Ma lekvár nehéz meglepő, de még mindig nagyon szeretnék, hogy kábító a vendégek és kérem magát vkusom.Imenno szokatlan ilyen célokra tanácsot főzni elakadást mandarint. A fő értéke a lekvár, hogy mandarint főznek a héja. Ez az csemege héja ad egy egyszerű keserűség, és a keserűség, mint tudjuk, nagy a emésztést. Jam mandarint - ugyanaz csemege, hogy nem csak finom, hanem hasznos.
Tangerine jam víz nélkül
Ez lekvár főtt felét.
- 1 kg mandarin (előnyösen mag nélküli, majd el kell távolítani őket)
- 1300 cukor
- leve egy citrom
Tangerine gondosan és dobni a lassú tűzön (3 perc) a forró fazék vodu- előírtnál több. A vizet ezután lecsepegtetjük és újra csinálni protsess.Tak 3-szor ismételjük balra keserűség a kozhury.Posle megadott főni a harmadik alkalommal, csináld sokk hűtés mandarin, tedd egy edénybe jeges víz (készülni előre), mert a szín mandarinchik marad fényes.
Hűtött 5 percig, kihúzott, száraz, vágja ketté hosszában elterjedt a felét egy mandarin szelet fel az edénybe, ahol felforr mi varene.Sloy mandarin öntött cukor réteget, és így ismételjük, amíg az összes mandarinchik nem ér véget.
mandarin jam
A klasszikus változata mandarin lekvár következőképpen állítjuk elő. Ehhez kövesse az alábbi összetevőket:
- Tangerine - 500g;
- cukor - 400-500;
- víz - 2 csésze.
Kezdetben mandarin jól kell öblíteni és tisztítani a bőrt, eltávolítja a fehér csíkok. Minden mandarin kell felosztva, amelyeket meg kell apró darabokra vágjuk. Gyümölcshéj lereszeljük, és akkor és a darab mandarin kombinálni egy mély zománcozott edénybe. Bay Hozzávalók 1-2 csésze víz, a tartály fedele zárva van, tedd a tűz és a főtt körülbelül 40 percig kis lángon. 30 perc elteltével a főzés egy tartályban kell hozzáadott cukrot, tartsa a tűz 10 percig, és lehetővé teszi a tartalom kihűlni. A lehűlt tömeget kell őrölni, turmixgépben püré tömeget. A lekvár kész. Meg kell bővíteni szempontjából bankok és zárt műanyag fedéllel és tároljuk hűtőben.
Elakadást egész mandarint
Kiderült, akkor főzni a lekvárt, amelyben a mandarin ép. Ezt a szokatlan és eredeti étel készül elég egyszerű, csak meg kell felhalmozni a következő ételek:
- mandarint - 1kg;
- Lemon - 1 db;
- cukor - 1 kg;
- víz - 1 csésze;
- Carnation - igény szerint.
Először meg kell választani egy érett mandarin károsodás nélkül, mossa és szárítsa meg őket. Minden mandarin kell szúrni egy villával vagy fogpiszkálóval több helyen. Adj extra ízt lekvár, akkor be több „patent” szegfű minden gyümölcsöt. Tangerine lefektetett egy mély tartályba kellene adjunk hozzá vizet, és főzzük 10 percig alacsony lángon, amíg megpuhul. Ezután egy külön fazék cukor és víz 10 percig főzzük a szirup. Amint a szirup besűrűsödik, meg kell merítse mandarint, és főzzük 10 percig. Eltávolítása után a serpenyőt a tűzről szükségesek a tartalom hűlni 2 óra és ismételjük meg a folyamatot 2-3 alkalommal, amíg a szirup átlátszóvá válik, és nem szerez csodálatos borostyán színű. Csak néhány percig, amíg főtt ételek egy bankban kell hozzá citromlevet.
Tangerine jam szeletek
- mandarint - 600 gramm már törölve (mandarin hogy magtalan és jobb kicsi)
- cukor - 600 g
- víz - 1/3 csésze
- Fahéj - 1 teáskanál
Tangerine tiszta, távolítsa el a fehér plenochki, tedd őket egy serpenyőben, mandarin gyógyszert kell kimagozott és a kisebb, annál jobb. Elnyel mandarint cukor, fahéj. Vízbe öntjük. És nagyon óvatosan keverjük egy spatulával, hogy ne sértse meg a szelet mandarin. Hagyja 2 órán át, a cukor el nem olvad.
