleg nagyon gyakran itt és álló), a legtöbb besyaschee tevékenység körül az étteremben, őszintén, én inkább meg kell tisztítani mindenhol, mi volt benne, 100 fő számára már csak 5-10 normális, nem beszélek bármilyen kellemetlen személy, kaukázusi, nemzetiség, aki mindig mindent nem teljesül, és a cigányok, akik állandóan akar * Bat. Beszélő kép:
És igen, a támadásokat az „mint a képen, mint ezt, és mondja meg, itt történik, azhvymrazi” - jellemző értékek bydlovatosti vendégeket, és sokan voltak. De voltak úgymond „postoyanniki”, itt mindig szívesen szolgálja a vendégek csak megjelent a horizonton, már tudta, mit akar, mennyit és hogyan kell alkalmazni, ezért a tanács valamennyi pikabushnikov: ha azt szeretnénk, hogy megfeleljenek szép, viselkednek megfelelően :)
Azt mellesleg, volt szerencsésebb a vendégeket, az étterem már a város szélén, így a szám bydlanov minimális volt, ami nem beszél a másik étterem a városban, amelyek a központban.
