Hogyan szervezzünk egy esküvői lakoma
Szállás esküvői asztalra
Ünnepélyesen megterített asztal a menyasszony és a vőlegény, hogy kiemelt helyet. Aztán leül a szülők ifjú: a bal oldalon a vőlegény - a menyasszony szülei, a jogot a menyasszony - a vőlegény szülei, majd vőfély és díszvendégek. Helyezzük minden meghívott jelölésére adattábla. Az ősi szokás és a törvény a vendéglátás, aki belépett a házba, hogy kezeljük, és azok, akik annyi figyelmet, azokat nem szabad visszaélni.
Menü és a sorrend a tálaló edények
Szervezési pillanatok következő menü összeállítása. Így jobb, hogy részletesen megvitassák az egyes ételek, talán még az előzetes ízű és megbeszéljük a részleteket a külső tápellátás (ha a menü, például egy külön nemzeti jellegzetességeket, jó ruha, dekoráció, a csarnok és a pincérek tartottuk megfelelő stílusban). A választás az ételek függ az íze a friss házasok, a család és a nemzeti hagyományok, de a legfontosabb dolog - esküvői menü kell változatos és bőséges elég, mert az esküvő általában meghívott sok vendég és időtartamát a lakoma legalább 4
hat órán át. Ezért - egy vagy több, a szünetek ajánlott 30 - attól függően, hogy a teljes időt
40 perc alatt. A vendégek között tánc, a dohányzás, csevegés és a pincérek az időközben rendezett íróasztal.
Sequence takarmány ételeket a fentiekben tárgyalt, és nagymértékben függ a vágy, az ügyfél. Itt azonban vannak bizonyos szabályok: az első, hidegen és leginkább sós snackek sózott, pácolt hal és kaviár. Majd a töltött, főtt és zselés hal meg - rákok, homár, tintahal, rákok, kagylók, osztrigák, saláták halat és tenger gyümölcseit.
Mert hal saláta hús saláták menni, akkor - snack természetes húst. Követi ételek a tojás, sajt, vaj.
Ha a menü biztosított meleg ételt (pl meleg szendvicsek, zhuleny) etetik egyszer hideg ételek. Egyes szervezők, különösen télen, forró a menüben hús- vagy csirke húsleves. A levest lehet szolgált egy hidegfront és meleg ételek előtt (az utóbbi esetben tálalás előtt forró ételek szünetet). Meleg étellel a lakodalom lehet egy kicsit, de a szakemberek azt tanácsolják, hogy előnyben részesíti a nem darabolva, és a közös ételek, mint a sertés vagy tokhal. A tapasztalatok azt mutatják, miután a meleg előételek és a vendégek ideje enni és inni, annyi talán megtagadja a forró és benyújtani egészére, gyönyörűen díszített edények nem csak, hogy a ünnepélyességét a banketten asztalra, hanem hogy minden vendég a választás. Arra is szükség van, hogy vegye figyelembe az ízek és a nemzeti jellemzők vendég - egyetértenek abban, hogy mi történik, ha kényelmetlen a vendégek között lesz vegetáriánus vagy hívő, akik betartják a böjt, és húsételek fog dominálni a menüben. Ha a vendégek között van gyermek, akkor van értelme, hogy hozzon létre egy speciális gyermek menü.
Két meleg és desszert újra kell egy kis szünetet tánc és játék. Általában ez a szünet egybeesik éjfél, amikor a menyasszony leveszi fátylát, és átadja a legjobb barátja a kívánságait gyors házasság. A szabályok szerint az etikett tálalás előtt desszert az asztalra kell távolítani a snack, kenyér, fűszerek. Azonban az esküvő lehet kivétel. A szervezők csak időnként fel az asztalra a sorrendben: tiszta üres edényt, és ugyanazt a maradék ételek, hozott egy tál gyógynövények, hozzátéve egyéb dekorációk. Végéig az ünnepségek az asztalon maradjon italok.
otthon díszvacsora
Megtakarítás a bérleti díjat, akkor vállalnia kell összeállításához menük, főzési és étkezési szolgáltatást. Ha vannak rokonai az ifjú, kész segíteni, ez a lehetőség nem rossz egy kis vendégek száma. Ha az esküvő „fiatalok”, vagyis a menyasszony és a vőlegény úgy döntött, hogy megünnepeljék az eseményt a barátaival, ahelyett, hogy terjedelmes lakoma értelme, hogy gondoskodjon a büféasztal, helyet szabadít fel, és teret enged a tánc. A „büfé” franciából fordították a „villa”, ami azt jelenti, hogy a felszolgált ételek ezen a fesztiválon kerülnek kiválasztásra egy egyszerű elv - célszerű, hogy egy villát, és a szájába. A különböző sütemények, szendvicsek és sütemények - a legjobb fajta táplálékra ebben az esetben. Mivel a melegen ajánlott ételek, amelyek lehet enni útközben segítsége nélkül késeket és más eszközöket, függetlenül attól, hogy a nemzeti eredetű, legyen az japán nyárs „yakitori” a fa nyársakat, francia vagy orosz julienne pitét. Azonban még a szervezet a fesztivál egy büfé, ne felejtse el, hogy az asztal mellett egy pár szék - ha valaki elfárad, és azt akarja, hogy pihenjen.
Hagyományos esküvői étel és ital
Egyes hagyományok, hogy mit kell egy ünnepi esküvői asztalra, nem, de mindig voltak néhány hagyományos esküvői ételek, mint a csirke. Az ókorban, a menyasszony és a vőlegény ünnepe előtt titokban táplált csirke, mivel az ünnep fiatal ott nem kellett volna. Továbbá, a csirke szolgált, hogy a vendégek. Mivel már kapcsolt és hagyományos sütemény-Kornik, amely belsejében található ráncolt tojások, és a felső díszített csirke fejét a teszt. A hagyomány szerint, a táblázat is sertéshús - jelképe a jövő gazdagság és jólét a fiatalok. Nos, bearanyozza menyegzőn, persze, pite vagy sütemény.
Ami italok, szintén nincs szigorú szabályok, a sörök kivételével - az esküvő az első napon a fájl nem kerül elfogadásra. Általában sört szolgálnak fel a vendégek a második napon.
Éjfélkor, amikor a menyasszony és eltávolítja a fátylat megváltoztatja a menyasszonyi ruha, amely jelképezi az átmenetet a menyasszony feleségül, általában szolgált pezsgőt. Általában ez a nemes ital esküvőkön inni főleg az első pirítóst, majd a tanfolyam vodka, brandy és bor.
Az arány akár 10 ember is veszi alapul a következő számokat: 3
4 üveg szesz (vodka, brandy, stb), 2
3 üveg pezsgő, 3
4 üveg bort. Ez hozzávetőleges összeg lehet beállítani, alapul a lista meghívottak. A tálcák kezelésére vendégek éjfélkor is erős koktélt.