Két órával később már egy ilyen képet - a tangerine és a cukorszirupot. Tedd mandarint főzni lassú tűzön forrásig. Miután a felforraljuk, felforraljuk át magas hő egy pár percig. Aztán van egy helyzet - mandarin szakács volt elég, mert ha nem is az egyik a bőr, és a szirup szeretnék vastagabb, mint egyes szegmensekben még tört, és a folyadék nőtt szirup formájában. Ezért óvatosan halászott valamennyi mandarin szeleteket egy edénybe, és tedd a szirupot egy erős tűz és főzött lekvár ötperces 5 percig, majd hűtsük le és főzzük további 5 percig.
Általában itt lehet már főzni, hogy a szeretet, amíg a sűrűsége a szirup kell tetszik. Öntsük a szirupot a jar és szelet mandarin lekvár kész! Azt szeretnénk, hogy lekvárt? Grind a turmixgép és főzzük még öt percig.
Tangerine jam félből szirupban
Meglepetés vendég a saját otthonában elkészítheti az eredeti elakadást a gyümölcs felét. Ehhez szükség van a következő termékek:
- mandarint - 1,5 kg;
- víz - 1 liter;
- cukor 2,3 kg.
Először mandarint lehet válogatni adja meg a sértetlen gyümölcs. Nadkoly minden gyümölcs fogpiszkáló, azokat fehérít forró vízben (85-90ºC) 15 percig, majd eltávolítjuk és hideg vízbe, hogy tartsa 12 órán változik a víz kétszer ez idő alatt. Az előírt idő elteltével, minden mandarin vágható keresztben két részre, öntsük a főtt cukorszirupot, és hagyjuk állni 8 óra. Ezután gyümölcs refluxhőmérsékletre 15 percig forraljuk, és ismét állni 8 óra. Ezt az eljárást meg kell ismételni 4-szer, amíg főtt lekvárt. A meleg étel van szüksége csomagolt, steril, száraz bankok and roll steril fedelek.
Lekvár a mandarin héj
Ez az érdekes recept használatával jár, a következő termékeket:
- mandarin héj - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg;
- mandarin héj - 30 g;
- citromsav - 3a;
- Víz - 2,5 csésze.
Mandarin héja kell hideg vízben áztatjuk egy napra. Vágás a héja vékony csíkokra kell blanch őket 4-5 percig, majd engedje le a vizet, és cukor hozzáadásával szirupot 10 percig forraljuk. A forró szirupot való csökkentéséhez szükséges héja és forraljuk, amíg a főtt körülbelül 30 percig alacsony lángon. Vége előtt a főzés hozzá a csészébe mandarin héja, és a citromsav, amely lehet cserélni, és a citromlevet. Jam sütemény kész. Továbbra is csak a hagyjuk kihűlni, és öntsük a bankok, zárt műanyag fedelet. Tartsa meg ezt a finomságot lehet hűteni. Ízletes felfedezések és kellemes perceket mandarin jam!
Gem egy mandarin
Ha azt szeretnénk, hogy minél több gyümölcsös lekvár mandarin, majd vegye az aránya 1: 3. Egy rész cukor és három rész gyümölcsöt. Ha inkább a klasszikus változata a lekvár, majd megteszi a cukor és a mandarin 1: 1.
- Tangerine - 500 g
- Víz - 2 csésze
- Cukor - 160-500 gr
Mandarinok mossa, héja, távolítsa el a fehér erek. Szeletekre osztunk, és vágjuk kis serpenyőbe kusochkami.V hajtogatott reszelt héja és vágja a húst mandarint. Öntsön vizet körülbelül 1-2 pohár, szorosan zárja le a fedőt, és főzzük közepes lángon kb 40 percig, amíg a héja nem myagkoy.30 percig egy serpenyőben adjunk hozzá cukrot és főzzük még 10 percig, majd vegyük le a tűzről, hagyjuk kihűlni lekvár, a tartalmát összekeverjük, blenderom.razlit zúzott a bankok szoros és tároljuk hűtőben.
Egyszerű jam mandarin
- 1,5 kg friss mandarin
- 1 kg cukor
- 1 liter vizet.
Először is meg kell rendezni a mandarint, így csak azokat, amelyek megfelelnek a fenti követelményeknek. Válogatott gyümölcsök alaposan öblítse le folyó víz alatt, és hozott egy mély zománcozott misku.Zalit mandarint hideg vízzel, és hagyja, hogy tompítsa 24 órán át. Ez idő alatt lesz ideje megszabadulni a keserűség, hogy oly gyakran úgy érzik, a lekvárt, vagy jam őket.
