csípős paprika
Hot paprika (= Peppers Chile)
Hot bors gyümölcsök (capsicum paprika =) tartalmaz sok szteroid vegyületek. kivéve a jelentős mennyiségű fitoszterolok összegek, amelyek csökkentik az emberi test koleszterin szintet, ez jellemzi a jelenléte a szteroid szaponinok - kapsikozidov. - amely az emberi szervezetben metaboiizáíódik DHEA, egyébként gyakran nevezik a „hormon a fiatalok.”
Tehát, az egyik elmélet az öregedés - az elmélet hiánya dehidroepiandroszteron. Ennek alapja többek között az a tény, hogy a szint ez a hormon az emberi testben 30 év után fokozatosan csökken, csak 10% -a maximális tartalma 30 éves 70 éves. DHEA növeli a tesztoszteron szintet, pozitív hatással van az immunrendszerre, a integritását sejtmembránok, a koleszterin.
miatt az élesség chili protoalkaloidami kapszaicin és származékai - capsaicinoids. amelyek irritálják a légzőrendszert és égési sérülést okozhat még kisebb koncentrációban, mint 0,4 g / l, ami annak köszönhető, hogy serkenti a fájdalom receptorok, és termikus.
Csípős íz kapszaicinoidok érezte még hígításban nagyobb, mint 1: 100 000 Ezek serkentik az étvágyat, és okoz szekrécióját gyomornedvek, növeli perisztaltika. Ezen túlmenően, az utóbbi időben voltak jelentések capsaicinoids immunstimuláló hatását.
Calorie 100 g: 40 kcal
Víz 100 g: 88 g
Ash 100 g: 0,87 g
Vitaminok, makro- és nyomelemek, tápanyagok 100 g