Hogyan kell tárolni a készételek

A munka reggel. Még elő magát az esti étkezés, vagy egyszerűen csak elhalasztani holnapra, mi maradt a vacsoráról. Most a legfontosabb dolog -, hogy a kész ételt úgy, hogy továbbra is ugyanolyan finom és friss.

Tárolására készételek, mi szükség speciális eszközök. Először is, ne hagyja ki az oxigén - a fő oka az élelmiszer romlást. Másodszor, meg kell védeni a termékek külföldi szagokat. Végül az üvegáru felületén nem reagál a éleimiszersavakat és só (ezért a használata a vas- és alumínium edényeket kell hagyni azonnal és visszafordíthatatlanul).

Vákuum csomagolás. Az egyik a divat know-how az elmúlt években - vákuumos csomagolásban. Még a leginkább romlandó termékek tárolható vákuum 2-3 alkalommal a szokásosnál hosszabb ideig, anélkül, hogy elveszítené a természetes színét és ízét.

Vákuum csomagolás kétféle - egy speitsalnogo polietilén zacskóba vagy műanyag tartályba. Ezek a kis készülék csatlakozik egy pumpa, amely eltávolítja a csomag az összes levegőt, majd hermetikusan zárható.

Rozsdamentes acél konyhai is jól illeszkedik tárolására kész ételeket. Ezzel szemben az öntöttvas és alumínium, ez az anyag nem oxidálódik - ami azt jelenti, minden kész étel tárolható néhány napig.

A közelmúltban került forgalomba rozsdamentes acél pan kivehető fedéllel: egyikük - a hőálló üvegből - ne használja a folyamat a főzés, a másik - egy műanyag - légzáró edénybe, és tedd a kész ételt a hűtőszekrénybe.

Enamelware - egy másik jó lehetőség élelmiszer tárolására. Például, a zománcozott kannák műanyag fedéllel (készlet doboz különböző méretű gyártanak gyakran halmozott egymásba, mint fészkelő babák). De légy óvatos: ha a zománc repedt vagy leválik, az ételek használja többé.

Műanyag edények. Azáltal, műanyag edények az élelmiszerek tárolására alkalmas kell nagyon óvatosan. Egyes műanyag edények nem tárolható savanyúság és pácok, mások nem szánt zsíros ételeket. Ha vásárol műanyag edények figyelmesen olvassa el a címke használati: meg kell tüntetni a célja a tartály.

Néhány műanyag tartályok képes ellenállni egy széles hőmérséklet-tartományban (-40 és +140 fok), és nem deformálódik hevítve, élelmiszer ilyen tartályokban is felmelegíthetjük a mikrohullámú sütőben.

Speciális műanyag tartályok - az úgynevezett „hűtés tálca” - Ajánlott gyorsfagyasztott termékeket. Ezek fedéllel lezárjuk, és megbízhatóan védi a termékeket a kiszáradástól és az oxigén, valamint a fagyasztó - a nedvességtől.

Vannak speciális műanyag tartályokat egy speciális szelep a kupakot. Ezek tudunk a mikrohullámú egyenesen a fedelet: hevítve, a szelep automatikusan kinyílik enyhén gőzt ereszt ki a tartályból. Hidd el, az élelmiszer-, fűtött zárt tartályban, akkor sokkal ízletesebb.

Egy másik kényelmes újítás az utóbbi évek - kapacitás transzformátorok. Kombinációja révén a lágy és kemény műanyag, hogy hajtsa, és hajtsa ki -, és megteszi az összeg, amire szüksége van.

Üveg, kerámia és porcelán edények is nagy tárolására készételek. Többek között az ilyen kapacitást garantálja a teljes idegen szagoktól mentes. Ugyanakkor kerülje festett porcelán és üveg: a festék az oxidációs toxint termel.

Élelmiszer film. Ha élelmiszer tárolására edények szivárgó, megpróbálják lezárni a tetejét fóliával. Ez védi termékek külső szagokat, és megakadályozza a nedvesség elvesztését. Ez hozzájárul a hosszú távú tárolása a termék anélkül megjelenését és zamatát.

Mint látható, a különböző ételek és kiegészítők tárolására termékek nagyon változatos. A választás a tiéd.

Kapcsolódó cikkek

• Hogyan kell tárolni a főtt étel

• Amikor eltávolított kardvirág ősszel és hogyan kell tárolni őket

• Hogyan kell tárolni a gombát