Sertéshús párolt egy edényben a sütőben - recept egy fotót

A sütőben lévő pörkölt sertés egy egyszerű, de kissé szokatlan, ízletes étel az asztalhoz. A szokatlan, hogy a hús először sült, majd pörkölt egy edényben sült tea citrommal. Ebből a sertésből gazdag színt kap, szokatlan ízzel és egyszerűen "olvadva" a szájban. Mindenképpen próbáld ki!

A sertéshús készítéséhez pörkölt sertéshúsban a következőkre van szüksége:

sertéshús (hús) - 400 g;

fekete tea - 1 teáskanál;

forrásban lévő víz - 250 ml;

citrom - 1 kör;

hagyma - 2 db;

só, fűszerek húsokhoz - ízlés szerint;

paprikapelyhek - 1 tk.

babér levél - 2 db;

növényi olaj - 3 evőkanál. l.

Sertésszeleteket vágjuk szeletekre, tegyük egy serpenyőbe, amelyet növényi olajjal melegítünk. A húst megszórjuk fűszerekkel.

Fekete teát öntsünk forró vizet, adjunk hozzá citromot és cukrot (250 ml teát kapjunk), hagyjuk 5 percig forralni.

Sertéshús süsse közepes lángon, amíg az elszíneződés, a só, és adjunk hozzá hagymát félgyűrű vagy toll. Süsse tovább egy elég erős tüzet, kevergetve, amíg a vörös szín a hagyma és a hús.

Öntsük a teát a serpenyőbe, és átszúrjuk egy szűrőn. Adjunk hozzá sót ízlés szerint. Forraljuk fel a teát nagy melegben kb. 5 percig - a folyadék harmadát el kell párolni.

Ezután sertéshús, hogy tegyen egy edényt sütéshez, itt öntsük és folyadékot készítsünk egy serpenyőből. Megszórjuk a sertéshúspaprikát, adjunk hozzá egy babérlevet.

Fedje le az edényt fedéllel és helyezze egy hideg sütőbe. Állítsa be a hőmérsékletet 180 fokban, és főzzük a húst körülbelül 50-60 percig. Rendkívül tiszta, illatos és finom sertéshús, párolva egy edényben, forró szolgálatot az asztalra bármely melléktálat.

Bon appetit!

Kapcsolódó cikkek

• Párolt sertéshús potokban

• Húsos zöldséges pörkölt recept (edényben)

• Párolt marhahús, hagymával és sárgarépával recept fotóval