Uborka fokhagymás, paprikás - recept fotókkal, hogyan kell főzni egy finom házi
Hozzávalók 1 liter:
500g közepes méretű uborka
150 g édes paprika
1 fej hagyma
2 nagy gerezd fokhagyma
1 babérlevél
1 ribizli lap
2-3 szegfűszeg-rügy
5 db borsó paprika
Magok két esernyők kaporral
1 petrezselyemgyökér
1 zeller gyökér
Hozzávalók a lé:
350 ml borecet
60 g cukor
40 g sót
Recept uborka, fokhagymás, édes paprika:
Először, uborka, petrezselyem és tisztított zeller, ribizli lap, hámozott hagymát és a fokhagymát, hogy mossa. Ezután az uborkát kell vágni és a sót. Keverjük össze, és hagyjuk állni 8 óra, amely a teknő fedelét.
Mossuk szóda doboz, 5 percen át forraljuk, és tegye fejjel lefelé. Borítók felforraljuk, és hagyjuk kihűlni a vízben. Hagyma vágva félgyűrűt vagy gyűrű, fokhagyma - nagy lemezek. Pepper távolítsa el a vetőmag része, vágjuk nagyobb csíkokra mentén. Blanch a gyökereket, apró kockákra vágjuk.
Az előkészített üvegekbe put fűszerek, gyökerek, babér és ribizli levelek. Stack szelet uborka sorokban, váltakozó réteg édes paprika, hagyma, fokhagyma. Banks öntsük a pác: borecet forrni egy zománcozott tartályban a cukorral és a sóval. Sterilizálja a kanna forrásban lévő vízben körülbelül 10 percig. Tárolja szobahőmérsékleten fordult fejjel lefelé.