Burgonya botok, táplálék az asztalon
Burgonya botok
Tény, burgonyarudak - a szokásos burgonyapüré, azzal a kiegészítéssel, liszt és olajban megsütve. De mennyire érdekesebb az étel, és a gyerekek - így általában örömére. Természetesen gyakran vegyenek részt a burgonya botok nem szükségesek, mivel az étel elég zsír, de néha megengedhetünk, vagy hogy megosszák a szokásos asztal - miért ne? Lehetőségek a főzéshez rudak súlya, állíthatók elő a főtt burgonya héjában vagy hántolt főtt szelet. Süthet egy mély sütőben, egy serpenyőben, vagy sütheti a sütőben. Ugyanolyan érdekes a tökéletes mártás kiválasztásának folyamata, mivel mindannyian különböző ízlésűek.
A burgonyatermékek elkészítésének ideje - 40 perc. Adagok száma-5
Burgonya - 600 gramm
Fokhagyma - 2 szegfűszeg
Tejföl - 2 evőkanál
Csirke tojás - 1 db
Búzaliszt - ¾ csésze
Növényi olaj - 1 evőkanál
Fekete bors port - 1/5 teáskanál
Só - 1/3 teáskanál
Hogyan kell főzni burgonya botokat:
A burgonyát alaposan meg kell mosni és héjában kell forralni. Akkor, persze, és tiszta, de ebben az esetben a tészta lesz kicsit más, burgonya bőr nélkül elnyeli több folyadékot, és kell hozzá több lisztet, hogy könnyebb dolgozni a tésztát.
Töltsük főtt burgonyát, hideg vízzel, és hagyjuk állni 10-15 percig (a jobb lesz héja térni burgonya). Ezután engedje le a vizet, és tisztítsa meg a zöldségeket. Ezt követően burgonyapürével burgonyapürével. Püré egységesnek kell lennie, ebből következik, hogy minden rögök felmelegszik, majd egy másik, ezek a csomók elrontaná az összes benyomás a burgonya „ujj”, mert valójában az „ujj” - a burgonyapüré, körülvéve egy arany ropogós héja.
A burgonya következő lépése: búzaliszt, só, fekete bors, préselt fokhagyma, 2 evőkanál tejföl és friss csirke tojás hozzáadásával.
Alaposan gyúrjuk össze a tésztát. Ha a tészta túlságosan ragacsos vagy viszkózus, akkor több lisztet adhat hozzá, de nem szabad túlzásba kerülni, de a tészta egy kicsit ragaszkodik a kezéhez.
Ezután osztjuk a tésztát több egyenlő részre, és mindegyik részről egy hosszú "kolbászt" alkotunk, amely átmérője kb. 1,5-2 cm. Rövidebb, 5-6 centiméter hosszú répaszeleteket vágtunk le.
Meleg serpenyőben 1 evőkanál finomított napraforgót, kukoricát vagy olívaolajat melegítsünk, finoman vágjuk le a burgonyagombot. Ha az olaj eléri a forráspontot, ebben az esetben az ujjakat nem olajozzák, hanem azonnal pörkölik, amíg éles.
Várjuk a burgonya "ujjait" barnára, és átfordulnak a másik oldalra. Általában 4-5 percet vesz igénybe az egyes oldalak sütése.
Főzzük, amíg főzünk. Burgonya botok - készen! Teheti szójaszószal, tejföllel vagy bármilyen más mártással kedvenc receptje szerint. Az "ujjak" nagyon táplálóak, ezért nagyon alkalmasak snackként, és teljes értékű étkezésként.
