10 Hihetetlenül ízletes ételek a burgonyából
A burgonyát nem hiába hívják a második kenyérnek. De ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. Valójában ebből hatalmas mennyiségű ételeket lehet készíteni, amelyekkel mind otthonról, mind látogatókról örömmel fogadhatunk pl. Burgonyakrokettet.
Ezért választottuk Önnek a top 10 receptet.
1. Burgonyakrokettek
1. Burgonya - 2-3 db.
2. Liszt - 2 evőkanál. kanál
3. Vaj - 1 evőkanál. készlet
4. Tojás - 1 darab.
5. Breadrumbs - 2 tbsp. kanál
6. Só, fűszernövények.
Hogyan kell főzni burgonya krokettet:
Forraljuk a burgonyát sós vízben, és készítsünk egy pépet.
Add hozzá a tojássárgát, a vajat és a fűszernövényeket a fűszernövényekből, addig keverjük, amíg homogén.
A püré roll golyókból.
Rögzítse a fehérjét habban. Roll golyókat a liszt, majd dip a fehérje és roll a breadcrumbs.
A kapott golyókat nagy mennyiségű napraforgóolajjal nyerjük, amíg főzünk.
2. Cartofel Dauphine
termékek:
1. Rajzfilm - 9 db.
2. Vaj - 9 teáskanál
3. Sajt - 9 vékony szelet
4. Só
Hogyan főzzük a burgonyát Dauphine:
A burgonyát mossák és megtisztítják úgy, hogy egy kicsi kört vágnak egyik élről, hogy a burgonyát függőlegesen helyezzék el.
A burgonya teljes hosszában vágásokat készítsen, mind a sült krumplit, de nem vágja a szélére kb 1 cm.
Só, bors, tegyen egy teáskanálnyi olajat a burgonyánál, ha kívánja, adj hozzá fokhagymát.
Tegye a burgonyát egy nagy sütőedénybe, és helyezze a sajtdarabokat a tetejére.
Sütjük, amíg aranybarna.
3. Joule burgonyával
termékek:
1. Nagy burgonya - 4 db.
2. Sárgarépa - 400 gr.
3. Izzó - 1 darab.
4. Vaj - 100 gr.
5. Liszt - 1/2 tbsp. kanál
6. Krém - 250 ml.
7. Rántott sajt - 100 gr.
8. Só, bors.
Hogyan kell főzni julienne burgonyával:
Mossa meg a burgonyát, de ne tisztítsa meg. Mindegyik burgonyát 2 egyenlő részre vágjuk, és egy desszertkanál segítségével távolítsuk el a közepét úgy, hogy az élek 5-7 mm legyenek.
A kapott csónakokat vízbe kell helyezni, hogy a burgonya ne feketessé váljon.
Ezután olvad a vajat és kb. 5-7 percig süsse meg a gombát. Add hozzá a hagymát.
Ezután gyorsan keverjük össze a lisztet, hogy a tömeg meglazuljon. Add hozzá tejszínt, tejfölt, sót, borsot és pörkölt 3-4 percig.
A hőálló edényekben tegye be a burgonyat, add hozzá egy kis darab vajat, és töltse be gomba töltelékkel.
Süssük 15 percig. megszórjuk reszelt sajttal és tegyük vissza a sütőbe 15 percig.
4. Sajtos burgonyasaláta
termékek:
1. Főtt burgonya - 500 gr.
2. Fokhagyma - 1 fog
3. Liszt - 1/2 csésze
4. Sütőpor - 2/3 ts.
5. Só - 1/2 tk.
6. Feta sajt - 120 gr.
7. Zöldhagyma
8. Petrezselyem és koriander
9. tojás - 1 darab.
10. Tej - 1/4 csésze
11. Bors
Hogyan készítsünk sajtos burgonyapuskát:
Rántsa fel a főtt burgonyát.
Zavarja le a zöldhagymát és fokozza a fokhagymát.
Keverjük össze a lisztet, a sót és a sütőport.
Adja hozzá a tojást és a tejet - keverje össze mindent. Ezután adjunk hozzá egy csipet bors, zöld hagyma, feta sajt és fokhagyma a tésztát, és alaposan keverjük össze.
Add hozzá reszelt burgonyát, petrezselymet és korianderet.
Melegítsük az olajat egy serpenyőbe, és tegyük fel 1 evőkanál. l. tésztát, mindkét oldalán sütjük, amíg aranybarna.
5.Partofel «Romanoff»
termékek:
1. Hámozott és reszelt burgonya - 1 kg.
2. finomra vágott hagyma - 1 db.
3. Rántott cheddar sajt - 300 gr.
4. Tejszín - 1,5 pohár
5. Só, bors.
Hogyan kell főzni a burgonyát "Romanoff":
Egy nagy tálban keverje össze a burgonyát, a hagymát, a sajtot (1/4 rész), a sót, a borsot és a tejfölt.
Sajtoláshoz kicsi formákat (4-6 db), kenetet olajjal, krumpli keveréket.
