Hot Sauce cukkini és a paradicsom a téli íze, mint a Adzsika, de egy enyhébb ízű. Nem éget, de egyértelművé teszi, hogy nem kell viccelődni ilyen termék! A mártást lehet nyújtani a ételek a hús és hal, burgonya és a tészta köretek. Azoknak, akik szeretik az élességet és a csípősség, akkor add hozzá a chilit, hogy a szeretet, vagy eltávolítani a mag belsejében.
Felkészülés a szósz nagyon gyorsan - kb 25 perc. Ez az étel különösen igaz egy szezonban gazdag termés cukkini, akkor már tudja, hogy milyen megőrzése közülük még főzni!
összetevők
Szükséged lesz 0,5 literes:
- 2 cukkini
- 2-3 paradicsom
- 1 chili
- 0,5 óra. L. só
- 1 órán át. L. kristálycukor
- 1 evőkanál. l. 9% ecetet
előkészítés
1. Növényi mossa ki vízzel. Cukkini srezh farkat, míg a paradicsom - távolítsa el magokat a zöld. Mi eltávolítja a farka chili paprika. Mi kell vágott zöldségeket úgy, hogy könnyen illeszkedik a cső daráló.
2. Pass cukkini, paradicsom és paprika egy húsdaráló, miután abban elhelyezett fúvókát egy finom háló. Ha rendelkezésre áll sapka csak nagy lyukakkal, hagyja a növényi masszát többször közvetlenül a serpenyőben tapadásmentes bevonat, vízforraló, vagy egy serpenyőbe.
3. Azonnal vsyplem só és cukor. Kérésére lehet tömörítve tömege néhány hámozott gerezd fokhagyma, ha úgy tetszik, szószok szellemes. Pan fel a lemezt, és hozza a tartalmát felforraljuk, a fedél, amely a serpenyőbe, mert a zúzott tömeget lehet szórni körül, és csobog. Majd csökkenteni a hő és protomai mártással körülbelül 15 percig - meg kell változtatni a színét.
4. Amint ez megtörténik - vegye ki a serpenyőt a tűzről és a lebontását növényi térfoglalás a merülő mixer ismét teljesen péppé. Ugyanabban a pillanatban öntsük 9% -os ecetet. Ismét fel a tűzhelyre, és felforraljuk a fedél alatt 3-5 percig.
5. Ez idő alatt, párolt bankok vagy forrázás őket forró vízzel, és ráöntjük a főzött szósz - kívánatos megkóstolni, hogy képes legyen megfelelő megőrzését, amíg lezárjuk a tél. Ha az íze tetszett - biztonságosan csavarja a fedőt tégely és dobni fel kulcsa megőrzése. Ügyeljen arra, hogy hagyjuk kihűlni, és töltsük át tárolás - tarthat körülbelül 1,5 évig, amíg úgy dönt, hogy eljött az ideje, hogy megpróbálja ezt égő fahasáb.
Ne felejtsük el, hogy az élesség a paprika nem mosott le vízzel keverjük, végül a tej - abban az esetben, hogy ez nagyon erőteljes chili fogott a szósz!
Kapcsolódó cikkek
