Hogyan kell főzni egy igazi orosz okroska - okroska 1001 étel
Recept orosz okroska a kuvasz
És sört - ez az egyik legrégebbi italok. Tehát, az első prototípusok, amelyek valahol a kettő között a sör és a kuvasz már ismert, hogy az emberiség az ókori Egyiptomban. Emellett leírása italokkal nagyon hasonlít a sört, megtalálható a művek Hippokratész, Hérodotosz és Idősebb Plinius. De gyümölcs kuvasz volt ismert Babilonban, annak ellenére, hogy nem széles körben.
Ami a szlávok, a köztük és az ital már ismert, több mint ezer évvel ezelőtt. Ma már ismert, hogy a keleti szlávok dicsekedhetett recept kuvasz hosszú, mielőtt megalakult Kijevi Rusz. Nos, az első említés a kuvasz írásos forrásokban időpontja az év 989. Tehát, Prince Vladimir I. Svyatoslavich keresztelés után megparancsolta szolgáinak, terjeszteni, hogy az emberek az „élelmiszer, méz és kuvasz.”
Így hát most próbálja meg, hogy egy másik régóta hagyományos étel, fő összetevője a finom frissítő sört!
Hogy előkészítse a mai orosz okroska a kuvasz, szükséged lesz:
Főtt kolbász - 200 g
uborka - 2 db.
retek - 1 csokor
Friss zöld hagyma - ízlés
kartofel- 2-3 db.
Csirke Tojás - 4 db.
kapor - ízlés szerint
kuvasz - 1L
krém (20%) - 5 Art. l.
só / cukor / bors - ízlés
Főzni orosz okroska a kuvasz:
1. Először is, meg kell forralni a tojás (főtt). Ehhez először mossa le hideg vízzel, majd tegyük bele egy kis fazék sós vizet, amelyet elküld a tüzet. Forraljuk tojás legalább 10-12 perccel (miután a víz felforr).
2. Együtt a tojásokat, és tegye a főtt burgonya „egységes” (ne felejtsük el, csak előtte a következő mosás). Ezután feküdt ki a kész burgonyát külön lemezen a hideg, és csak fel a tojásokat hideg víz alatt.
3. Amíg a tojás és a burgonya hűvös, mi ebben az időben Nézzük előkészíti a többi összetevő. Tehát, apróra felkockázott főtt kolbász, és azonnal terítsük be néhány kis serpenyőben.
Ezután óvatosan mossa folyó víz alatt az összes zöldséget (uborka, retek, kapor és snidling). Szárított zöldségek egy papírtörlővel, majd uborkát kis kockákra vágott (vagy kockára), retek - első felében, majd vékony szeletekre vágjuk, jól, csak finoman őrölt fűszerekkel kést.
Ha az uborka nagyon kemény héj, akkor jobb, ha tiszta. Mi elterjedt apróra vágott zöldségeket a bankot, hogy a kolbászt.
4. Most tiszta a már kihűlt burgonyát és tojást és vágjuk kis kockákra (mint kolbász), majd add hozzá a többi összetevő.
5. Továbbá, ha az összes termék mi vagyunk ugyanabban a serpenyőben, töltse ki őket a kuvasz, és adjunk hozzá néhány evőkanál tejfölt. Ez is hozzá só és cukor ízlés szerint (cukrot adunk be, amikor már túl savanyú kuvasz). Alaposan keverjük össze, és próbálja okroska a sót. Mellesleg, a főzet nem feltétlenül hozzáadjuk a meghatározott mennyiségű. A lényeg az, hogy elérjék a következetesség, hogy tetszik.
Most Spill befejezte okroska részei lemezek, amelyek mindegyike további díszíteni apróra vágott friss fűszernövények és az apróra vágott főtt tojást.
Élvezze az étkezés!