Klasszikus sajtburgonya túró receptről fotó segítségével lépésről lépésre
Recept információk
Sajt túró: recept lépésről lépésre
Főzéshez szüksége van:
- túró, zsírtartalma legalább 15% - kb. 500 g;
- tojás (nagy) - 5 db;
- tej - fél pohár;
- cukor - 150 g;
- liszt - 100 g;
- só - egy teáskanál egynegyede;
- sütőpor - 5-7 g;
- Vaníliacukor - 5 g;
- növényi olaj, sütéshez.
Túró sajttorta sütőben - lépésről-lépésre fotóval készült recept:
A túrót egy csészébe kell tenni, és egy villa segítségével homogén tömegig kell összetörni. A túró választásakor jobb a túró, zsírtartalma 15% felett. Tehát a sajtos sütemények jobb grillelésre, és kevésbé ragaszkodnak a serpenyőhöz.
Az elkészült túróba 5 nagy tojást szétszedünk. Ha a tojás közepes vagy kicsi, akkor adjunk még egyet vagy kettőt. Szükségesek a túró tészta viszkozitásához.
Elaludunk egy tálban 150 gr. cukrot, egy teáskanál só egynegyede és 5 gramm. vaníliacukor. És mindent összekeverünk. Keverhető keverővel vagy villával. Fontos, hogy homogén masszát kapjunk.
Miután megkaptuk a homogén túró tészta, aludjunk sütőport 1 teáskanál. Meg kell próbálni a szétesést elősegítő anyagot egyenletesen eloszlatni a tömeg egészében. Miután elaludt a sütőpor, keverje össze mindent, és adjon egy kicsit (5-7 perc) állni. A kapott tésztából származó tésztát buborékként kell kezdeni.
100 gramm lisztre alszunk. A lisztet szitán átszitálják. És újra, minden keveredik. Hozzáadható lisztet, konzisztenciát kell elérni, hogy a tésztát ne engedje le a kanálról.
Öntsön 100 ml tejet a tésztába, körülbelül az üveg felét és keverje össze. A tej bármilyen zsír lehet. A tesztet kb. 5 percig állni hagyjuk. Töltött sajt tészta a levegő sütemény kész. Elkezdhetjük sütni.
Pan sütés és ömlesztett növényi olaj.
Összeszedünk egy evőkanálnyi kis adagot, és a fűtött olajra egy serpenyőbe helyezzük. Süsse mindkét oldalról fény-arany színűvé. Sütés közben a sajtkrémek felfújódnak, és egy másik felével nőnek, vegye figyelembe ezt a tésztát a tésztához.
A légpárnák készen vannak. Az asztalra szolgálhat, és kívánság szerint cseppfolyós tejzel, lekvárral vagy tejföllel kezelheti a vendégeket. Jó teát!
A túrós sajttorta olyan csodálatos, mint egy óvodában
Valószínűleg mindannyian a gyerekkorban finom és finom, curvaceous curds-t próbáltunk a túróból egy mangával. Ahogy nagymamát vagy anyát sütötték. Öntött finom eper lekvár, házi tejföl, sűrített tej. Gyakran az óvodákban a tányér étel a legkedveltebb a gyerekek körében. A gyermekkori ízlés soha nem kerül feledésbe, ezért az ilyen óvodáskori receptorként, mint az óvodában, az idő múlásával visszajönhet, és megcsodálhatja földi ízét és aromáját. És a túrós sajtkenyerek készítése nem olyan nehéz, és nem sok időt vesz igénybe. Miután elfogyasztott néhány ilyen finom, akkor teljes lesz az egész nap. Írd le a sütőtök süteményeinek legjobb receptjét a sütőben lévő túróból, mindig kéznél kell!
A sajtkészítmények elkészítéséhez összetevőkre van szükség:
- 400 g alacsony zsírtartalmú túró;
- egy tojás;
- 3-4 evőkanál. l. búzadara;
- 2-3 tbsp. l búzaliszt;
- 2 tbsp. l. cukor;
- 20 ml. napraforgóolaj;
- csipetnyi vanília az ízhez;
- bármilyen lekvár, tejföl, sűrített tej a kiszolgáláshoz.
Túrós cukrászsütemény buja, mint egy kertben - egy recept fotóval lépésről lépésre:
Főtt tészta
A klasszikus sajtkrémek és a búzadara egyszerűen elég. Meg kell szakítani a tojást egy tálba, és keverni kell a cukorral. Érdemes megemlíteni, hogy elég cukrot adnak hozzá a túró édesítéséhez. De miért? Amikor sütjük sütjük a serpenyőben, a cukor feleslegének köszönhetően éghet. Ezért jobb, ha cukrot cukor után sütés vagy használjon édes lekvár, sűrített tej.
A kapott tojás tömegében adjunk hozzá száraz mangót, alaposan keverjük össze, és hagyjuk feloldani a csontot. Ez nem jelenti azt, hogy a manga teljesen eltűnik, csak nedvességet gyűjt.
Miért használsz mangát? A sajtkrém nem szétesett a serpenyőben. A búzadara jobb, mint a liszt vagy a tojássárgája. Így a manga támogatja az alakot és elfogyasztja a sütést.
