Pizza mozzarella lépésről lépésre recept fotók
Pizza mozzarellával és a sonkát vékony kelt tészta - egy tál kiadós és nem túl nehéz készíteni, különösen akkor, ha - boldog tulajdonosa egy boszorkány-dagasztó.
Szerencsém volt - megjelent a család néhány évvel ezelőtt, Bosch processzor összegyúrjuk a tésztát egy pillanat alatt. Töltelékkel is semmi probléma: mivel sok éves kulináris élmény előkészítésében és darabolás nem tart tovább, mint 10 perc alatt.
Ma csináltam egy másik fajta olasz pizza - vényre mozzarella, mely az emberek a Pireneusok hagyományosan használt ez az étel.
- . 1 teáskanál cukrot;
- 20 g friss élesztő;
- 2/3 teáskanál só .;
- 1 tojás;
- 550 g osztályú búza liszt;
- 1 evőkanál. kanál az olívaolaj;
- 220 ml tej;
Pizza mozzarellával:
Kelt tészta kell kezdeni, hogy főzzük körülbelül 2-2,5 órát, mielőtt úgy dönt, hogy szolgálja a pizza az asztalra.
Kezdeni lisztet szitál át finom szitán egy tálba gyúró sózzuk. Ahhoz, hogy az azonos típusú, a tojás és öntsük a növényi olaj.
Egy kicsit korábban - 10 percig - Fan Az élesztőt langyos tejben a cukorral. Amikor a keverék hab, adja hozzá a többi összetevő.
Ezután, gyúró összegyúrjuk vastag, puha tésztát - ez megfelel a végén dagasztás egy labdát, és hagyja abba bottal kezében. Beletelt 15 perc kézi dagasztás, akkor kell legalább 20 percig. Amely edénybe a tésztát egy törülközőt, tedd a tálat meleg helyen (pl a nap).
50 perc elteltével, a tészta megnövekedett volumene 2,5-szer. Üsd meg és hagyd állni egy meleg további 40 percig.
Amíg a tészta „felnövő”, vegyenek részt a összetevők előállítása a töltelék. Mozzarella vágjuk apró vékony szeletekre, szalonna - szeleteket egy kicsit.
Paradicsom öblítsük le meleg vízzel, pat száraz, és távolítsa el a száron. Csakúgy, mint kovászos uborka, vágjuk vékony félkör.
Szét a felszínen a szelet sonkát és uborka, mozzarella töltse ki a hézagokat.
Az elmúlt szezonban két pizzák réteg reszelt sajttal és apróra vágott petrezselyem, feküdt a tetején a paradicsom.
A töltelék elkészítésekor, tedd a sütőbe, hogy meleg - akár 220 fok. Ezután kapcsolja be a konvekciós sütőlapokra és helyezze. Pizza mozzarella lesz kész 15 perc alatt (a közepén főzőedény és a változás helyeken a felső és alsó mindkét pizzák propeksya egyenletesen).
Forró pizzát, vegyük ki a tepsit a fedélzeten, és darabokra vágjuk a vágótárcsa. A férjet eszik finom szaftos sütemény egy hideg sörrel, és azt - fehérborral. Azt is választhatja, hogy megkóstolja az italt. Jó étvágyat!
Vera (verasha) kifejezetten Világ fűszerek
