Hamburgerek a grill
Hozzávalók 1. szakasz:
Mert darált marhahús pogácsákat szüksége. Már csak két lehetőség van: hogy magad, például, hogy a marhahús penge vagy készen vásárolni, de nem feltétlenül a helyén bevált és megbízható gyártót. A minőség a darált húst nagy mértékben függ a végeredményt. Osszuk a töltelék egyenlő részekre körülbelül 150-180g egyes, így egy lapos kerek sütemény átmérője kissé nagyobb, mint a zsemle. A folyamat során a pörkölés a hús enyhén csökkentett méretű, és az eredmény az lesz, csak jobb.
Az összetevők a 2. szakasz:
Zsemlét, vágott hosszában ketté. A legjobb dolog, dob a saját, vagy válasszon friss a boltban. Jobb elkerülni „bélelt” egy példányát egy végtelenül hosszú ideig tartó tárolás. Friss teljes kiőrlésű zsemle használható.
Amikor a grill felmelegszik, és a szén lesz „szürke” fel a hamburgereket a rácsot. Meg kell sütni mindkét oldalon, esztergálás 1-2 alkalommal. A mértéke pörkölés függ a hőmérséklettől és a vastagságtól a hús, a szén hőmérséklete, a távolság a hőforrás, hogy a hús, így a pontos időpontot, azt nem, de én a főzési időt akár egy átlagos mértéke pörkölő körülbelül 8 perc alatt teljes.