Gombával - előnyök
„Shiitake gomba - jó. Hogyan válasszunk?
Sokan talán azon, hogy mi van a rejtélyes shiitake gomba. Ez a gomba szimbolizálja egészséget és hosszú életet, a keleti országokban. A több mint hatezer éve azt használják a kínai orvoslásban.
Shiitake egy igazán mágikus összetétele: szelén, élelmi rost, fehérje, vas, a niacin, kálium, magnézium, foszfor, a C-vitamin és így tovább. Az orvosok egybehangzó mondván, hogy ez a termék lehet használni naponta, mivel ez az optimális a súlycsökkentés érdekében.
Az előnyök a shiitake gomba
Gomba kicsik, ők húsos és ízletes. Shiitake nagyon hasznos az egészségre, különösen, a koleszterinszint csökkentésére, normalizálja a vérnyomást és a harc a baktériumok.
Néhány egyedi vegyületek által talált biológusok összetételük, hogy minden oka azt állítani, hogy a shiitake lehet a rák kezelésére, a cukorbetegség, az emlő és más betegségek, valamint, hogy javítsa a szervezet immunrendszere miatt tartalmát a poliszacharidok.
Éppen ezek a gombás poliszacharidok, különösen a lentinan mutattak megdöbbentő eredményeket a kísérletekben a tumorok kezelésére a kísérleti állatokban.
Erősödése miatt a természetes védelmi erők tumorkifejlődés lelassul. A poliszacharidok serkentik a konkrét vérsejtek - a makrofágok és T-limfociták, és növeli az interferon előállítása, ezáltal egy esélyt, hogy vírusok szaporításához.
Egyéb összetevők a gomba teljesen biztonságos és ártalmatlan. És a számok, amelyek megjelennek a statisztikában, tényleg elképesztő: a napi fogyasztása shiitake egy héten belül csökkentheti a koleszterin több mint 10%.
Shiitake erős antioxidáns. Mint ismeretes, az antioxidánsok megvédik a szervezetet a megjelenése a szabad gyökök, amelyek transzformálni a sejteket, és serkentik a tumorok kifejlődésére. Azt találtuk, hogy a termék tartalmaz egy nagy koncentrációban anyagok hatékony L-ergothioneine.
Sőt, kojisav, amely egy metabolikus terméke shiitake és megakadályozza a felesleges melanin képződését a bőrben, sikeresen alkalmazták kozmetikai cégek. Ez a sav teszi a bőrt rugalmassá, szorongatva a cella miatt összehúzó hatása.
Hogyan válasszuk ki és hogyan kell helyesen tárolni shiitake?
Gombák értékesítik fagyasztott, friss vagy szárított. Sokan inkább a szárított gombát, mert van egy erős illatú és könnyen tárolható az eredeti formában. Azonban, mivel a használata shiitake és feltételeket, amelyek tenyésztünk.
Minőségi gomba nő a természetes fa természetes fényt. Olcsóbb lehetőségek termesztenek fűrészpor állítható páratartalom.
Ebben az esetben is, a gyártók gyakran növényvédő szerek és egyéb káros anyagok. Sajnos, a minőségbiztosítás, nem minden vállalat biztosítja, és legyen nagyon óvatos, amikor kiválasztják a rendkívül hasznos termék.
Sokan talán azon, hogy mi van a rejtélyes shiitake gomba. Ez a gomba szimbolizálja egészséget és hosszú életet, a keleti