A tejzsír - válaszd ki a legjobb minőségű terméket -
Fontos mutatója a minőségi tej zsírtartalma. A boltokban található különböző százaléka zsír tejek, 0,05% és 6%. Felmerül a kérdés - mi az optimális tej zsírtartalmát és a tejzsír, ami hozza a legnagyobb hasznot a szervezetben.
A tej zsírtartalma és az emésztés
Az egyik legértékesebb táplálkozási tulajdonságait a tej - a képesség, hogy stimulálja az epe. Ez az, amiért a tej gyakran része reggeli recepteket.
Choleretic tulajdonságai pontosan zsírcseppek emulzió formájában szuszpendáljuk a tejet. Lefölözött tej epehajtó akció nem biztosít.
Ezért az egészséges emberek, főleg a reggeli jobb, hogy előnyben részesítik a hagyományos tej zsírtartalma - 2,5 - 3,2%.
A tej zsírtartalma és az asszimiláció a koffein
A szokás tej hozzáadása a kávé vagy tea nemcsak azért jött, mert a táplálkozási szokásokat. Részecskék vajzsírforrás néhány lassítják a felszívódását koffein. Ezért tejeskávé hatást gyakorol a test lágyabb, mint a fekete, anélkül, hogy a meredeken emelkedő vérnyomást. Ezért magas vérnyomásban szenvedők, akkor is, ha nem tud lemondani a kávé kell inni kávét a legmagasabb zsírtartalmú tej - zsírtartalma között 6% feletti.
Ezen túlmenően, a tej - fontos fehérjeforrás az étrendben.
Ezért az alacsony zsírtartalmú tej vagy alacsony zsírtartalmú (1%), akik megpróbálják fogyni intenzív edzés - fitness, testépítés, futás, és így tovább ..
A tej zsírtartalma és vitaminok
A tej gazdag elegendő vitaminokat kapcsolatos zsírban oldható (retinol vagy A-vitamin és D-vitamin), valamint egy vízben oldódó (B-vitamin) csoportok.
Különösen fontos a vitaminok tejet a tavasszal, amikor jelentősen csökken, mivel a hosszú távú tárolása zöldségek és gyümölcsök.
Egyértelmű, hogy nem befolyásolja a vízben oldódó vitaminok, a tej zsírtartalmát, de sovány tej és D vitaminokat nem lesz egyáltalán.
A tejzsír és mikroelemek
Ezen túlmenően, a tejben sok réz - nyomelem szükséges normális vérképzés. Réz, a formák rendelkezésre álló felszívódását a szervezetben, van komplexek oldható anyagok zsírok. Ezért az alacsony zsírtartalmú tej nem tartalmazza ezt a nyomelem.
Ezért, hogy vegyenek részt a zsírmentes tej nem szükséges. Bár ez a termék alatt a fogyás, és lehetőleg a normál tej zsírtartalma, de nem szabad elfelejteni, hogy a fölözött tejet ez egy diétás termék, amely nem használják folyamatosan.