páfrány páfrány
Helló, kedves olvasó!
A páfrány egy kozmopolita növény. Széles körben elterjedt az egész világon, elkerülve csak a sarki régiókat és sivatagokat. Az Orlyak közös Észak- és Dél-Amerikában, Új-Zélandon helyeken valódi bozótokat képez. Ez a zuzmó csaknem egész Eurázsát elsajátította. És a hegyekben elég magasan emelkedik - akár 3000 méter.
A sas páfránya nem csak a széles körű terjesztés szempontjából érdekes. Sokan valószínűleg érdeklődnek a páfrány páfrány kulináris erényei iránt. Végtére is, a most népszerű japánok "benyújtásától kezdve" ez a páfrány nagyon gyakori étel. Vagy csak divatos?
Mi a páfrány?
A biológusok a növényi királyságban egy egész osztályt rendelnek hozzá. A páfrányok magasabb vaszkuláris növények, amelyek spórákkal reprodukálódnak.
A csírázott csírából egy mikroszkopikus páfrány nő. Ez a növény első generációja, a gametophyteje. Sok páfrány két részből áll, amely egy miniatűr "szív" -nek felel meg. A csírák - az antheridia és az archegonia - speciális szerveiben az ivarsejtek (szexuális sejtek) megérnek. Ezek spermatozoa és ovulus.
Összevonásuk eredményeképpen megjelenik egy új üzem (a második generáció), egy sporophyte. Ezek azok a páfrányok, amelyeket láttunk. Néhány év alatt új viták merülnek fel az új sporophyte-on. A páfrányokon, valamint a síkságokon. az életciklusban a sporophyte színpad túlsúlyban van. Sporofit - a fő életforma és a zsinórban.
(Hadd emlékeztessem önöket, hogy a legtöbb moha életük államuk gametofitonjuk sporofiton -. Csak nő a gametofiton kapszula spórákkal többé-kevésbé hosszú láb).
A nyáron a legtöbb páfrány levelének hátsó oldalán barna pontok jelennek meg, amelyek egy bizonyos mintát hoznak létre. Ezek a Sorusok - klaszterek, a sporangia "tövjei", amelyekben az érlelés érlelődik. A görög "sorus" szót lefordítják - "halom".
A páfrányok évelő növények. A Földön kevés fafaj létezik, és főként a trópusokon nő. A mérsékelt szélességi területeken évelő gyógynövények, erős földalatti rizóma.
Annak ellenére, hogy sok legendás a "páfrány virága", egyik ilyen növény sem virágzik. Nem Ivan Kupala éjszaka, nem egyszer száz év alatt ...
Fern Common Fern
Orlyak a Földön legalább 55 millió évig létezik. És ebben az időszakban, ahogy azt paleontológusok bizonyítják, ez nem változott jelentősen.
Az Orlyak széles körben elterjedt erdei páfrány. Levélszerű hajtásai másfél-két méterre nőhetnek. De ez a déli régiókban van - például a Transcaucasia-ban. Közepesen fekvő szélességben, Oroszország középső részén, magassága ritkán haladja meg a fél métert.
A talajban, mintegy fél méter mélységben, a sas páfrányának hosszú, durva, meglehetősen vastag rizómája van. Évente a földi hajtásokból, a tenyérlevélhez hasonlóan nőnek. Ezeket "wyams" -nak nevezik, ami görögül pálmaágazatot jelent. Természetesen a hajtások - vayi nem egyedülálló a sasra. Sok páfrányban alakulnak ki - shlitovnik, koedyazhnika és mások.
A földről tavasszal megjelenő, a sas "levele" az első néhány napban "gerinc", amelynek tetejét csiga formájával sodorják. Ez a gerinc általában "rachis" (görög "gerinc"). Azonban nem csak a sas, hanem más páfrányok is el vannak vágva a "csiga" által.
Ezután a lövés három ágra oszlik. Mindegyiken még vannak ágak, amelyek szembenéznek egymással. És rájuk - párosított levelek - "tollak" (felső - páratlan). A mi körülmények között ez a három ág általában megszűnik. Távolabb délre a páfrány tovább növekszik, és a lövészágazatok még nagyobbak. Három, öt, hét összetett lapos lebeny - a háromszög alakú "levelek" tervben vannak. Ezzel a jelzéssel könnyű felismerni a sas orrát. De csak a "felnőtt" állapotban.
A levél alsó tetején, a bázisukon, kifejleszti a nektárokat, vonzza a hangyákat. Miért a sas? A védelemért? De kinek?
Ellentétben a legtöbb páfrányok inkább egy árnyékos helyet és nedvesebb, páfrány jól érzi magát, még száraz homoki fenyvesek. De még mindig inkább rendezni a vegyes és a lombhullató erdők, termékeny, jó vízelvezetésű talaj. Gyakran lakik a völgyek, hegyek, szurdokok lejtőin.
A páfrány levelei hátulján levő gyomnövények a levélszél szélén vannak csoportosítva, gyakran barna szegélyként. De a középső zenekarban, különösen az északi oldalon, gyakran nem kell ezt megfigyelni. A páfrány szaporodása élesen a vegetatív - a rizóstól függ.
A sasnak nincs hízelgő hírneve, mint "agresszor". Egy móló, nagyon sok a tevékenyen növekvő, elfog a területek tisztított után vágás és az erdőtüzek.
Valójában ez gyakran előfordul. Az erdõtüzek, a rizómás mélyágyazás miatt a páfrányok egyáltalán nem szörnyûek. És nem fél a bőséges napfénytől sem.
