Hogyan készüljünk fel a téli nyárfa
Aspen betakarított télen különböző módon. A leggyakoribb ezek közül pácolás, bár sok háziasszonyok is inkább meleg vagy hideg sós.
Hogyan pácolt nyárfa télen
Aspen a meglehetősen nagy sűrűségű és nagy felbontás. Mielőtt a munkadarabot kell mosni, majd ledönteni nagy darabokra. Miután a vágás elkészült, akkor lehet kezdeni a főzés. Miután ez a folyamat, a vizet ki kell üríteni. Elkészítéséhez helyes pác elkészítéséhez zománcozott edény, öntsük hideg vízzel, adjunk hozzá egy kanál konyhasót és körülbelül étkezési ecetet.
Készítsünk fedéllel bankok, sterilizálja őket forró gőz. Helyezzük őket lavrushku, kapor, néhány borsó fekete és szegfűbors. Ezek a fűszerek adnak táplálékot fűszer és az élességet. Miután elhelyezte a fűszereket, pakolhatsz gombát. Töltse fel a tartályt a tetejére. Öntés, tegyük egy tányérra, forralás után fedjük be egy fedővel. Ezután sterilizálja ukuporte előforma.
Akkor lesz érdekelt, hogy olvassa el, hogyan kell elkészíteni saláták a cékla a tél. Saláták nagyon egyszerű, de ez csak hit az íze.
Aspen pácolt téli
Gomba alaposan öblítse megszabadulni a piszoktól, föld és gallyakat. Mosás, hideg vizet használjon. A szemet szükséges, hogy a kupak nem befogadni a sok folyadékot. Nagy gombát, vágja szét darabokra, és a kis - érintetlenül hagyja. Vizet önteni a serpenyőbe, tedd előkészített gombát. Többször keverje. Tartalom meleg kis lángon. Többször keverje. Miután a tömeg kezd melegedni és, hogy kitűnjön juice, gróf 10 percig. Ez az idő szükséges előkészítése.
Hozzáadjuk a fűszereket egy serpenyőbe, és egy kis fej vöröshagyma, forraljuk 5 percig. Amint a főzés befejeződik, öntsük a ecetsavat. Előkészített gombák Tedd a rétegeket üvegekbe, öntsük a sós.
Aspen télen: receptek
Tiszta 1 kg nyárfa gomba, morzsolódik, mossuk, forraljuk 20 percig sós vízben, eltávolítjuk a hab rendszeresen. Add bors, kapor és fokhagyma, keverjük. Főtt gombát hűvös, transzfer a jar, közelről. Brine csak azokra 1/5 tartalmát a serpenyőbe. 45 nap után (vagy egy kicsit több), a munkadarab kész. Tartsuk meg kell csak jól szellőző helyiségben a hőmérséklet 5-6 fok. Mennyiségű sóoldat folyamatosan ellenőrizni. Amint lesz kevesebb, mint a gomba, adjunk még forralt és lehűtött vizet.
nyárfa gombát egy tél van.
Ready gombát a serpenyőbe Tegyen egy szitán vagy tésztaszűrő, hagyjuk állni pár órát hűlni. Munkadarab át egy üvegedénybe a konzervipar számára. A sózás is jobb, hogy fél literes vagy literes kiszerelés. Gombák elterjedt rétegek, egyes meghintjük sóval. Azt is hozzá a különböző fűszerek és gyógynövények: gerezd fokhagymát, borsot, egy ágacska kapor és a babérlevelet.
Aspen és vargányával a téli hónapokban.
Az első szakasz az előkészítés - tisztítási folyamat. A megtisztított gyümölcsöket szükség van, mert kezd íze keserű. Először biztos elsimítására láb. Ki szükségképpen a legalsó réteg. Ha úgy tűnik, nem elég neked, csak vágja a lábát. Hideg-sózás gombát áztassuk hideg vízben néhány napig. Só a víz legyen. Elég, ha néhány evőkanál. Öblítsük gombák vízben, vigyük át egy tartályba tartósítására előállított (kell őket előre elkészített). Az alján a dobozok kell, hogy egy kis réteg sót, és rajta - a gombát. Minden sor megszórjuk sóval. Kívánatos, hogy megteremtse a gyümölcs sapkák lefelé.
A következő lépés - a létesítmény a szállítás. Neat üvegedények, fedjük le gézzel, tegye az áruk vagy kör. Lehetőség van használni az eszközt kézzel: egy kis állvány meleg vagy egy pohár tartályt vízzel. Várj egy pár napot, úgy, hogy a tartalom megfelelően tömörített, és telepedett le. Átlagban, a sózás ez több hónapig is eltarthat. Csak a karácsonyi ünnepek előtt táplálékot kész!
Úgy hangzik, nagyon csábító, és ami a legfontosabb egyszerű összetevők. Azonban, még soha nem volt sütőtök üzlet, azt hitte, hogy több női étel. De miután elolvastam a cikket a feleségével, úgy döntött, hogy próbálja meg főzni otthon, hogy mi történik.