Foglalkozás obvalschik, obvalschik-zhilovschik alapvető feladatokat, amelyek szükségesek az oktatás, fizetés

szakma jellemzők

Ember, távol a húsiparban, azt gondolják, hogy csontozás hús - ez olyasmi, mint obvalivaniya gusztusos darab rántott.
Tény, obvalschik részt hús jóval azelőtt, hogy megkapja az asztalra főzni. Levágta a húst.

Obvalschik (például obvalschik-zhiloschik) dolgozó nyers hús.
Ahhoz, hogy megkapja része egy állat szövetváz után a „kivágása” (anatómiai vágás, amely részt vesz Minta vágás).
Obvalschika feladat - késsel tiszta és nem károsítja külön az izom a csont.

Miután csontozás kell vágni.
Ebben a szakaszban el kell távolítani porc, inak, csontok apró, külön nagy darab, és rendezni a többit.
Ha a szakember foglalkozik és csontozáshoz vágás, ez az úgynevezett obvalschikom-zhilovschikom.

Minden a brutális megszállás, nem igényel annyi erő, mint a pontosság mozgások, készségek, használt automatizmus. Ebben a szakmában megtalálható mind a férfiak és a nők.

vágási módszer függ a hús típusától. Például, amikor vágás sertés obvalschik (vagy obvalschik-zhilovschik) működhet egy bizonyos részét a hasított. Ugyanakkor, ő tökéletesítette a szükséges készségek az adott munkát. Ez a technika az úgynevezett differenciális, azaz osztott. És ha dolgozik, marhahús obvalschik használhat ún potushny módszer. Ez azt jelenti, hogy vágni minden részéből a hasított.

Művében obvalschiki és zhilovschiki használjon éles kések és gyorsan pörgő körfűrész. Ez egy veszélyforrás, ezért meg kell dolgozni láncingét kesztyűk és kötények.
Ugyanakkor a sérülésveszély - nem az egyetlen veszély. A húst lehet súlyos betegség kórokozók a salmonellosis a lépfene. Abban az időben az elfogadásának állatok húsfeldolgozó üzem állatorvos megpróbálja azonosítani az összes beteg.
Mindazonáltal dolgozó hús, van, hogy gondosan tartsa be a higiéniai szabályok. A vágás elleni védelmet - ez is egy fertőzés elleni védelem és vérrel. Ezen kívül, hogy megakadályozzák számos súlyos betegségeket oltóanyagok segíteni.

Munkanap-obvalschika zhilovschika fut főleg a lábakon, ami oda vezethet, hogy ízületi betegség, visszér, stb Ahhoz, hogy az egészség megőrzéséhez, fontos, hogy gondoskodjon a lábak után a munka nem csupán pihenni, hanem egy bemelegítő gyakorlat az izmok és az erek.

Képzett obvalschiki-zhilovschiki mindig a kereslet a munkaerőpiacon, és számíthatnak a tisztességes fizetést.

Options szakma obvalschik: obvalschik madarak obvalschik hal.

munkahely

Obvalschiki-zhilovschiki egy húsüzem nyers növények.
Obvalschik madár dolgozik szakműhelyben egy baromfitelep vagy a vágóhíd.
Obvalschiki hal munka a boltokban a halfeldolgozás.

fontos minőségi

Foglalkozás obvalschika-zhilovschika igényel a fizikai állóképességet, erőt, jó látás, jó általános és finom motoros készségek.
Betegségek, a központi idegrendszer, izomrendszer, súlyos látásromlás ezzel a szakma nem kompatibilisek.

Ismeretek és készségek

Obvalschik-zhilovschik kell saját lemészárolja technológia és tudja, hogyan kell használni a szerszámokat. Szüksége van egy alapos ismerete, és megfelelnek az egészségügyi és a munkahelyi biztonság.

Foglalkozás obvalschika-zhilovschika rendelkezésre a főiskolán.
Emellett egyes húsüzem magukat tanítani kezdő munkavállalók csontozás és vágás segítségével mentorok.
Mint szakértők mondják magukat, több mint egy év van szükség a termelés az élményt. Ahhoz azonban, hogy megtudja, mindent meg kell dolgozni és tanulni a szükséges készségeket, elég három hónap irányítása alatt egy tapasztalt mentor.

Szakképzett jelzi bevezetések, ami csak hat. A tapasztalt szakemberek, a magasabb rangú a számát, amelyekre nem támaszkodhatunk.

Munka hatodik kategória - ez képzett szakemberek, akik végezhet bármilyen munkát.