Esőkabát - hasznos és gyógyító tulajdonságai egyedülálló gomba, gomba helyszínen
Gombás ételek képesek kitölteni a házat a hangulat az erdő frissességét. Nagyon népszerű csemege gomba csiperke család. Között olasz ínyenc különösen nagyra gomba esőkabátot, ami Oroszországban is nevezik hasadék burgonyát. Egyes orosz szedők tévesen tulajdonítják a negyedik csoport - mérgező, bár ez a gomba egyedülálló jótékony hatása van. Belőle lehet készíteni szokatlan és egyedi ételek csodálatos ízét.
faj
A következő típusú ehető esőkabátok:
- Tüskés, különböző gyöngy. Ha értékeljük a fogyaszthatóságát gomba fajok skálán hogy megérdemelnek egy szilárd első öt.
- Körte alakú. A szakértők becslése azt négy plusz.
- Ezt. Szintén négy jelet.
- Brown. Az íz szerzett négy. Azonban, míg a korábbi típusok kevésbé népszerű.
Fennáll a veszélye, az emberi fogyasztásra szánt csoport. Ez tartalmazza:
- Jezsov, vagy más szavakkal, ezhevidno-karcos. Tál a termék könnyen mérgezett.
- Lugovoi. Ehető vagy sem ez a gomba nem ismert. Lehetőség evés nem vizsgálták.
Vannak lozhnodozhdevik, külső szerkezet emlékeztet a nemes fajta gomba. Ahhoz, hogy a gyűjtemény a gomba nem hibázik, nem szakács étkezés veszélyes, tudnia kell, a jellemzője rejlő ártalmatlan faj.
Jellemző tünetek dozhdevikovyh gomba, ehető
A megjelenés esőkabát elme eltér a hagyományos fajta gomba, hogy nincs kifejezett fej és láb. A termőtest néz ki, mint egy labda, egy kis száron.
Javasoljuk, hogy enni a fiatal kultúra, amelyben nincsenek viták. Jellemzőjük:
- tiszta fehér test;
- egyenletes eloszlású;
- sűrű és szilárd szerkezetet;
- A bőr sima, vagy kinövések.
Túlérett gombák is nyomhat akár 10 kg-ot. Ahogy érési test válik sárgás árnyalatú. A régi Giant esőkabátot sok spórát.
hol kell keresni
Habitat - a mérsékelt égöv Közép-Oroszországban. Esőkabát inkább termékeny talajok. Néha lerakódik a korhadt fát.
Főként növekszik a nyitott terek, mint a mezők, rétek, legelők. Itt találkozhat vele a az erdő szélén, és az ápolt pázsit, a városi park.
Termő gomba ezt a csodát, két vagy három alkalommal egy szezonban. Crop lehet betakarítani a nyár elején, késő őszig.
Milyen hasznos
Számlálás a terápiás tulajdonságairól a hatalmas. Ősidők óta használják a népi gyógyászatban a különböző országok csökkentése érdekében a vér viszkozitását, a magas vérnyomás kezelésére.
Fruit test tartalmaz különböző anyagok antibakteriális hatású. is hozzájárul az emberi immunrendszer. Néhány kultúrában képesek eltávolítani a nehézfémeket és a radionuklidok a szervezetből.
Az ő érv készíteni kezelésére használt gyógyszerek a súlyos tüdőbetegségek.
Szárítás hosszú távú tárolás
Hogyan száradni az esőkabátot tárolásra? Szárított gomba egész, vágás nélkül szeletekre. Elfogadható szárított gombát a sütőben vagy a sütőben. Vannak ilyen munkadarabot körülbelül 12 hónap.
Fagyasztás hosszú távú tárolás
Gombák kell vágjuk vékony szeletekre, forraljuk egy kis sós vízben kb fél óra, és fagyasztható. Alkalmas fagyasztás és sült gombával.
Gombaleves esőkabátok
4 személyre van szüksége a következő összetevőkből:
- 300 gramm gomba;
- 4 db. egy közepes méretű burgonya;
- 2 db. tojás;
- 1 db. közepes hagyma;
- 150 g liszt;
- 80 g olajat kapunk;
- zöldek;
- só;
- a víz.