Megszórjuk a maradék sajtot és sütjük a sütőben 180 fokos 25-30 percig.
6. Burgonya rúd sajtos
termékek:
1. Átlagos főtt burgonya - 5 db.
2. Tojás - 2 db.
3. Breadrumbs - 100 gr.
4. Kemény sajt - 100 gr.
5. Liszt - 2-3 evőkanál. kanál
6. Növényi olaj
7. Koriander (opcionális)
8. Só, bors
9. Fűszerek (opcionális).
Hogyan készítsünk sajtos burgonyakit:
Forraljuk a burgonyát egyforma, héjban, rostában.
Adjunk hozzá tojásokat, fűszereket, sót, szitált lisztet és keverjük össze.
Sajt apróra vágott és nedves kézzel körülötte krumpli tésztát képez.
Roll in breadcrumbs és sütjük négy oldalról, amíg egy arany kéreg keletkezik.
Minden mártással szolgálhat.
7. Burgonya püré
Burgonya 10 perc. forraljuk fel a vizet, majd ürítsük le a vizet, forraljuk a forró tejet, készítsük el a felkészültséget és a pürével a töltött dióféléket.
Törzs burgonyát pürében, hozzáadva forró csirkehúsleveset. Keverjük össze jól egy keverővel.
A sajtos kemény fajták finomra vágják, a pürét egy kicsit hígítják forró tejal, adjunk hozzá sajtot, és alaposan keverjük össze.
Keverjük meg a burgonyát és adjunk hozzá vajat. Keverjük össze apróra vágott fűszernövényeket és fokhagymát.
8. Burgonya tejföllel
termékek:
1. Burgonya - 8 db.
2. Champignon - 500 gr.
3. Hagyma - 1 db.
4. Liszt - 1 evőkanál. egy kanál
5. Olívaolaj
6. Tejfölös - 250 gr.
7. Só, bors.
Hogyan főzzük meg a burgonyát a tejföllel:
Hámozzuk meg a burgonyát és vékony szeletekre vágjuk.
Vöröshagyma finomra vágja, keverje össze egy evőkanál liszttel és megsütjük az olívaolajban.
A gombákat apróra vágjuk, és külön hagyjuk a hagymát.
Helyezze a burgonyát a formába. Add gombát, hagymát, fűszereket és tejfölt. Minden keverjük össze és süssük 40 percig.
Burgonya őrült
9. Cartoheter zrazy
termékek:
1. Burgonya - 7 db.
2. Darált hús - 500 gr.
3. Hagyma - 1 db.
4. Fokhagyma - 3 kúp
5. tojás - 1 db.
6. Liszt - 300 gr.
7. Só, bors
8. Növényi olaj
9. Kenyérsütés.
Kaka szakács burgonya zrazy:
Főzzük a burgonyát és habverjünk, amíg meg nem töltöttük.
Adjuk hozzá a tojást, sót, borsot. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet. A tészta ne ragaszkodjon a kezéhez. Hagyja hűvös.
A növényi olajjal aprítsuk finoman apróra vágott hagymát és fokhagymát.
Adjuk hozzá a tölteléket, sót, borsot és megsütjük egészen addig.
A burgonya tésztából formázzunk egy tortát, tegyük a tölteléket a töltelék közepére, és csatlakoztassuk a torta éleit.
A zsemlemorzsát csavarja fel minden oldalról. Frissen olajjal egy vörös kéregre. Teheti tejföllel.
10. Burgonya egyenruhában sütött
termékek:
1. Burgonya - 4 db.
2. Fokhagyma - 4 szegfűszeg
3. Vaj - 100 gr.
4. Tejfölös - 2 tbs. kanál
5. Bacon - 4 db.
6. Kemény sajt - 200 gr.
7. Dill
8. Zöldhagyma
9. Só, bors.
Hogyan készítsünk egyenruhában sült burgonyát:
Melegítsük elő a sütőt 200 fokosra. Mosogassa és szárítsa meg a nyers krumplit.
Minden burgonyát rengeteg olívaolajjal és sóval felhúzzuk, és 1-1,5 órán át helyezzük a kemencébe. Fél óra múlva a burgonya készen áll a fokhagymát, a sót, a borsot, a tejszínt és az olívaolajat.
Míg a burgonyát és a fokhagymát sütjük, szalonna szeleteket vágunk és sütjük. Vegye ki a krumplit a sütőből, hűtsük le, vágjuk fel, vegye ki a közepét egy kanállal, és vigye egy nagy tálba.
Adjuk hozzá ugyanazt a sült fokhagymát, tejfölt, olívaolajat, apróra vágott zöldségeket, szalonnát, reszelt sajtot. Minden mix.
Egy evőkanál használatával töltsön fel darált húst minden burgonya felére, tegye a vaj tetejére, és tegye rá egy széles sütő tálcára.
Sütjük, amíg egy barna barna.
"Otthoni receptek" kellemes étvágyat kívánnak!