Leves pirított burgonya, hogyan kell főzni leves pürét
A leves püré egy étel a különböző ízű emberek számára. Végül is zöldségekkel, gabonafélékkel, hüvelyesekből, húskészítményekből és haltermékekből lehet főzni.
A családok menüje nem teheti meg a forró első tanfolyamok nélkül. Éppen ezért minden háziasszony érdekel majd megtanulni, hogyan készítsek leves burgonyát. Ez az egyszerű edény képes lesz még egy kezdő hostesset is főzni. A család minden tagjának, köztük a kisgyerekeknek, örömmel fogja megteremteni az alkotását. Ezenkívül a levesek - pürék sok betegségben szenvednek, beleértve a gyomor gyulladását és a gyomor gyomorfekélyét.
Készítsünk leves pürét lehet készíteni szinte minden összetevő. Teljesen növényi, sovány vagy húsos lehet.
Ajánlások burgonyapüré elkészítéséhez:
- A növényi leves püré alapján egy vagy többféle zöldséget lehet venni. Karfiol lehet, sárgarépa vagy burgonya, sárgarépa és fehérrépa;
- a gabonafélékből készült levespürét előnyösen a gyöngy árpa és a rizs készítik;
- bab leves püré tökéletes bab és borsó;
- a húsleves püréinek egyedi ízlése lesz, ha a vadakból vagy a baromfiból főttek;
- a halászlé pörkölésére ajánlott ponty, navagó, tőkehal, csuka sügér, illat;
- ha a zöldségekből, gabonafélékből vagy hüvelyesekből készült levesek tejeket adnak hozzá, majd főzzenek, akkor a leves püré egy bizonyos gyengédséget és kifinomultságot eredményez;
- minden húsból vagy csirkehúsból készült levespürével jóváhagyják, amelyet a hagyományos húsleveshez főzünk;
- Hozzáadva a vajas leveshez (a kiszolgálás előtt, és nem főzéskor) kellemes ízű és kellemes színt ad. De meg kell jegyezni, hogy a vajat vajas vajjal kell jól összekeverni;
- a leves püré táplálóbb lesz, ha tejet, tejszínt, tojástöltést adsz, amikor főzsz;
- ha püré leves lesz szolgált az asztalnál elkészítés után azonnal, és egy idő után meg kell tenni, vízfürdőben, hogy melegen tartsa, és nem forró.
Leves püré - recept húsokkal
A recept elkészítéséhez szüksége lesz:
- hús - 500 gr;
- hagyma - 5 db;
- burgonya - 1 kg;
- víz - 2,5 liter;
- vaj - 6 evőkanál. kanál;
- liszt - egy teáskanál;
- bors, só - ízlés szerint;
- kenyér - 3 szelet.
Hogyan főzni a leves pürét?
- A levespürét megelõzõen mindenekelõtt a burgonyát le kell húzni, és minden darabot 6 darabra kell vágni. Finom leves hagymát. Egy serpenyőben adjunk hozzá húst, hagymát, burgonyát, borsot, sót és öntsünk vizet. Öntsük a serpenyőbe és az összes tartályt egy kis tűzbe, és főzzük 3 órán át.
- 3 óra múlva, a húst el kell távolítani a serpenyőbe, és a shift egy tálba, és a főtt burgonya, hagyma és a húslevest turmixgépben vagy őrölni szitán.
- A mosott serpenyőben tegye fel a vajat és a lisztet, és aranybarna színűvé tegye. Ezután hozzáadjuk a burgonyát burgonyából, hagymából és húslevesből. Forraljuk fel a leves pürét 10 percig.
- És most elkészítheti és felveheti a leves pürét, összekeverve nyers sárgáját és tejszínt. Amikor a kész leves püré meleg lesz, hozzá kell adni egy öltözködést, és tálaljuk az asztalra sült kenyérdarabokkal.