Először is meg kell főzni gombát. Ez fut rajtuk keresztül, távolítsa el a törmeléket - levelek, gallyak. Javasoljuk, hogy csak azokat a gomba, amely egy fehér kemény húsú. Ezeket alaposan meg kell mosni. Sőt, akkor vágjuk vagy főzni az egész. Gomba forralunk sós vízben kb 20 percig. Folytatás főzés:
- Burgonya kellene vágjuk kockákra. Úgy tudunk forrni normál víz vagy húsleves. Az is elfogadható, a víz, az, ahol a főtt gombát.
- Hagyma aprított és vajban, amíg aranybarna körülbelül 4-5 perc.
- A következő szakaszban kezdődik tésztát gombóc. A víz kerül egy kis vajat és a sót. Ezután forrásban levő vizet öntünk a lisztet, adjunk hozzá tojást. Ahhoz, hogy a megfelelő tészta, a keveréket jól kell keverni. Egyébként rengeteg tészta gyorsan rövidíteni.
- Az utolsó szakaszban lefektetett gombák a levest egy evőkanál. Tedd a tésztát gombóc kis adagokban.
- A levest felállni tűzön körülbelül 5 percig. Az étel kész kell kézbesíteni, előre fűszerezett zöldek.
A javasolt recept hagyjuk, hogy a kiigazítások hozzáadásával más összetevőket. Ebben a klasszikus étel összetevők nem fogja elveszíteni az ízekről. Egy hasonló edénybe egy diszkrét és finom gomba aromája biztosan élvezni a legkényesebb vendég-csemege.
Fried vadon termő gombák
Fry gomba egyszerű. Ez megköveteli előre elkészíti az erdő ajándéka - tiszta kemény bőr, és öblítsük le.
Az alábbi összetevőket van szükség:
- 400 gramm gomba;
- 1 db. nagy fej vöröshagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- só ízlés szerint.
- Gombák alaposan tisztítani a szennyeződésektől és a törmeléket. A esőkabátok jellemzi kemény héjjal, így eltávolítjuk körülbelül ugyanaz, mint a héj egy kemény tojást. Kis gombák maradhat a bőr.
- Ezután a serpenyőbe öntsünk növényi olaj, és tegye a tüzet. Pan kell kissé meleg. Használhatja növényi olaj helyett vajat. A növényi olaj ez ajánlott sütjük gomba, amely a tervek szerint hozzá kell adni a gomba saláta. Amikor a főzés, a független ínyenc vajat.
- Gomba vágjuk apró darabokra. Meg kell jegyezni, hogy ha sütés darab mérete lecsökken.
- Egy forró serpenyőben fel a gombát. Gombás tömege sütjük át magas hő. Ahhoz, hogy megfelelően megsütjük termékek, olaj hőmérséklete által ellenőrzött a tésztát. Erre a célra szükséges, hogy csöpög a serpenyőbe egy kis csepp tésztát. Ha a tészta kezd sistereg azonnal változtatni a színét, a pan kész. Ne feledje, hogy a gombák gyorsan éget kicsit, így gyakran összekeverjük.
- A folyamat során a főzés gomba kezd változtatni színét, legyen vörös árnyalat. Fry a gombát kell mindaddig, amíg azok nem tartoznak egy arany héja.
- Hagyma vágjuk apró ékek. Zúzott fokhagyma. Hagymát és a fokhagymát kissé sült egy serpenyőben.
- A felesleges olajat, rántott gomba terjedését papíron, és hagyjuk 20 percig. Miután ez az étel sózzák.
- Késztermék sült keverjük, só. Az asztalon az étel tejföllel és gyógynövények.
Dish valamint csemege gomba govorushek. Ez jól megy, párolt zöldség.
Neighborhood dozhdevikovyh rántott gomba, grillezett hús senkit nem hagy hidegen. Jó okkal olasz szakácsok értékelem ételeket dozhdevikovogo gomba és egyenlővé ezt a kultúrát a gombák.
