Főzni burgonya nagymama - egy bevált recept lépésről lépésre képekkel a finom blog
Vágjuk apróra a szalonnát. 2 hagymát vágjuk vékony fél-gyűrűk.
A tűz egy kicsit gyengébb, mint az átlagos felmelegedjen száraz serpenyőben. Tegyük a szalonnát és pirítsuk aranybarnára Tsvetan A folyamat során meg kell melegíteni a sok zsírt. Hozzáadjuk a hagymát és pirítsuk aranybarnára sütjük.
A burgonya-reszelék izzó és a fennmaradó, mint palacsinta - egy finom reszelő, turmixgépben vagy kombinálni.
Telepedni egy szitán vagy egy szűrőn, és így leeresztő felesleges folyadékot. De ugyanakkor súlyt ne hagyja túl száraz.
Tedd burgonya keveréket egy tálba, hozzátéve, só ízlés és a sült hagymát és szalonnát.
Tedd tűzálló edényt (kapható formában sütés, serpenyő nélkül kezelni vagy darabolt edények).
Fedjük le fedővel, és tegye a sütőbe. Ha a főzés kerámia edények, sütő legyen kezdetben hideg és meleg fel, hogy 200 fok. Ha fémedények -stavim már előmelegített 200 fokos sütőben. Süssük 25-35 percig - amely idő alatt a nagymama legyen elegendő időt gyógyítani. Ha azt szeretnénk, hogy zazharistuyu kéreg - vegye le a kupakot, és tartsa a fej a sütőben körülbelül 10 percig, nem terjed ki.
Tálaljuk hideg tej és / vagy tejszín.
Ui Ha szükséges, ez a lemez lehet teljesen vegetáriánus - törli szegy és beletesszük a tésztát, csak sült növényi olaj íj)