Tejfehér leves sertéshúst és sajtot
A recept elkészítéséhez szüksége lesz:
- 400 gramm sertésborda,
- 2-3 nagy burgonya,
- hagyma,
- sárgarépa,
- 200 gramm feldolgozott sajt,
- só,
- fűszerek,
- zöldek dekorációhoz.
Hogyan főzni sült leves sertéshúst és sajtot?
- Sertés főzzük a leves pürét, mossuk, kis darabokra vágjuk, forraljuk fel forró vízzel és főzzük alacsony hõmérsékleten 2 órán át.
- Hámozzuk le a hagymát és finoman vágjuk.
- Öntsünk három evőkanál növényi olajat egy forró serpenyőbe, melegítsük fel, és tegyük a vágott hagymát egy serpenyőbe.
- Sárgarépa levespürére tiszta, grillezni egy nagy rántott és megsütjük sárgarépával együtt.
- A levestől a püré húsáig, hogy elkészüljön a hús és hűtsük le.
- Mossa meg a burgonyát, héját, apróra vágva. Öntsük az elkészített burgonyát a húslevesbe, fedjük le és főzzük alacsony hőségig, amíg elkészül (15-20 perc).
- Öntsük a serpenyőbe a lángot, hűtsük le egy kicsit. Távolítsa el a burgonyát az edényből, és távolítsa el a levest egy finom szitán keresztül a szennyeződések eltávolítása érdekében.
- A leves pürét, a főtt húst, a burgonyát és a sült zöldségeket összekeverjük, és alaposan összezúzzuk, miután a keverőtartályba helyeztük. El kell érni, hogy a tömeg pépes legyen, egyenletesen kevert összetevők.
- A levespürére kifejtett törzsoldat lassú tüzet, forraljuk fel. Ezt követően egy zúzott kötést adunk hozzá, és lassú keverés közben a térfogat 1/5-ét forraljuk.
- Öt perccel a készség előtt, krémsajt, só és fűszerek kerülnek a püré levesbe. Annak érdekében, hogy a húslevél egyenletesebben legyen elosztva és ne maradjon csomók, apró darabokban kell őket bevezetni, minden egyes adagot alaposan kevergetve.
Most, tudva, hogyan készítsünk leves pürét, minden szerető kényelmesen elkényeztetheti a családját ezzel az ételgel!
A modern háziasszony számos rögtönzött eszközzel segíti házi munkáját. Ez vonatkozik a főzésre is.
Hogyan főzni levest egy turmixgépben?
Mindenféle keverők, kombájnok és rácsok nagyban megkönnyítik a sütési folyamatot. Még a közelmúltban közzétett receptek is jobban alkalmazkodtak a valóság változó körülményeihez, például hogyan készítsünk levespürét egy keverőben.
Elkészítéséhez a levest egy turmixgép, meg kell felhalmozni a következő termékek - 400 g bélszín, vagy csirke, három gumó burgonya, 200 g karfiol, két fej vöröshagyma, 2-3 közepes méretű sárgarépa, pod bors, só, fűszerek.
A leves elkészítésének folyamata keverővel
- Először is, gondoskodnia kell a húslevesről, hogy a levespürét egy turmixgépben főzzük. Az elkészítéshez a húsot mossák, kis darabokra vágják és vízzel öntik. Miután a leves forr, felöntjük. Úgy gondolják, hogy a húsban található összes káros anyagot az "első vízben" emésztjük. A serpenyőben öntsön új vizet, és tegyen egy kis tüzet, gondosan ügyelve arra, hogy a levesburgonya levesje ne forró legyen.
- A finom apróra vágott hagymát, a sárgarépát őrölni és sütni egy kis mennyiségű olívaolajban. A sütés végén (3-5 perccel a főzés előtt) a zöldségekhez hozzáadnak csíkokba vágott bolgár paprikákat.
- Burgonya, hogy főzni a leves pürét egy turmixgépben, hámozni, mosni. A kisméretű gumókat két részre vágják, és nagyobbakat négyszer. A burgonyát kis mennyiségű sós vízben külön kell főzni.
