Saláta zöld paradicsom a téli „smaragdzöld” nélkül (sterilizálás) - hazai étteremben
Kedves barátaim, sietek megosztani veletek egy másik finom receptet a zöld paradicsom az elfoglalt háziasszonyok. Elkészíti „Emerald” zöld paradicsom saláta fokhagymás, kapor, petrezselyem és paprika. Ebben a szezonban, megpróbáltam egy csomó recept, zöld paradicsom és szeretném megjegyezni, a sikeres kombinációja a zöld paradicsom friss kaporral és fokhagymával. Ezért ne hagyja figyelmen kívül, vagy cserélje ki a kapor, a recept, és a maradék fűszernövények hozzá ízlés szerint.
Továbbá, nem szabad összetéveszteni egy kellően nagy mennyiségű cukor a recept: zöld paradicsom önmagukban is nagyon savas, plusz üres ecetet adunk hozzá tartósítószerként, így csak jobb a cukor.
Hozam: 3 liter kész saláta
- 3 kg zöld paradicsom
- 120 gramm fokhagyma
- 2 evőkanál só
- 135 g granulált cukrot
- 135 ml. 9% ecetet (vagy 200 ml-es. 6%)
- 1 csokor kapor
- 1 csokor petrezselyem
- 2 pod csípős paprika
- babérlevél, bors keverék íze
* Állítsa be a súlyt megtisztított és előkészített zöldségek
Nézzük először előkészíti a hozzávalókat: fokhagyma tiszta és hagyja a sajtón keresztül, erős paprika vékony csíkokra vágjuk, a zöld mosás és foszlány. Ne felejtsük el is mutatnak babérlevél, bors keverék.
Következő zöldre paradicsom: apró gyümölcsöt vágjuk négy darab eltávolítása után a hely, ahol a szár nő. Nagy vágott paradicsom 6-8 darab.
Mi váltani az összes előkészített hozzávalókat az edénybe, amelyben főzünk mi saláta, adjunk hozzá sót és a cukrot.
Alaposan keverjük össze a salátát, az összes hozzávalót egyenletesen vannak elosztva.
Fedjük le fedővel, és így kötszerek zöld paradicsom néhány órán keresztül állni a hűtőszekrényben.
Amikor a saláta pácolt megfelelően, itt az ideje, hogy roll up a bankok. De meg kell előre főzni a salátát óvatosan zöld paradicsom volt biztonságos és ízletes, és nem fordult kása. Ezért tesszük a salátát egy tányérra, forralunk, keverjük, majd csökken a tűz a minimumra, és főzzük a fedél alatt 5-7 percig. 2 perc múlva a főzés vége hozzá ecetet.
Spread saláta egy előre sterilizált üvegekbe.
Rolls üvegekbe fedéllel sterilizált saláta, megváltoztatás (hogy ellenőrizze a tömítettséget fedelek), és távolítsa el alatt kabát, mielőtt a teljes hűtés.
Lehűtjük tégelyek saláta tárolja őket a kamra. Store „Emerald” saláta lehet szobahőmérsékleten, de fénytől és hőforrástól.
Szia Olga. Véletlenül találtam a webhely és csak maradt a lemezen ragadtatva. Sok érdekes receptet magamnak nyitott. Most menj előre, amikor padlizsán és paprika paradicsom és elkezdenek öntött a recepteket.
E szerint a saláta zöld paradicsom és mondja meg, ha nem ad hozzá csípős paprika kerül finom? Nem szeretem a fűszeres ételek. De őrülten szerelmes zöld paradicsom? És ha van egy fokhagyma, akár akut, a recept? A tömeg a felsorolt összetevők tisztítás után?
Nagyon szépen köszönöm @> -> -
Julianna, üdvözlöm, hogy a honlap otthoni étterem! Nagyon örülök, hogy találkoztunk :) Nem lehet hozzáadni csípős paprika - ez egy opcionális összetevő. És a fokhagymát nyugodtan felére :)