Ragu csirke édes paprika - lépésről lépésre fotoretsept
Ebben a receptben a pác ad csirkemell filé csodálatos ízét, és gyors hűtést hagymával és paprikával teszi még gazdagabbá. Filé - puha és szaftos.
összetevők
- 500-600 g csirke
- 3 édes paprika (250-300 g vagy fagyasztott)
- 1 nagy hagyma
- fekete-fehér bors, só
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 3-4 evőkanál. evőkanál szójaszósz
- 2-2,5 art. méz
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál. evőkanál ketchup
előállítási eljárás
Gyúrjuk a pác hozzávalókat egy tálba. Csirke filé mosás, segítségével egy papírtörlővel szárítjuk és szeletekre vágjuk, dobókocka, a hozzávetőleges mérete - 25 mm.
Töltsük a filé a pác, keverjük, hagyjuk 20 percig.
Amíg a pác kifolyik az tésztaszűrő, ahol már fel filé, tedd a legnagyobb tűz serpenyőben, olajban túlmelegedés. Kenjük a filé, sült, keverjük, és fordult a darab, nem több, mint 3 perc. Darabokat, hogy könnyebbek, feküdt egy tálba.
És elalszik egy serpenyőben apróra vágott kockára vágott hagymát és zöldpaprikát. Állandó keverés sütjük 3-4 percig, öntsük a maradék pác. Csökkentsd a hő-és közepes, főzzük 2 percig. Perec kell maradnia csikorogtak.
Ha a folyadék szinte nincs - adjunk hozzá egy kevés forró vizet. Kocka filé visszatér a serpenyőben, borssal és sóval, pörkölt a fedél alatt 2-3 percig, kapcsolja ki. Fedjük le egy hajtogatott konyharuhát 7-10 percig. Tálaljuk főtt köretként vagy friss saláta.
Ne főzze filé - nehezebb lesz. És pároljuk sokáig nem szükséges - kész sütés befejezése után könnyen ellenőrizni: vágott egy darab - benne van ugyanaz a fény, mint a külső. De ha használt főzzük sokáig - főzni.