- Hasonlóképpen karfiol készíteni kell. Ez a növényzet virágzásokra oszlik, alaposan lemossák és félig felforralják.
- A leves püré leveséből levesszük és hűtsük le a húsot, a folyadékot leszűrjük.
- Ebben a szakaszban a recept készítésének módja, hogy hogyan készítsünk levespürét egy keverőben, megköveteli a fenti eszköz használatát. A levespép összes szilárd összetevőjét be kell hajtani a keverő tartályába, és alaposan összetörni kell. Ennek eredményeképpen az összes termék egyenletes eloszlású, pépes anyagot kell beszerezni.
- Törzsold meg a levespépet tartalmazó levest újra lassú tűzre, forraljuk fel. A forró folyadékban hús és zöldség burgonyapürét vezetünk be, majd 15-20 percen át alacsony hõmérsékleten elpárologtatjuk.
Készen kell készíteni a pépet az asztalra való felszolgálás előtt, 10-15 percig ragaszkodni ahhoz, hogy ízebb és finomabb legyen.
A burgonya receptből készült leves püré
Így, mielőtt a következő irányelvek recept készíteni burgonya leves, szükséges, hogy a következő termékek - 0. 5 burgonya, 1 hagyma, 0. 5 kg csirkehús, 3 gerezd fokhagyma, egy kis darab gyömbér, só, 1 / 4 rész tsp. curry. Annak érdekében, hogy sütjük a zöldségeket, szüksége van 4 evőkanál. l. az olívaolaj.
A levesburgonya elkészítésének módja a leves főzésével kezdődik. Ehhez csirkehúsot mossunk, öntsünk 1 liter vizet és főzzük egy órán keresztül. A kész húsot kivesszük, és a levest kiszűrjük.
Hogyan főzni levest burgonyával?
- Míg a levesburgonya levesét forraljuk, zöldséget is készíthetünk. A hagymát apróra vágjuk, és tegyünk egy tálba. Ugyanúgy fokhagymás szegfűszeggel. Ginger tinder egy rántott, és adjunk hozzá egy tál hagymát és fokhagymát. A levespürét burgonyát mossák, hámozzák és apró kockákra vágják.
- Továbbá, hogy készítsen burgonya leves, vastag falú a serpenyőben öntjük olívaolajat, amelyben néhány percen belül, nem több, mint négy, sült zöldségek (burgonya kivételével). Ezután adjuk hozzá a forró borsot, vágjuk 2 részre, és felszabadítjuk a vetőmagot és a burgonyát a zöldséges ételekbe. A burgonya leves püré zöldségeket curry fűszerekkel megszórjuk, és további 3 percig sütjük.
- Amikor válaszolunk arra a kérdésre, hogyan készítsünk leves burgonyát, azt ajánljuk, hogy ezután töltsön fel zöldségeket a rendelkezésre álló húsleves felénél. A burgonya leves pürét a burgonya elkészítéséig fel kell főzni (puha lesz). Ezt követően minden zöldséget, kivéve a forró borsot, átszedik egy keverőedénybe, és áttörjük a tört állapotba. Forró borsot el kell távolítani a levespüréből a burgonyából.
- A zúzott zöldségeket visszaviszi a serpenyőbe, ahol főztek. Együtt ültetett kis csirkehúsdarabokat, és a fennmaradó levest öntötték bele. A burgonya leves pürét a sós sütés utolsó szakaszában megkóstoljuk, forraljuk fel, és még két percig főzzük. A burgonya leves pürét 5 percig be kell adni, mielőtt kiszolgálható. Ez idő alatt az óvatart és a petrezselymet megmossák és finoman aprítják.
- Az elkészített levesburgonyát tányérokra öntik és zöldekkel díszítik. Ezzel ajánljuk, hogy krutokat szolgálnak az asztalon.
A * -gal jelölt mezők kitöltése kötelező.