Egy nappal később elvezetett a gyümölcs, ismét leöblítjük. Ezután vágjuk kerek szeletekre a bőrrel (vastagságuk legyen körülbelül 1 cm-es, előnyösen kevesebb), és tegye egy mély serpenyőben. De előtte, hogy megszabaduljon a magokat, ha azok láthatók.
Ezután öntsük vágott mandarin és öntsünk egy liter vizet egy kilogramm cukor, enyhén keverjük össze. Tartsa meg a pác további 24 órán át.
A következő napon, az edényt és tartalmát is végre fel a gáz (a tűz alacsonynak kell lennie). Hoz egy forraljuk, lekvár, kivonni, és kicsit gáz főzés, amíg szerez viszkózus konzisztenciát. Ha keverjük a legjobb, hogy egy fakanállal vagy spatulával.
Ha a lekvár kész, terítsük steril üvegekbe és fedő roll egy speciális kulcs. A bankok tegye egy sötét sarokban, fordult fejjel lefelé.
Elakadást egész mandarin fahéjjal
- 500 gramm kis mandarin
- 300 g vizet
- 320 gramm hagyományos
- 20 g vaníliás cukor
- 1 fahéj kibír
- 2 ánizs lánckerék
- 4 szegfűszeg-rügy.
Először meg kell újra mosni, és áztassa vízben a mandarin a nap folyamán. Akkor rendszeresen változtatni a vizet, és adott esetben áztatási idő prodlit.Posle hogyan mandarint szert lágy, meg kell főzni a sziruppal lekvár. Ez készült cukor, szegfűszeg, csillagánizs, fahéj és vanília cukorral. Minden fűszer dobták a vízbe, azt felforraljuk, és kapcsolja ki. Eközben egyes gyümölcs kell szúrni egy fogpiszkálóval több helyen egyszerre, hogy a mandarin válhatnak impregnált szirup. (Egyes receptek megtalálja tanácsot, amely azt mondja, hogy egy szegfű bimbó minden defekt, vagy csak elrejteni őket a bőr alatt a gyümölcs). Továbbá, szükséges, hogy töltse mandarint forró szirupot forraljuk fel, és főzzük további 10 percig-Th. Adja meg a lekvár kihűlni, amely gézzel. Állj meg hat órán keresztül. Miután a felforraljuk ismét ragaszkodnak a megadott időben. Ismételje meg az eljárást háromszor. Ezután egy tiszta, előre sterilizált üvegekbe feküdt forró mandarin, ismét megtöltik szirup, és végül zárja le a fedelet (akkor KAPRON).
Jam, főtt ez a recept van szükség kihűlni, és tároljuk hűtőben. Már egy hét után készítmény lehet kipróbálni.
Jam mandarin, vanília
- 1 kg friss mandarin
- 0,5 kg cukor
- 2 vanília rúd,
- 2 (vagy 3) Lemon
Alaposan mossa le az összes mandarint. Vegyük le a három dolog héja, elvágva a fehér húsú (a lehető legnagyobb mértékben). Zest apróra vágott egy kávédaráló, vagy összetörni. Meg kell kap mintegy egy evőkanál a fennmaradó mandarint tsedry.Vse egyszerűen héja, távolítsa el a nagy fehér vénák és őrölni a turmixgépben, amíg homogén keverék massy.Poluchennuyu váltani egy serpenyőbe, adjuk hozzá a cukrot és az előzőek szerint elkészített mandarin héj, öntsük a citromlevet. Keverjük össze mindent, tedd a gáz, és várjon amíg forró. Ezután adjuk hozzá a vanília itt. Ha használja a vanília rúd, akkor meg kell kaparni őket egy késsel, és a tartalmát a saját leszokni a jövőben lekvár, ha nem, akkor megteszi a vaníliás cukrot, de jobb, ha dobja össze a hagyományos cukor. Ezután főzzük a lekvárt 45 percig.
D lépések lekvárt öntsük a bankok roll. Tegyen egy hűvös, sötét helyen. Kérésre a bankok közel egy nylon terjed, de lehet tárolni a hűtőszekrényben 1 hónapig csak.
Amellett, hogy ezeket a recepteket, több variáció hogyan lehet, hogy lekvár ki a mandarin. Például itt felveheti a brandy, likőr citrus vagy más fűszereket. Tálaláskor lehet, mint egy nyaralás vagy bármely napján formájában kiegészítéseket a desszert.
Kapcsolódó cikkek
