Hal pácolt kefir
Egyszerű végrehajtásában a recept, amivel sütünk együtt, és a halak, és a burgonya köret. És kefir pác teszi a halak egy finom, fűszeres fűszerek.
összetevők
- 700-800 g fehér hal (Fehér ponty, a szürke tőkehal, stb)
- 8 db. közepes méretű burgonya
- 300-350 ml joghurt vagy joghurt
- 1-1,5 óra. Reszelt friss gyömbér
- 1 órán át. Spoon kurkuma
- 3 darált gerezd fokhagyma
- fél óra. kanál szárított menta
- egy pár csipet chili vagy fekete ízlés
- 1 órán át. Spoon durva só
előállítási eljárás
- Készítsük el a hal: tiszta, távolítsa el az összes felesleges, mosott, vágott steak, filé ha - részletekben. Az összeg a halak listájában meghatározott összetevők - ez hámozott apróra vágott steak (mi - Fehér Amur), 600-700 g filé elég 4 személyre.
- Kefir enyhén habverővel habverővel minden fűszerek és fűszerek, elmerül a hal és a motorháztető alatt (vagy meghúzása a felső film) állítsa az alsó polcon a hűtőszekrényben fél órán óra.
- Burgonya, hámozott és mosott, osztódnak félbe, és addig forraljuk, amíg majdnem főtt. Vágjuk meglehetősen vastag köröket.
- Egy tapadásmentes alak feküdt darab hal és a burgonya. Kóstoló lé - ha túlságosan savanyú - adjunk hozzá egy kevés cukrot és keverjük.
- Töltsük hal burgonyával és pác fel a középső szinten a sütő már melegítjük 190-200 ° kb 25-35 percig (attól függően, hogy a vastagsága a halszeleteket és fajták).
- Nem szükséges kitölteni túl sok pác - a hal és a burgonya vannak hegesztve helyett zapekutsya. És kérges sütjük utolsó 10 perc, növelve akár formában.