Pirított kelbimbó, nagy vegetáriánus receptek
Kelbimbó tartozik a káposzta család és tenyésztették a belga zöldségtermelőinek a legtöbb hétköznapi káposztalevél. Belgium, káposzta vándorolt Németországba, majd Franciaországban és Hollandiában. Oroszországban káposzta érkezett a közepén a XIX században, de nem azonnal igen népszerű. A Szovjetunióban, megvenni a növényi nagyon nehéz volt, és különben is megvenni, nem minden nő tudja, hogyan kell főzni a külföldi rokona káposzta. A tény az, hogy ha nem vége előtt felforraljuk propech vagy zöldség, az íze lesz kellemetlen keserű, amely nagyban rontja az ízét a főétel.
Most az internet, a gasztronómiai blogok, lehet találni sok különböző kelbimbó receptek. Her sült, főtt, sült, párolt. Káposzta lehet főtt zöldség húsos, chips, add a levesek, pörköltek, főtt tészta, és így tovább. Recept sült kelbimbó nagyon egyszerű! Minden, amire szükség van - a következő:
300-400 gr. Kelbimbó friss vagy fagyasztott
3-4 gerezd fokhagyma
olaj vagy vaj
só, őrölt fekete bors
Hogy finom sült kelbimbó:
Öblítsük le a káposzta, távolítsa el a barna vagy sárga levelek. Nagy - vágjuk félbe.
Forraljuk forrásban lévő vízben puhára. Ready kelbimbó legyen nagyon lágy, szinte keserűség nélkül. Megőrizni a színe a zöldségek főzés során, meg kell dobni őket forró vízzel, és forraljuk át a magas hő.
Vágjuk apróra a fokhagymát.
Kész káposzta dönthető egy tésztaszűrő, és hagyjuk szikkadni.
Előmelegítjük 1-2 evőkanál. l. olaj vagy vajat egy serpenyőben, és óvatosan megpirítjuk a zöldségeket. Vegyük le a tűzről.
Fokhagyma por, egy nagy asztali sót és fekete bors.