Ezt a tömeget össze kell keverni a túróval. Óvatosan pörkölj egy villával és megszabadulj a csomóktól. Gyakran túrós sajtkenyérben sárgabarackot hoznak, a sütés sárgul és sápadtnak tűnik.
Az utolsó lépés a tészta elkészítéséhez liszt és vanillin hozzáadása, ha akarod. Fogott túró tésztát egy mangával keverni, és már elkezdeni a fő dolog.
Előfordul, hogy túlságosan folyékony tészta keletkezik, adjunk hozzá egy mangót vagy több lisztet. Nagyon viszkózus lehet, tej vagy vaj olvad.
Főzve finom sajtkrémeket egy mangával
A túrós tészta nem ragaszkodik a kezéhez, meg kell nedvesíteni a kezét vízzel vagy olajjal. Csekély csomókat és aprít, hogy szép ovális süteményt készítsen. Melegítse elő a serpenyőt, olajjal kenje meg és csökkenti a tésztát. A tüzet nem lehet nagy, a túró kívülről éghet, belül nem süt.
Amikor minden készen áll, tálaljuk finom és tiszta süteményeket egy mangával az asztalhoz. Add hozzá a tejfölt, a lekvárt, a friss bogyókat, a menta. Gyakran egyesek szívesen kísérleteznek, tésztaféléket, mazsolát és szilvát adnak a tésztához.
Íme egy egyszerű és gyors recept a finom sajtok számára, minden nap készithetsz!
Néhány hasznos főzési tipp
- Kiderült, hogy a sajtkenyér nem csak édes, gyakran zúzott fokhagymát ad a cukor helyett. A süteményekhez készült tésztát a hagyományos klasszikus recept szerint készítik, de édességek hozzáadása nélkül. Az ilyen cukrozatlan tészta nagyon alkalmas azoknak, akik étkezni, vagy nem szeretik édességet.
- Néha az emberek panaszkodnak, hogy az édes túrós sajtok erősen égnek, de nem pörköltek benne. Gyakran a sütőtöl függ. Ezért ha lehetséges, vegyél egy nem tapadós sütőt. Így tegye a tüzet kicsi, hogy a kéreg arany, és maga a sütés szellős. A sütés sütéséhez először meg kell melegíteni a serpenyőt, és lezárni a fedelet.
- Ne tegye őket nagyra, a legjobb méret a evőkanál mérete. Ellenkező esetben nehéz lesz egy nagy sajtkenyeret fordítani.
- A szokatlan ízlés különböző bogyókat adhat friss vagy szárított túróval kombinálva. Ha jobban szereted a nem cukrozott süteményt, akkor a kapor, a fokhagyma, a zöldség, a zöldségek megfelelnek a legjobb ízeknek és illatoknak. Fontos azonban, hogy ne túlzásba vegyük, különben nem lesz semmi finom.
Miért kell hozzá tojást a tésztához? Hogy robusztusabb volt és nem szétesett egy serpenyőben. Nem adhat hozzá lisztet a recepthez, csak keverjük össze a túrót, a mangót és néhány tojássárgát.
Egy mangával is óvatosnak kell lenned, nem túl sok. Ellenkező esetben a manga túrós sajtos túró tészta keménynek és az íz eltérő lesz. A manga classic syrniki hasznos lehet mind a felnőtteknek, mind a gyermekeknek, mind a sportolóknak, mind a fehérje étrendben lévők számára.
Érdekes tények
Gyakran elgondolkozol, miért hívják a sajtkenyeret azért, mert túróból készültek? Tény, hogy nagyon hosszú ideig a sajtot sajtnak nevezték, még Ukrajnában a sajtot is sajtként fordították le. Innen elment és rögzített velünk. Most nem figyeljünk egy érdekes névre, de élvezzük finom sült sütemények ízét.
Valószínűleg minden családban sajtos süteményeket készítettek, és néhányan szinte minden nap használják őket. A túrók finom sajtgyártóinak elkészítéséhez mindig figyelni kell a termék minőségére, az eltarthatóságra. Az óvodákban természetes túrókészítményekből, adalékanyagokból és kémiából adódóan buja túrósütemények készültek, így a sütés levegőn és hasznosnak bizonyult. Minden, ami gyermekeknek készült, hasznos, a gyermeknek növekednie kell, erősíteni kell. Ezért kívánatos, hogy a felnőttek enniük legyenek a gyerekek is.
Ne kerítsd túl a keretet, el fogja veszíteni a hasznos tulajdonságokat. Jobb lesz sütni őket a sütőben, anélkül, hogy olajat adnának hozzá, mivel ez károsítja az ember egészségét, és az étkezés után is megnehezíti. Az a személy, aki fogyásban van, aki javítani szeretné az egészségét, nem ajánlott ételt fogyasztani vajjal. Ha az edényt megfelelően sütik, a túróban lévő vitaminok továbbra is fennmaradnak.
A házimogyoró cinket, magnéziumot, réz-, fluoridot, nátriumot, kalciumot és hasznos vitaminokat tartalmaz. A túróban fehérje található, amely aminosavakká változik, és rendszerint jól feldolgozottak a szervezetben.