De másfelől, gyorsan osztódó a nagy tüzek és tisztásokon, páfrány páfrány gyakran megakadályozza az erózió termőtalaj. Különösen, ha a lejtőkön lakik. Igen, ez megakadályozza a fényt szerető füvek és fák növekedését. De az aljnövényzet árnyék-toleráns fák - luc, fenyő - és nem csak az aljnövényzetben a haraszt érzi sok kényelmetlenséget, hanem védett tavaszi fagyok.
Másik kérdés, hogy az erdőkben a Távol-Keleten „rajongók” a fiatal hajtások a haraszt, hogy nőtt, bár a tavaszi erdei „ég”, amelyek elpusztítják a meglévő ökoszisztéma ... De úgy tűnik, hogy nem annyira bizonyíték az agresszivitás haraszt, mint „homo hapnusa”!
By the way, miért a "sas"? Két feltételezés létezik. Az első - a háromszöglemez hasonló a sas szárnyához. Másodszor - a rizóma keresztmetszeténél a hajók olyan mintát mutatnak, amely némiképp hasonlít a "sas címerére", amely számos állam, köztük Oroszország között van. Mindenesetre a "sas" szó mind a német, mind a lengyel nevekben szerepel. Úgy gondolom, hogy nekünk egyikük fordítása.
A közös Orla alkalmazása
Természetesen a leghíresebb időkben a Japánból kölcsönzött páfrány páfrány élelmiszer-felhasználása. Gyűjtésére és használatára az élelmiszer „rachis” páfrány magassága legfeljebb 20 cm, mielőtt az első, a fióktelep örvénylő a „csiga” tip, idősebb és legfeljebb öt napig. Valakihez, aki nem tudja határozottan - ez a páfrány, vagy sem ez? - jobb, ha megtagadja a független gyűjteményt.
Ahhoz, hogy megkóstolhasson, a "rachis" sas hasonlít a fehér gombákra. Azonban nem nyersek. Legalább azért, mert a sasban van egy tiamináz enzim. megsemmisítve a B1-vitamint. Főtt állapotban a tiamináz önmagában is megsemmisül. De a szarvasmarha, amely megpróbálta a sasat etetni, egy ilyen diétából meghalt.
A fiatal hajtásokat előzetesen a sós vízben történő áztatáshoz ajánlották, hogy eltávolítsák a felesleges és káros anyagokat. Információ van a sasban való jelenlétről, még a cianidokról és a pruszsavról is, amelyek valószínűleg eltávolítják ezt az áztatást. De semmi esetre sem volt mérgezés.
Ne csak friss, hanem sós "rachis" -ot is áztathasson. A sózás során öntsük rá a sót 200 gramm só sebességre kilogrammonként, és nyomás alá helyezzük.
És azt is írják, hogy az anyagok nagy mennyiségben vannak a sasban - rákkeltő anyagokban! A kezelés nem törlődik.
Igazából nem vagyok biztos benne, hogy az európai oroszországban élõknek szükségük van arra, és ennyire hasznosak. Mint a japán, kínai, koreai konyha egyéb trükköi. Mint például a hírhedt "sushi", például ... Egyszerre a kíváncsiságból próbálkozik - igen, talán. Többé-kevésbé rendszeresen enni? És miért?
Nem szabad elfelejteni, a több évszázados hagyományok élelmiszer őseink, amelyek nem befolyásolják a testünk ... A hagyomány ilyen ételt csak nem tartalmazza.
Ehető rizómák, amelyek sok keményítőt tartalmaznak, szintén ehetőek. Töltötték őket, sült süteményeket, észak-amerikai indiánokat és új-zélandi Maori-t. És néhány európai országban az éhező években a páfrányok páfrányokat ettek. Tehát mindezek után - az éhesben.
A rizómák csicsergései a páfrány sasok jól megkülönböztetett anthelmintikus hatásúak. A gyomorfekélye alatt, amely néha parazitikus az emberi bélben, vagy bénítja vagy ellazítja. És a sóoldat utólagos alkalmazása kizárja ezeket a nem hivatásos "bérlőket".
A higiénia elterjedése - mind az általános, mind pedig az élelmiszer-higiénia - szembesül a problémával.
A páfrányi páfrának egy másik érdekes tulajdonsága, hogy a hamu nagyobb mennyiségű káliumot tartalmaz. Ez a só a kálium-karbonát. Van ilyen hamu jó mosószer tulajdonságai. Szappan és szintetikus mosószerek helyett mosáshoz használható. A jövőre nézve, a télen a hamut is könnyen fel lehet raktározni, bálázni belőle.
De haladéktalanul figyelmeztetnem kell azokat, akik a hamut mosóporral akarják helyettesíteni. Amennyire a szülõk történeteirõl tudom, a mosás folyamata hosszabb ideig forrázta a ruhák hamutartalmát. Nekünk egyszer ez a folyamat "бучении". Természetesen hamut használnak faanyag égetésekor - ez is detergens tulajdonságokkal rendelkezik.
Azonban a "kopott", hogy a vászon vászon képes ellenállni nem valószínű, hogy elviselni sok modern szövet károsodása nélkül.
Ilyen a közös páfrány, a közös erdőnk lakója. Nekem nem volt számomra olyan nagyszerű érték. De ki mondta, hogy minden a természetben csak nekünk és csak kényelmünknek és örömünknek? Vagy nem?
