Quesadilla recept
Talán mexikói ételek nem olyan népszerű Oroszországban, mint a Földközi-tenger, vagy akár Georgia, de ez nem feltétlenül a specialitások gyakorivá váltak a vendégek a menüben számos étterem és kávézó. Az egyik ilyen Quesadilla képviselő egy vékony sütemény tömések.
Klasszikus quesadilla: recept és funkciók ételek
Ha megpróbálja lefordítani szó a nevét ez az étel, akkor kap „syrnayatortilya”. És ez a mondat tökéletesen leírja a fő összetevői Quesadillas - sajt és vékony sütemények, valami hasonló az örmény lavash, de vékonyabb és száraz. Sajt nélkül quesadillas nem lehet, kivéve módosítását annak desszert gyümölcs.
Minden más verzió, beleértve az eredeti, feltétlenül jelenti azt, elérhetőségét. Sajt itt áll még, és az elem tartószerkezettel megfelelő formában: kötődik cukorkákat egymást, amikor sült.
Sami tortilla készül kukorica- vagy búzaliszt és yavlyayutsyanatsionalnym produktomv Mexikóban. Ezek alapján elkészíti a sok ételeket, köztük burritókkal és enchilaga. Quesadilla különbözik tőlük beadvány formájában: benne a töltelék csomagolva egy palacsinta, és csak blokkolt tortilla, egyre magréteg között.
Tekintettel arra, hogy amellett, hogy más alkatrészek vklassicheskoykesadile sajt tömések nem lehet az alapja az eredeti recept algoritmus is szolgál gyártási tortilla. Persze, hogy lehet megvásárolni nagy szupermarketekben, de nem mindig, egy ilyen lehetőség is rendelkezésre áll.
A ház nem lesz képes, hogy tegyen meg mindent a szabályok szerint, mivel ezek a sütemények sült kövek, valamint olasz pizza. De még a sütőben vagy serpenyőben nem fog rosszabb.
Időbe fog telni, 30-40 perc ingyenes. és 4-összetevők: víz, liszt, sót és zsírt. A szerepe az utóbbi képes elvégezni a vajat, meg kell egy kicsit - 50 g forralt vizet, lehűtjük 70 fok. Ez szükséges 200 ml. Liszt kukorica az eredeti recept, de lehet helyettesíteni a búza. Volume - 3 evőkanál. És a sót kell csak egy csipet - 1 tk
Előállítása egyszerű. A tésztát összegyúrjuk egy asztalra az olajat a zúzott morzsákat, lisztet és a sót. Vizet önteni az utolsó körben. Rugalmas com zamatyvaetsya film és elküldte a hideg nem több, mint 30 perc alatt.
Miután a tészta van osztva 8 rész, meg kell dobni egy táblázatot borított liszt sütemények. Ezek a kis vastagságú, szinte az áttetsző állapot, az átmérője legyen 15 cm. Vasserpenyõt amelynek alján nem kenni, minden sütemény megsült 1,5-2 percig. mindkét oldalon. Mutatója készségét - barna foltok és a közös arany felületre. Ahhoz, hogy elkerüljük a kiszáradást hranittortili áll a csomagot.
Quesadilla csirkével: a receptet és tippek
Az eredeti nem tekinthető csupán egy egyszerű sajtos quesadilla, hanem egy recept csirke. Ebben a változatban az étel válik kiváló tápláló étel vagy uzsonna, ha tálaljuk kis adagokban.
- Csirke filé -500 g
- Tortilla-2 db.
- Hagyma 1 db.
- Paradicsompüré - 150 g
- Lágy sajt -75 g
előállítás:
- Az eredeti ötlet egy ilyen sajt megköveteli, hogy könnyen olvad magas hőmérsékleten. Az íz előnyben fajták dió, bors jegyzeteket.
- Kezdetben passirovku halad apróra vágott hagymát, majd csatlakozott hozzá julienne csirke. Pre hús forrázás 20-30 percig.
- Főzés olaj - olívaolaj. A serpenyőt lefektetett tészta és a kívánt fűszereket. Nélkülözhető borssal és sóval, adjuk hozzá a bazsalikomot és a tárkony.
