Hogyan kell főzni a szirupot a őszibarack az otthoni - egy finom barack szirup saját kezűleg -
Őszibarack, függetlenül attól, hogy össze a kertjében vagy a piacon vásárolt, biztos, hogy alaposan mossa. Top gyümölcs törölje törölköző vagy nekik ideje megszáradni magát. Gyümölcs felére csökken, és eltávolítsuk azokat a csont.
Receptek otthoni barack szirup
Módszer № 1 - klasszikus változatban készítmény áttetsző szirup
Ezen előállítási eljárás meglehetősen időigényes, de a végső terméket kapjuk átlátszó, mint lehetséges, gyönyörű borostyán színű.
Egy kilogramm érett őszibarack megszabadult a csontok és szeletekre vágjuk. Minden gyümölcsöt lehet egyszerűen osztva 8 részből áll. Egy külön tálban, a cukorszirupot előállítása 1 liter vízzel, és 800 g cukrot. Mielőtt szóló a szeletelt gyümölcs szirup 10 percig forraljuk. A habot amely képződik a felületen, óvatosan távolítsa evőkanál. A kissé megvastagodott forrásban tömege fel darab őszibarack és a folyadékot forrásig melegítjük. Ha a szirup kezdett forr ismét jelentkezik, kapcsolja ki a tűz, és így tömege teljesen kihűlni fedél alatt. A reakcióelegyet 10 - 12 órával a főzés szirupot át folytatjuk. Gyümölcs spread egy tésztaszűrő vagy szűrő, és a folyadékot felforraljuk. Forrásban lévő vízben, még egyszer feküdt az őszibarack, forralunk, és kapcsolja ki a tűz újra. Így, az eljárást 4 alkalommal ismételtük meg. Hot cukorszirup kihúzza a maximális darabszám gyümölcs ízesítőanyagok.
A kész szirupot kivonat darab őszibarack és átszűrünk tömeg hajtogatott 4 - 5 réteg. A csomagolás előtt steril üvegekben, szirup tartott lángon 5 percig.
Gyümölcsdarabokat maradt főzés után a szirup, akkor lehet díszíteni bármilyen tészta vagy édes desszerteket.
Sergey Lukanov csatornájuk „Az emberek, a konyhában!” Kínál, hogy megismerjék a recept téli betakarítás szelet őszibarack szirupban
Módszer № 2 - Egyszerű és gyors változata
Kilogramm érett gyümölcs őrölt együtt a bőr keresztül a betakarítógép vagy daráljuk. Püré öntjük 500 gramm cukrot, keverjük, és hagyjuk állni a meleget a 2 - 3 órán át. Ez idő alatt a gyümölcsök osztja gyümölcslé. A fő terméket adunk 500 ml vizet, hogy massza könnyen szűrjük át egy finom szitán, vagy gézzel. Az így kapott sűrű levet adunk a cukorszirup forraljuk, hogy a fenti technológia a 500 gramm cukrot és 500 ml vizet. Peach desszert, 20 percig forraljuk, majd beleöntjük a bankok.
A szirup, elő ezzel a recept, egy nagyon fényes telített színeket. Idővel, a cellulóz kicsapódnak, így használat előtt, üveg szirup alaposan összerázzuk.
Módszer № 3 - szörp mandula jegyzetek
Gyümölcs, 1 kg, mossa, és távolítsa el a csontokból. A pépet őröltük bármilyen módon. Akkor egyszerűen áttörjük, villával vagy apró kockákra vágjuk késsel, de a legegyszerűbb módja annak, hogy vágja az őszibarack turmix. Csontokat extraháljuk a gyümölcs, tiszta, és a belső tér a finomra zúzott egy késsel vagy egy kalapács. Az aprított magokat adunk őszibarack. Az összes komponenst öntjük 700 gramm cukrot, és hagyjuk állni 3 - 4 óra. Ezt követően, az illatos, édes tömeg hozzá 800 ml vizet, minden gondosan összekeverjük, és hagyjuk állni további 40 percen keresztül - 50.
Ahhoz, hogy barack szirupot masszát átnyomjuk egy finom szitán, borított flanel vagy több réteg egy géz szövet. A tisztított folyadék kerül a tűz és forraljuk 20 percig, amíg sűrű. Forró szirupot egyenesen a tűzhely, öntjük üvegek vagy fémdobozok. Konténerek meghúzásához a munkadarab legyen száraz és steril.
Hogyan kell tárolni a szirupot őszibarack
A szirupot az őszibarack tökéletesen hűvös, sötét helyen, egy szinten a többi téli üres. Ha a készítmény készítményt teljes mértékben eleget, és a kész szirupot forró öntjük tiszta sterilizált tartályba, például egy üres tárolható a pincében legfeljebb 2 év.
