Flambírozott ételeket, élelmiszer-csatorna
Flambe - készül ételek gyújtás alkohol, amikor alkoholt égetnek el, és csak az íze. Először is, meg kell, hogy legyen nagyon óvatos, ha főzés tüzet. Csak könnyebb veszélyes, mert ott van a lehetősége, hogy égett. Jobb, hogy egy szalvétát, hogy tartsa a tüzet egy bizonyos távolságra magát. Emellett az íze, ez a folyamat úgy néz ki, szép és hatékonyan. Kezdjük az egyszerűtől a bonyolult. Tekintsük a különböző fogalmakat, azt mutatja, hogy akkor meg a tűz, és egy főétkezést és desszertek.
Az első recept - meleg előétel stílus Flambe meglepni a vendégeket, és nagyon könnyen jogosultak. Az ilyen élelmiszer kényelmes enni a pártok - állt, és beszélt.
Vegye vadászat kolbász, kis darabokra vágva szögben.
Alapelv 1-es szám: Flambe - ez mindig egy serpenyőben
Vegyünk egy gyönyörű pan - ez azért fontos, mert az étel maga behúzza azt. Nem lángolt a tányéron. Melegítsük elő úgy növényi olajat. Adjuk hozzá a kolbászt és egy kis vizet. A víz forrni kezd, kolbászt hatékony lesz gőzzel, majd egy kis sült.
Elkészített egy állvány, például egy fordított tálba. Mi kapcsolja ki a betétet egy csőbe. Mellé, hogy egy tál vizet. Sistergő forró serpenyőben fel az állványra. Ignite egy szalvétát.
Alapelv száma 2: Lights csak melegítjük szellemek!
Bor gyengén megvilágított, és ezért csak a megfelelő flambírozott szellemeket.
Nem szükséges, hogy töltsön egy hideg italt, mivel nehéz lesz meggyújtani. Öntsük a vodkát a kolbász és meggyújtani egy ronggyal. Eloltani szalvéta egy tál vízzel. Azt rázza a serpenyőt, hogy elpárologjon az alkohol. Mi fasz kolbász nyárson.
A második recept - hal spárgával alkalmas egy romantikus vacsorára.
Vegye spárga. Vágjuk a durva talajon. Tisztítottunk a felső réteg. Tegyen egy fazék forró vizet a tűz. Só és édesíti. Hagyja a spárgát a vízbe. Problanshiruem kicsit.
Vegyünk két darab piros hal. Blotoltuk egy szalvétát. Melegítsük fel a serpenyőt (szép) kiegészített vaj és a növényi olajok. Készítsünk egy állvány. Tedd a halat a bőr lefelé. Fry minden oldalról. Foszlány petrezselyem. Mi kissé eltolódhat főtt spárgát egy serpenyőben a halak. Nagykövet. Meglocsoljuk citromlével.
Alapelv száma 3: flambírozott hal - gin!
Jean van az illata boróka jegyzetek és ezért jól megy a hal.
Vegye gin. Mi kapcsolja ki a betétet egy csőbe. Készítsünk egy tál vizet és egy öngyújtót. Megszórjuk a halat petrezselyemmel. Mi át sziszegő serpenyőben egy állványra. Ignite egy szalvétát. Öntsük a gint a serpenyőbe. Ignite. Kissé pan jól rázzuk össze, hogy fokozza az égést.
Készítsük el a végső étel - desszert flambírozott.
Ez az étel megfelelő gyümölcs, amely, ha sütés nem bocsátanak ki a sok lé, például banán, körte vagy barack.
Vágjuk a banánt darabokra szögben. Tisztítsuk ki az izzót a héja, távolítsa el a magját. Vágjuk hosszú szeletekre. Melegítsük fel a serpenyőt azzal a kiegészítéssel, vaj. Tedd a banán és a körte. Mi felmelegedni gyümölcsöt. Meghintjük cukorral. Ha vannak jelei karamellizálódási, meglocsoljuk citromlével.
Alapelv száma 4: konyak vagy rum - gyümölcs!
Helyezze az edényt egy állványra. Ignite egy szalvétát. Öntsük konyak a serpenyőbe. Ignite. Potryasom pan intenzív alkoholt elpárologtatjuk. Jó étvágyat!