Hasábburgonya a fokhagyma és pirospaprika receptek - főételek
Energia érték adagonként
- Calorie 438 kcal
- Fehérjék 5,8 g
- Zsír 37,2 g
- Szénhidrátok 21 gramm
- * Kalória Ajánlott nyersek.
- 1 adag
- 2 adag
- 3 adag
- 4 személyre
- 5 adag
- 6 személyre
- 7 adag
- 8 adag
- 9 adag
- 10 adag
- 11 adag
- 12 adag
összetevők
- Burgonya 4 db
- Vaj 50 g
- Reszelt parmezán sajt 30 g
- Chili por 1 teáskanál
- Vágott petrezselyem ½ teáskanál
- Fokhagyma 3 gerezd
- Salt ½ teáskanál
- Tojássárgája 1 db
- Mustár 1 teáskanál
- ½ csésze növényi olaj
Tedd a hozzávalókat a recept a szállítási partnerünk online áruház „ABC of Taste”
Rendelési összetevők
Elkészítés
1. Heat olajat 160 fok vagy zsiradékban vagy egy nagy serpenyőben. Az olaj teljesen ellepje a burgonyát.
2. Keverjük össze az összes hozzávalót ízesítésére és félre egy időre.
3. Készítsen egy olajat. Crush the gerezd fokhagyma szélén egy nagy késsel. Megszórjuk sóval és késsel dörzsölje fokhagyma paszta. Tedd egy tálba, keverjük össze a tojássárgáját és a mustárt. Keverjük jól össze. Fokozatosan öntsük a vajat, és keverjük, amíg krémes.
4. burgonyát vágjuk vékony ék. Pat szárazra papírtörlővel. Fry burgonya kis részletekben 4 percen keresztül. Burgonya nem ropogós. Tegyük át egy papírtörlővel, hogy távolítsa el a felesleges zsírt. Hőmérsékletét növeli az olaj akár 190 fok. Amikor az olajat kész, sütjük a burgonya újra, amíg ropogós arany héja. Távolítsuk el az olaj, blot egy törülközőt újra. Azonnal só. Meghintjük a fűszerekkel főzött sajttal és piros paprika. Tálaljuk fokhagymás vajjal.