- Ezután a fedőt 2-3 percig. az összes hozzávalót az időközben lereszeljük a sajtot.
- Továbbá figyelembe öntöttvas serpenyőben, amelyet gondosan melegítjük. Az alján van fektetve pogácsát. Összeomlik a tetején a sajt, elterjedt a töltelék, tele van maradványai sajttal.
- Szolgált al. Cake melegítjük, majd egy serpenyőben fedő nélkül 2-3 perc. mindkét oldalon.
- Tálalás előtt töltött tortilla darabokra vágjuk. Használt Quesadilla meleg. A komplement forró mártással, vagy alacsony zsírtartalmú tejföl.
Gyümölcs és zöldség Quesadilla: receptek fotókkal
Szerelmesek az egzotikus értékelni fogják kesadilyufruktovo-zöldség: ez egy szabad értelmezése az eredeti ételeket. A mexikói konyha itt azt a kis bal, kivéve magát tortilla és a szósz hozzá, valamint egy éles megjegyzés a töltelék.
- Sajt - 250 g
- Lime - 1 db.
- Lágy sajt - 150 g
- Pepper - 2 db.
- Konzerv ananász - 1 tégely
- olívaolaj
- mustár
- chili
- koriander
előállítás:
- A fél lime facsart gyümölcslé, a másik fele megy a mártást. Granulált túrót tönkreteszi fűszerekkel, ízesített citromlé, és chili, adjuk hozzá a friss koriander.
- Lágy sajt áthaladnak a reszelő, tegye bele a túró. Az utolsó összetevő - paprika, ami kell alakítani kis kockákra. Az egész masszát hozta, hogy maximálisan sima.
- A szósz, megsütjük olívaolaj, chili és mustármag. Ott is csökkentheti az ananász kockákat. Miután 3-4 percig. szorítani a levet a maradék fele lime dolitsirop a bankok. Mass senyved a fedél alatt, sűrű szirupot kapunk.
- A szopogatótabletta kerül a forró, száraz fecskefarok alján, tele tölteléket, amely helyezett tetején a többiek. Tortilla. Mindkét oldalán kell lennie 3 perc. alatt nagy meleget.
Quesadilla: receptek lépésről lépésre fotók
- Tortillas - 2 db.
- Pepper - 2 db.
- Gomba (lehetőleg fehér) -200 g
- Cukkini - 2-3 db.
- Hagyma - 1 db.
- Paradicsompüré - 150 g
- Sajt -150 g
- lomb
- Vörösbor - 1 evőkanál
- Vaj vagy olívaolaj - 10 g
előállítás:
- Olaj adunk a melegített serpenyőben, elterjedt a felaprított hagymát. Ő adott 3-4 percig. passirovku on, ami után a gyűrűt eltávolítjuk a serpenyőbe. Ugyanebben az olaj, gyorsan sült paprika.
- Mögöttük készíteni cukkini, hogy pörkölt gombával. Ezek öntsük a bort a kupak alatt elegyet további 3-5 percig.
- Az al. A forró serpenyő alján leszáll torta. Top felébred sajt és öntetek hozzá.
- Akkor a fennmaradó torta, és akkor fel minden csak a fele a tortilla, hajoljon meg. Ezután a tartalmat megoszlik a 2 sütemény, mely egyszerre kell melegíteni egy serpenyőben. Mindegyikük kap, hogy az oldalán 3 min.
- Tudod hogy egy étel, amíg készen áll a sütőbe. Ezután serpenyőben Quesadilla küld a előmelegített sütőben, ahol van egy 8-10 perc. hőmérsékleten 175 fok.
- Hogyan kell főzni egy tortát élesztő nélkül?
- Oszét pite: a legjobb receptek
Quesadilla - ez gyors, eredeti és felejthetetlenül finom. Univerzális tál is szolgált a vacsora vagy a táplálékot. Az alapja minden recept - tortilla tortilla és lágy sajt. Ez az, amit készít klasszikus Quesadilla. Ha szükséges, az étel felvehet bármilyen töltelék ízlés szerint.